mealtime akabane

2013年10月アーカイブ

こんにちは。岩永です。

本日は、日本最大級管理栄養士・栄養士向けコミュニティサイト

Foodish(フーディッシュ)にてご利用頂ける

Foodish 栄養価計算ソフト』をご紹介させて頂きます。

先日、古賀よりソフトについてご紹介させて頂いておりますので、

今回はご利用頂いている栄養士さんのお声をご紹介いたします。

 

『栄養価計算をする際に、食材の画像が表示され分かりやすい』

 foodish.png

献立を作成する際に食材を入力すると、食材の画像だけでなく

その食材の特徴も表示され、分かりやすいとご好評を頂いております。

 

『作成した献立を保存でき、さらに印刷もできるのが嬉しい』

作成した献立を保存できるため、学校の課題や、

病院や施設にお勤めの方もお仕事でご利用頂きやすくなっております。

 

その他にも、ツール自体が操作しやすく簡単で使いやすい、等のお声も頂いております。

このようなお声を頂き、全国の栄養士の方々のお役に立てられていると思うと

大変嬉しく、今後一層ご利用して頂きやすいよう改善していきたいと思います。

 

日頃、献立作成で栄養計算に時間がかかってしまうとお悩みの皆様、

Foodishに登録(無料)して頂ければご自由にお使い頂けますので、

ぜひ一度ご利用くださいませ!

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皆様こんにちは!

本日のブログは私宮下が担当させて頂きます。

先日は台風26号に引き続き、27号、28号が上陸し、

ひどい雨風でしたが、皆様は大丈夫でしたか?

最近、晴れる日が少ないので、今週はいいお天気が続くといいですね。

 

さて、本日は公言する生き方についてお話させて頂きます。

私は正直、「公言する」ということは得意ではありません。

 

人の前に立って話したり、ましてや公言するということに関しては、

昔から苦手意識があり、どちらかというと避けていました。

 

しかし、ファンデリーに入社し、お客様の健康と幸せを願い、

「お客様を幸せにするために目標を必ず達成します!」

前向きに公言する先輩方や同期の姿を見て、刺激を受け、次第に私も

「先輩やみんなのように、お客様の幸せを願い、ファンデリーの先頭に立って、

発信し、引っ張っていけるような存在になりたい」

「みんなの前で堂々と思ったことや目標を公言できる人間になりたい」

と思うようになりました。

 

公言することには、それを聞いた人の心を動かすとても大きなパワーがあると思います。

ただ、その分、ストレスやプレッシャーも大きいと思います。

 

しかし、そのストレスやプレッシャーに打ち勝ち、公言することができれば、

必ず自分自身の成長に繋がり、自分自身が成長することにより、

もっともっと多くの方々を幸せにできると、私は信じています。

 

まだまだ、経験も知識も乏しく、未熟な私ですが、

自分自身より大きく成長する為に、今後も公言することを心がけていきたいと思います。

 

これからも多くのお客様に健康と幸せをご提供できるよう、

ファンデリー、そしてマーケティング事業部の一員として精一杯頑張ります!

引き続き、よろしくお願い致します。

マーケ 釜野・宮下.JPG

写真:先日のマーケティング事業部交流会にて 左から釜野・宮下

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こんにちは!管理栄養士の岡所志穂です。

本日は弊社株式会社ファンデリーシャープ株式会社様との

共同企画「ヘルシオで作る疾患別レシピ」をご紹介させて頂きます。

 

「ヘルシオ」とは、300度以上に加熱した過熱水蒸気で調理する

ウォーターオーブンで、現在、全国の家電量販店で販売されております。

「水で焼く」ため、ぱさつかず、さっぱり仕上がると同時に

油が落ちて減塩できる優れモノです。

そのため、食事療法が必要な方におすすめしております!

 

この度、弊社の栄養士がヘルシオを使ってできるレシピをご用意致しました!

ヘルシオレシピ.png

症状に合わせたレシピがあり、それぞれ栄養成分が記載されています。

減塩やカロリーカットのコツが書いているので、是非参考にしてくださいね。

 

先日、私もヘルシオを見てきました!(ヨドバシカメラ マルチメディア上野店様)

ヘルシオ1.jpg

ヘルシオ.jpg

ヘルシオ3.jpg

毎日お電話を受ける中で、お客様から

「どうやって塩分減らしたらいい?」

「揚げ物、少しなら食べていいかな?」

「食事を作るのが大変で続けられないよ。」

などの食事でお困りの声をたくさん頂きます。

 

手間、時間がかかり、美味しく作れない。

食事療法を行う上で、皆様共通のお悩みです。

そういう食事療法のお悩みをこのヘルシオは解決してくれます。

ヘルシオ2.jpg

レシピは、家電量販店様の店頭にてお取り頂けますので、

是非、皆様お立ち寄りくださいませ!

 

お客様のお食事慮方の負担を少しでも軽減できるように、

そして一人でも多くのお客様を健康に導けるように、

これからもファンデリーは活動の場を広げて参ります!

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こんにちは。鈴木がブログを担当致します。

台風27号が近づいています。

本日は沖縄付近、明日は東北へ向かっているようです。

広く大雨や強風が続く可能性があるため、十分にお気を付け下さいね。

 

さて、本日は「目標」について書かせて頂きます。

目標とは、その日一日を決める、

その一年をも大きく決める、とても重要なものです。

その目標によって、どこまで努力し、

どこまで目指すかを左右するからです。

 

目標という山は、高ければ高いほど、

のぼろうとする「覚悟」と「強い気持ち」が生れます。

そして、そこを目指す努力により成長していきます。

 

私は、日々目標を立てるようにしています。

そして、目標を立てるだけではなく必ず「公言」をしています。

 

公言をすることは勇気が必要であり、とても難しいことです。

言葉に出すことによって、周囲に熱意が伝わり、

応援やサポート、背を向けないか見守ってもらえます。

また、達成しなければならない状況に置かれ、

自分自身の達成意識を高めることにも繋がります。

 

もちろん、目標を達成できなかったときは、

恥ずかしさと悔しさが残ります。

 

しかし、周囲に公言していなければ、目標から逃げ、

失敗をしても隠し、成長することができません。

 

無言実行 < 有言実行 < 公言実行

 

言葉には責任が伴います。

公言をすることによって、一人の頑張りや向上が

周囲をも巻き込み火を付け、大きなパワーを生みだします。

 

目標を達成したいという強い気持ちが

今の私を大きく成長させています。

 

私は、この10月からチームリーダーになりました。

チームで大切にしていることは、「お客様を大切に想う」心です。

 

今の私の目標は、このチームを

迷いなく何事にも前向きに取り組み、

勢いと笑顔の絶えない環境をつくることです。

 

私はこれからも、強い気持ちを胸に目標を立て、

チームを盛り上げる立派なリーダーになれるように、

そして、もっともっとお客様のお役に立てる栄養士になれるように

成長していきたいと思います!!

NCM_0729.JPG

左から鈴木、鹿毛(かげ)

鹿毛は10月に入社したばかりの新しい仲間です。研修で毎日頑張っています。

このブログで鹿毛から自己紹介させて頂くのは、もう少し先になりますので、

皆様、是非楽しみにお待ちくださいね。

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こんにちは。

本日は「ウォーターオーブン ヘルシオ」について

岩永がご紹介をさせて頂きます。

 

ヘルシオはシャープ様が販売しております、

脱油・減塩・栄養素の保持などの調理ができる、

健康になりたい方に向けたオーブンです。

また食材の細胞破壊を抑え、素材本来の旨みを引き出して

調理加熱されるため、とてもおいしい仕上がりになります。

 

現在、ファンデリーの管理栄養士がヘルシオを使用して、

疾病別(糖尿病・高血圧・通風・脂質異常症・腎臓病)のレシピ

ご提供させて頂いております。

以下のシャープ様のウェブサイトでご覧頂けます。

http://www.sharp.co.jp/corporate/report/healsio_recipe/index.html

 

全国の家電量販店にてレシピ集を置いておりますので、店頭でもご覧頂けます。

①.JPG

②.JPG

(ヨドバシカメラ Akiba店)

 

店頭では、レシピ集だけではなく、ミールタイムのカタログも一緒に

置いて頂いておりますので、お近くに行かれた際には

ぜひお立ち寄りくださいね。

③.JPG

(ヨドバシカメラ Akiba店)

 

実際にヘルシオで調理した油で揚げない鶏の唐揚げを食べたのですが、

油を使用しなくても、鶏肉の脂で揚がるため低カロリーで

さらに外はカリカリ、中はジューシーでとてもおいしかったです。

また同時に複数の調理もできますので、忙しい時でも一度に様々な調理ができます。

 

他にもうれしい機能がありますので、

日頃、エネルギーや塩分を控えたお食事を作ることが難しいと思っている方、

ぜひ一度お近くの家電量販店でヘルシオを見て触ってみてくださいね。

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皆さまこんにちは!本日のブログは、中山が担当させていただきます。

最近、涼しくなっておりますので、風邪など引かないよう、皆様気を付けてくださいね。

 

さて、ファンデリーでは、全国の栄養士さんの交流や、

情報交換の場として、「栄養士の会」を全国で開催しています。

今までには、トクホのご紹介やレシピのご紹介、

美味しく見える料理の撮影の講習など、栄養士の皆様に

喜んでいただけるよう、様々な視点で内容を考えております。

 

さらに、栄養士の卵である学生に向けて栄養士が未来を切り拓く」という

セミナー・交流会も年に1回開催しております。

私も学生の頃に参加させていただきました!

どの道に進むかまだ決めかねていた時期でしたが、病院の栄養士様や、

弊社の先輩栄養士から、中々聞けない、就職活動や、職場に対する想いなどを

聴かせていただき、とても貴重な体験となりました。

また、セミナー後の交流会では、他大学で栄養士を目指す学生と

就職活動の情報交換や、栄養士としての想いなどを語り、

得られるものは大変多かったです。

未来を切り拓く.JPG

忙しいこの時期だからこそたくさん悩む、この時期だからこそ

たくさんの人と出会える場はとても貴重だと思います!

どの道に進むか迷っている学生の皆さま、

ぜひ「栄養士が未来を切り拓く」に参加してみてください。

ご自身の未来を考える上で、きっと得られるものが沢山あると思います。

そして、その中で、ファンデリーを選んでいただけたなら、

こんな嬉しいことはありません。たくさんのご参加を心よりお待ちしております。

東京会場

2013年11月16日(土)  14:00~ 

大阪会場

2013年11月23日(土・祝)14:00~ 

※詳しくは、ファンデリーホームページ 学生向けセミナー情報をご覧ください。

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皆様こんにちは!本日のブログは宮下が担当させて頂きます。

最近は急に暑くなったり涼しくなったり台風がきたり、

気候・天候の変化が激しいですが、

皆様はご体調等崩されていませんか?

お食事をはじめ、ご体調などどんな些細なことでも、

お気軽に弊社栄養士にご相談下さいね。

 

さて、この度は第二回マーケティング事業部交流会について

ご紹介させて頂きます。

 

第一回は「世界一の朝食」で有名な表参道のbill´sにて行いましたが、

第二回は「世界の朝食が食べられる」で有名な表参道の

WORLD BREAKFAST ALLDAYにて交流会を行いました!

ワールド・ブレックファースト・オールデイ3 - コピー.jpegワールド・ブレックファスト・オールデイ.jpeg

今回、世界の朝食のテーマ国は『ベトナム』!

初めて味わう、おいしい飲み物や料理を堪能して参りました。

簡単にメニューをご紹介させて頂きます。

 

ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒー.JPG

ベトナムで有名な飲み物と言えば、ベトナムコーヒー。

じっくりゆっくりコーヒーを落とし、もともとカップに入っていたコンデンスミルクと

よく混ぜて飲みます。日本でよく飲まれるコーヒーと比べるととても濃くおいしかったです。

 

インカコーラ

インカコーラ.jpeg

ペルーを代表する炭酸飲料で、コーラという名もついていますが、

見た目も味も全く異なります。見た目はイエローで

味はかき氷のシロップのような甘い味でした。

 

シン・トー・フルーツ・スムージー

シン・トー・フルーツ・スムージー.JPG

こちらは、ベトナムのスムージーだそうです。

マンゴーやココナッツや練乳がマッチし、優しい味でした。

 

山芋スープ

山芋のスープ.jpeg

トロッとした山芋スープは塩で味つけされ、エビとパクチーがアクセントになり、

今までなかなか食べたことのないスープでした。

日本の汁物に比べ、味付けがしっかりしていました。

 

ブンボーサオ

ブンボーサオ.JPG

米粉で作られた丸い麺の「ブン」に炒めた野菜や牛肉、

なますなどをトッピングしてあります。

ベトナムではフォーよりもブンの方が人気とのことです。

さっぱりしていて、とてもおいしかったです。

 

ベトナム手羽先揚げ

ベトナム手羽先揚げ.jpeg

カラッと揚げた日本の手羽先とは異なり、

照り焼きのたれのような甘辛いタレがかかっていました。

手がべたべたになりますが、夢中になって食べてしまう程、おいしかったです。

 

チェーババ

チェーババ.JPG

チェーは色々な食材を煮たベトナムの甘いデザートのことです。

チェーババはお芋を煮たチェーのことで、サツマイモと里芋、緑豆、

タピオカ、キクラゲ、ココナッツなどが入っていました。

日本のあんみつに近い気がします。

 

ミューズリー

ミューズリー.JPG

羊飼いの食事をスイス人の博士が改良したもので、一晩牛乳やオレンジジュースに

漬けて柔らかくしたオーツ麦にナッツや季節の果物、ヨーグルト、メープルシロップなどが

トッピングされています。食物繊維も豊富でビタミンもとれる朝食にピッタリの1品でした。

 

日本とは異なる食文化を楽しみながら、今回も様々な話で盛り上がり、

マーケティング事業部の中での交流を深め、団結力も高めることができました。

 

私たちマーケティング事業部では交流会を通じ、

仕事からプライベートのことまで、様々な話題で情報交換を積極的に行い、

お互いの知識と意識を高め合っています。

 

今後も交流会にて、より一層団結力を高め、マーケティング事業部一同、

お客様のためを想い、精一杯頑張って参ります!

マーケ.JPG

左から駒林・釜野・宮下

 

最後にグアテマラに出向しております

弊社新海ブログ『中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~』の

一言スペイン語を真似て、一言ベトナム語★

Cám ơn. カムオン = ありがとう

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こんにちは、眞宮です。季節の変わり目のため寒暖差が大きいですね。

「寒暖差アレルギー」という言葉が話題になっています。

血管運動性鼻炎の一種で季節の変わり目など、温度差の激しいときに

風邪のような症状が出るアレルギー症状です。

寒暖差アレルギーの対策としては、「寒暖差をなくすこと」だそうです。

小まめに服を着たり、脱いだりして調節を図りましょう。 


さて、ミールタイムではお客様に必ず血液検査の数値を伺っております。

例えば、病院では栄養の管理された食事を召し上がることができますが、

退院された後、お食事をご自宅で用意することは

とても悩みますし、難しいと感じる方が多いのではないでしょうか。

わからないことがあっても、すぐに聞ける人がそばにいないと不安ですよね。

 

ミールタイム栄養士は、お食事に関する些細なご質問にも

電話1本いただければ、お応えすることができます。

さらに、検査結果数値のヒアリングを徹底しておりますので、

より一層、お客様のお体に合ったご提案ができます。

 

日々、お客様とお話しさせて頂く中で

「私のクレアチニンの数値まで聞いてくれるの!?」

と驚かれることがあります。

お客様が気軽にご質問していただくようにすることと、

検査数値の経過を専門職である栄養士が見ていることで、

少しでもお食事療法に対する不安を和らぐことができれば

私たちもとても嬉しいことです。

そして、お客様のお身体が改善していただけたときは

栄養士冥利につきます!!

 

ミールタイムは、栄養の管理されたお食事のご提供はもちろん、

栄養士によるサポート力、改善力が売りです!!

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こんにちは。峯岸です。

私は今、経営管理部で人事を担当させて頂いています。

教育や採用を行っていく上で、大切にしている想いが2つあります。

1つは、お客様へ最高のサービスをご提供するため、教育に手を抜かない事。

もう1つは、栄養士が未来を切り拓く!と本気で想う同志を増やしたいという事です。

 

教育に関しては、各チームリーダーや先輩が、積極的に部下の指導をして、

互いに成長していく組織ができており、年々向上していると感じています。

私は教育をしっかりと行い続けられれば、お客様を健康に、

幸せに導くことができると信じています。

 

でも、一人でも多くの方を健康にして差し上げるためには、

ファンデリーの仲間だけでなく、もっと多くの「同志」が必要だと思います。

そこで、ファンデリーでは、これから栄養士になる学生様向けに

想いを伝えるイベントを行っています。

 

その名もズバリ・・・『栄養士が未来を切り拓く』

2013年11月16日(土)  14:00~ 東京会場にて

2013年11月23日(土・祝)14:00~ 大阪会場にて

第一部 講演会、第二部 交流会を行います。

 

昨年実施した交流会では、弊社が用意した名刺を使って、

演者の先生や弊社メンバー、他校生と名刺交換を行ったり、

景品(ケーキ)をかけたミニゲームを行ったり、大いに盛り上がりました。

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また、将来の夢を語り合ったり、今後の就職活動について相談し合ったりと

軽食をつまみながら、積極的に多くの方とお話しされていました。

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今回も皆様に有意義な時間を過ごして頂けるように、準備を進めています。

「参加して良かった!」

「栄養士を目指して、本当に良かった!」

「私(栄養士)が未来を変えるのだ!」

「社会人になるのが楽しみ!」

と前向きな気持ちになってお帰りになって頂けたら嬉しいです。

そして、熱い想いを持った同志、その1人1人が、ファンデリーや

医療機関、学校、公務員・・・様々な職場で活躍してくれると、とっても嬉しいです。

 

ブログをご覧頂いている2015年3月卒業の学生の皆様、

『栄養士が未来を切り拓く』に是非ご参加ください!

一緒に熱くなりましょう!受付は、弊社HPで行っています。

お席には限りがございますので、お早めにご連絡くださいね。

ご連絡、お待ちしております♪

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皆様、こんにちは。今日の担当は、神園です。

10月8日は「寒露(かんろ)」といい、朝晩は肌寒く、秋の深まりが感じられる頃で、

カエデなどが紅葉し、柿、栗などの収穫期に入りると言われています。

もともとは、露が寒冷にあって凍結しようとすることを意味するそうですよ。

季節の変化を感じつつ、体調管理を十分に行ってくださいね。

 

私たちミールタイム栄養士が、お電話頂いたお客様とお約束している事があります。

その1つが、血液検査結果の数値をお伺いすることです。

 

これは、ミールタイムの価値である

数値改善を提供し、健康を実感して頂きたいからです。

お客様のお身体の状態を把握させて頂くことは、

よりお身体に合ったお食事のご提供と的確なアドバイスに繋がります。

 

私も含め、ミールタイム栄養士全員、お客様の数値を改善するため、

健康になって頂くためのお食事をお届けしたいと心から想っております。

 

お客様からご相談を頂いた時にお話しさせて頂くのではなく、

私たちからお伺いすることで、全員のお客様に、

ミールタイムの価値(数値改善・健康実感)をご提供できると考えています。

 

健康になりたい方は、是非、ミールタイムにお電話下さい。

その際は、お手元に検査結果をご用意して頂くか、

ミールタイムカタログの表紙下部にご記入の上をご活用下さいませ。

2013秋号表紙.jpg神園

※青で囲った部分は、制限数値や血液検査のデータを記入できるようになっております。

 

お電話に出た栄養士が、どうしたら数値改善できるか考え、

目標達成のために一緒に歩んでまいります!

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学ぶ姿勢 【駒林 真理子】

皆様こんにちは。駒林です。

つい先日、金木犀の香りを感じて、秋を感じました。

気温や食べ物で感じる季節も嬉しいですが、

香りで感じる季節はまた違った感覚です。

皆様にもきっと季節を感じる香りがあるのではないでしょうか。

 

秋といえば読書の秋ですが、ファンデリーは読書はもちろん、

積極的に勉強会等に参加させて頂くことが多いです。

 

医療機関様で実施されている勉強会への参加や

社内にお越し頂いて実施する勉強会。

そして、皆とても勉強熱心なメンバーが多いので、

質問や学んだことへの実践を行うことも多いです。

DSC_0246.jpgのサムネイル画像

※先日行った社内講演会の様子

 

それも全て、お客様に喜んで頂きたくて、少しでも自分で理解し、

どのようにしたら伝わりやすいのかを考えて学んでいるからだと思います。

 

知識を増やすことはとても大切ですが、

ただ、知識だけを増やしていくだけではなく、

それを皆様に喜んで頂けるようにアウトプットすることが、

私たちの使命だと思っています。

 

これからも積極的に学ぶ姿勢を忘れずに、

一人でも多くの皆様に健康になって頂く為、精進してまいります。

今後とも、宜しくお願い致します。

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皆様こんにちは。峯岸です。

10月に入り、秋らしい気候に変わってきましたね。

秋になると紅葉狩りや温泉など旅行に

行かれる方も多いのではないでしょうか。

ファンデリーでも、先日、群馬県の草津温泉へ社員旅行に行ってまいりました。

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夜の湯畑。当日はライトアップイベントを行っていました。

 

宴会では、美味しいお食事と共に、カラオケやモノマネを楽しみました。

特にルーキー達が披露してくれた、可愛い歌とキレのいいダンスで大いに盛り上がりました。

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2日目には、お土産屋さんに行ったり、まいたけセンターに見学に行きました。

まいたけセンターでは、試食をさせて頂き、あまりの美味しさに感動を覚えました。

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そして、伊香保グリーン牧場でアイスクリーム作りとBBQをしました。

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何組かに分かれてアイスクリーム作りをしたのですが、どこの組が一番良くできたのかなど

楽しく競っておりました。不思議と同じ材料・手順でも、完成した味が違っていました。

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他にも、動物ショーを見に行ったり、馬車に乗ったり、パターゴルフをしたり、

動物にエサをあげたり、アーチェリーをしたりと、皆それぞれ

自然と動物たちと触れ合ってきました。

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ファンデリーでは、仕事も遊びも、とことん全力です。

普段、仕事では見られない意外な一面を見つけられたり、

夜遅くまで語ったり、皆のことをより一層好きになり、絆が深まりました。

仲間と過ごした2日間は、とても楽しく、笑顔があふれていました。

 

ご協力頂いた旅行会社様、バス会社様、宿泊先や施設の皆様、

そして普段ファンデリーを応援して下さっているお客様や医療機関様、取引先様・・・

皆様がいてくださったからこそ、このような楽しい時間を過ごさせて頂いたのだと思います。

 

多くの方に支えて頂いている感謝の気持ちを常に持ち、

お客様の健康と幸せのため、一食二医の実現のため、

さらに頑張る所存です。今後ともよろしくお願い申し上げます。

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