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2015年5月アーカイブ

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。大浦です。

本日はミールタイム2015夏号より一押しの新商品のご紹介をさせて頂きます!

 

皆様は「ミールタイムプレミアム」を召し上がったことはありますでしょうか?

素材や製法にこだわったプレミアム商品を数量・期間限定でご用意しております。

今回はお弁当タイプのプレミアム商品を開発致しました。

 

★ヘルシータイプ★

エネルギー:390kcal 塩分:2.9g

九州産牛もも肉のステーキセット

肉の旨みを感じられる【九州産牛もも肉のステーキ】は、

にんにくとじっくり炒めた玉ねぎの甘みの利いたソースでお召し上がり頂けます。

特に、私の一押しは【愛媛県産鱧(はも)の梅肉だれ】です。

愛媛県で水揚げされた活じめ鱧は肉厚で、

紀州梅の梅肉とともに夏らしくさっぱりとしています。

また、旬のマスカットを使用した【岡山県産マスカットのコンポート】は

さわやかな酸味とさっぱりとした甘みを生かした贅沢スイーツに

仕上がっております。

 

★たんぱく質調整タイプ★

たんぱく質:15.9g 塩分:2.5g

三河産うなぎの蒲焼きセット

ふっくらと焼き上げた【三河産うなぎの蒲焼き】をはじめ、

【沖縄県産車海老の酒蒸し】は、車海老の甘みや引き締まった身をご堪能頂けます。

さらに、【青森県産帆立と国産野菜】には、磯香るウニソースがかかっています。

【有機トマトの濃厚ゼリー】は、イタリアの有機認証団体CCPB認定の

オーガニック・トマトを使用し、トマトの風味を生かした口当たり滑らかな野菜スイーツです。

 

ヘルシータイプ・たんぱく質調整タイプともに、

6つのプラスチックトレーに分かれているので、召し上がる分だけ解凍していただけます。

お食事の制限に合わせて数回に分けてお召し上がりください。

是非ご注文の際に、ミールタイム栄養士にご相談くださいませ。

 

蒸し暑くなり、 食欲が減退してしまいがちな夏でも、

旬の食材を使用していますので、それぞれの食材の特徴が生き、

存分にお楽しみいただける内容となっております。

是非、一度お試しください。

 

~お知らせ~

下記日時において、ミールタイムネットのメンテナンス作業を実施致します。

<作業時間 5月31(日)18:00~22:00>

上記作業時間中は、全てのサービスがご利用いただけません。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

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皆様こんにちは。駒林です。早くも梅雨入りしたという地域もありますが、

東京はカラッとした暑さが続いています。

弊社ではクールビズが5月よりはじまっており、

社内で半袖を着るメンバーも増えてきて、夏らしさを感じています。

 

お店で売っているものも夏っぽい食材に変わってきましたね。

旬の野菜や果物は栄養価も高く、私たちのからだの温度調整にも

優れていますので、ぜひ取り入れてみてください。

 

本日は「ファンデリー図書」より私が最近読んだ本をご紹介いたします。

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「やり過ぎる力」 朝比奈一郎 著

 

■やり過ぎなければ社会は活性化しない

もっと社会に貢献したい、実現させたいという強い想いから出る行動が

周りからみると「やり過ぎ」と言われることかもしれません。

しかし、歴史を振り返ってみても、「やり過ぎ」る人たちがいたからこそ、

人々の生活が豊かになり、発展があったと思います。

現状に満足せず、いまよりも皆様にとってよい事とは何か、

考えだけではなく、動ける人になりたいと感じました。

 

■リーダーは最初一人で歩き出す。必要なのは指導力ではなく「始動」力

「やり過ぎる人」=「リーダー」は、他人と違うポジションから全体を眺めつつも

他人と同じように振る舞ったり、同じところまで降りたりしてから、

考えたことの実現を図らないと途中で命を落とすことにもなりかねない。

そういうまとめがありました。

また、リーダーとは、最初から集団を率いている人のことを指すわけではない。

最初は一人なのだ。 他人をリードするよりも、自分をリード出来るかが、最初の鍵。

 

皆様から気づかせていただいたり、教えていただくこと、

上司や仲間から教えていただくこと、

今まで私の中では一番影響が大きかったことです。

 

いま自分が成長したいと思っていることは

教えていただいたり、経験したり、気づかせていただくことだけではなく、

自分自身が生み出したり、それを実現できる人間になっていきたいと思っています。

そして皆様に今以上にファンデリーやミールタイムと出会えたことを

喜んでいただけるようにしていきたいです。

 

そのためにも私自身の努力がまだまだ必要であると思います。

謙虚さや誠実さ、感謝の気持ちを常に持ちながら、

精進していきたいと思います。

 

ファンデリーはこれからも「ヘルスケア企業」として

「一食二医」の社会実現をめざし前進していきます。

ぜひこれからの私たちにもご期待ください!!

今後とも、宜しくお願い申し上げます。

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中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

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皆様こんにちは、岩永です。

5月も残り1週間と、あっという間に暖かい春から

梅雨の季節へ移り替わりますね。

先日クロスバイクを購入し、サイクリングを楽しみたいと思っているので

雨が降らない今のうちにたくさん走りたいと思います。

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私はMFD事業部 バリューイノベーショングループで、メニュー開発を担当しています。

栄養士が多く、メニュー開発をやりたい!と思う社員がいる中で

担当させて頂いていることに感謝し、またその分おいしい商品を

作らなければならないと強く思います。

そして、お客様に満足して頂ける商品を作ることが私たちの使命だと思っています。

 

メニュー開発は、とてもやりがいがあり、楽しいことも多くあるのですが

その反面、悩むことも多々あります。

そういう時も、グループのメンバーの力強い言葉や

明るく頑張っている他部署の社員の姿を励みに乗り越えてきました。

そして、何よりもお客様からの

「○○の商品がとてもおいしいので、また注文したい!」

「○○を改善してほしい。なぜならミールタイムの食事がないと生きていけないから。」

というお声を原動力に乗り越えてきました。

明るい社風と、信頼できる仲間、そして何よりお客様のおかげで

一層メニュー開発への想いが強くなっているのだと思います。

 

多くのお客様に『ミールタイム』のお食事で

健康と笑顔をお届けできるよう頑張ってまいります。

今後とも、『ミールタイム』をよろしくお願い申し上げます。

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皆様こんにちは。本日のブログは中山が担当させて頂きます。

ミールタイムでは、血液検査数値の改善を大切にしています。

美味しい食事をお届けするだけでなく、お客様の健康を

心から願い、健康にして差し上げるには、

お身体の状態が分かる検査結果がとても重要になるからです。

 

ミールタイムを続けて血糖値が下がった、今までより

身体が楽になって、家族と出かけられるようになったなど、

日々、嬉しいお声をたくさん頂いています。

このような嬉しいお声が、お食事療法の励みになりますように、

『数値改善ハッピーレポート』として、掲載しています。

今回は2名ご紹介させて頂きます。

 

【 中性脂肪 401mmHg →130mmHg】

◎ご利用状況:1日1食ヘルシー食おかず

70代女性 

中性脂肪が下がってお医者さんにもほめられました!

食事でこんなにも変わるのかと思うと、本当に驚いていますし、

とても嬉しいです。体に良さそうなものをいろいろ試してきましたが、

やはり食事が大事なのですね。

これからも会食や旅行を楽しめるよう、体調改善を頑張っていきます!

~*担当栄養士*~

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改善おめでとうございます。素晴らしい結果で、私も本当に嬉しいです!

果物を控えていただいたり、会食やご旅行があっても、それぞれの

食事を気にかけてくださったりと、気を付けていただいた結果が

見事に数値としてあらわれましたね。これからは年内に

体重を60㎏にするという目標に向けて、一緒に頑張ってまいりましょう!

またいつでもご相談くださいませ。お待ちいたしております。

 

【クレアチニン 2.45mg/dl→1.89mg/dl】

【 尿酸 6.3mg/dl→4.7mg/dl】

◎ご利用状況:たんぱく質調整食を隔週10食

80代女性

クレアチニンの数値が上がってしまったため10月から

栄養士おまかせ定期便を始めました。

病院の食事よりも美味しいので毎日楽しみながら食べています。

これからも家族や栄養士さんの力を借りながら、

自宅でお食事療法を続けていきます。

~*担当栄養士*~

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数値改善おめでとうございます! 血液検査結果を

FAXにて頂いたときは本当に嬉しく思いました。

これからもご家族の方と一緒に お食事をサポートさせて頂きます。

引き続き、頑張っていきましょう。

 

 

お客様の嬉しいお声を頂くことが、何より幸せです!

数値改善される方を1人でも多く増やしていくために、

今後も全力でサポートさせて頂きます!

嬉しいお声、お悩み等ございましたら、是非ご連絡くださいませ!

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こんにちは。立石でございます。

梅雨を前にすっかり夏のような気候が続いていますね。

ご体調を崩されないように、お気を付け下さいませ。

 

先日、第1回MTスキルアップセミナーin愛知を開催致しました。

日頃お世話になっている医療機関栄養士様のスキルアップにつながるよう

今回は「患者様の心をつかむ栄養指導」というテーマで、

患者様に好評だった内容や行動変容につながったきっかけなどを

座談会形式でディスカッションして頂きました。

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当日は6名の医療機関栄養士様にお越し頂きました。

各病院ごとに工夫をされており、質問も行き交って、

とても白熱した会となりました。

2時間で開催しましたが、それでは時間が足りないくらいでした。

また、普段こういった交流の機会もないということで

「参加して良かった!」と嬉しいお声を頂くこともできました。

 

皆様のお話を聞いていて感じたのは、

「どうしたら患者様に興味を持って頂けるか。

どのようにアプローチしたら継続して頂けるか。」

患者様に健康になって頂きたいという強い想いでした。

 

やはり、食事療法は続けて頂くことがとても大切です。

ご自宅に戻ってから、食事療法が上手くいかず、

数値が上がってしまったという方もいらっしゃいます。

そこで病院で出された指示に合わせて継続できるように、

私たちがしっかりとサポートをしていかなければいけません。

改めて、医療機関栄養士様と一緒に患者様を健康にしたい!と強く思いました。

 

最後に記念撮影を1枚!

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(上段左側から)

名古屋第一赤十字病院 若生 靖子様

ブラザー記念病院 永田 優子様

エスエル医療グループ鈴木内科 三治 和代様

名古屋ハートセンター 瀬木 晶子様

(下段左から)

三菱名古屋病院 日下部 恵子様

名古屋逓信病院 高守 里香様

 

ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。

今後も医療機関栄養士様のスキルアップ、

そして患者様の健康につながる会を開催していきたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

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こんにちは。暑い日が続きますが、皆様如何お過ごしでしょうか。

本日のブログは鹿毛が担当させて頂きます。

 

先日、会社のメンバーで映画『シンデレラ』を観て参りました。

舞台も衣装も本当に素敵でおとぎの国の世界を楽しみました。

どんなに辛い状況でも優しさと勇気を忘れなければ、

いつか幸せが訪れるというとてもハッピーなお話でした。

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私の最近の課題は、お客様の気持ち・立場で考えることです。

 

体重を減らしたい

薬を減らしたい

透析にならないようにしたい と食事療法で改善したいという

想いをもって、お客様はミールタイムにご連絡をしてくださいます。

 

いつも、どのような理由・目的でお電話をくださっているか

考えておりますが、本当の目的を聞き出すのは難しいです。

 

よく食事相談のお電話をくださる方がいる一方で、

お悩みがあっても機会がないとご連絡しにくいと感じる方がいます。

色々な考え方、価値観をお持ちの方がいらっしゃいますが、

同じように、数値を改善し健康になって頂き

少しでも生活の質を良くして頂きたいと思っております。

 

早とちりをして違う方向に話を進めてしまい、お叱りの言葉を頂く時もあります。

まだまだコミュニケーション能力が足りない分、

お客様の立場になって考え、お客様の言葉をよく聞き、

必要とされている情報を真っ直ぐにお伝えできるよう努力して参ります。

 

期待されているよりも厚いサポートをして

数値の改善とお客様の幸せに寄与していきたいと思います。

 

ささいなことでも構いません。

食事でお悩みがございましたら、いつでもご連絡くださいませ。

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皆様こんにちは。駒林です。

今週は台風や気温の高い日が続くなど、不安定な天候が続きましたね。

気温差も激しく、体調も崩しやすい時期ですので、どうかご自愛ください。

 

昨年公開したエバラ食品工業様『黄金の味』を使用した

減塩レシピサイトに、本日から新たに9つのレシピが登場致しました!

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『黄金の味』は、主な原材料にフルーツや香味野菜を使用しているため、

大さじ1(17g)当たり食塩相当量0.9gと、しょうゆやみそに比べて、

半分以下の低塩の調味料です。

その特長を活かして、焼き肉のつけだれ以外に普段のおかず作りに

使える万能調味料として医療機関で活躍されている

新たに3名の管理栄養士様にレシピを考案して頂きました。

 

暑くなってきたこの季節にお勧めの新レシピを一つご紹介致します♪

 

■南大阪病院 管理栄養士 井ノ上 恭子先生 考案

焼肉サラダ黄金ジュレソースかけ

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見た目もおしゃれなこのメニューは

お肉がたっぷりでボリューム感もありますが

エネルギー160kcal、塩分1.1gという優秀メニューです!

 

ジュレソースにすることで、素材にソースを絡め、

少ない塩分量でも味をしっかり感じることができます。

また、黄金の味がポン酢のような、さっぱりとした味わいに

変化しているのも嬉しい驚きです。

ぜひ、皆様も作ってみて下さい。

 

本日より2ヶ月間、下記のページより、作ったいただいた感想や

アンケートにお答えいただくと抽選で200名様に、

『黄金の味』が当たるキャンペーンも行っております。

ぜひご応募ください!

 

■応募ページコチラから

締切:2015年7月14日(火) 11:00まで

 

 

先日、埼玉県の秩父方面へ

栄養士のメンバーと日帰り旅行に行ってきました♪

 

秩父は弊社管理栄養士の逸見の地元でもあります。

芝桜を堪能した後は、逸見家へ訪問し、

お父様に教えていただきながら、そば打ち体験を致しました。

 

やり残したこともあり、

次回の旅も帰りの電車の中で決定しました。

今回参加できなかったメンバーも

参加できる旅行にしたいと思っています。

 

仕事以外の時間でも一緒に楽しく過ごせる

仲間がいることに感謝しながら、

この楽しさを皆様への健康寄与につなげてまいります。

引き続き、宜しくお願い申し上げます。

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☆埼玉県の逸見家前にて

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帰省 【鈴木 杏理】

こんにちは。鈴木です。

台風6、7号が沖縄付近から東北へ進んでいるようですね。

皆様、暴風や高波、大雨などに ご注意くださいませ。

 

さて、先週はゴールデンウイークでしたね。今年は暦の関係で

長いお休みになった方が多いと思います。

地元を離れ過ごされている方は、久々に会うご家族様やご友人様と

楽しい時間をお過ごしになられましたでしょうか。

 

私は、ゴールデンウイークの大半を実家のある山形へ帰省し、

のんびりし過ごして参りました。

親戚も集まり、とても和やかでした。

 

一人暮らしを始めて3年になりますが、作ってもらった

食事を家族で食べていると、より美味しく思えたり、

洗濯や掃除など身の回りのことをしてもらったりすると

改めて両親のありがたみや感謝の気持ちが強くなります。

本当に心の底から”ありがとう”と想いました。

お世話になった分、親孝行していきたいと思います!

 

残りの数日は、東京へ戻り、「ムーミン」が大好きな友人と一緒に

ムーミンカフェへ行って参りました。

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ランチを注文しましが、食べるのがもったいないくらいとても可愛かったです♪

 

今年も、充実したゴールデンウイークを

過ごすことができたと思っております。

 

今年度の4月から8名の新入社員が加わりました。

1人でも多くのお客様を健康に導きたいと

目をキラキラ輝かせております。

 

いち早く、新入社員の元気な声を

皆様にお届けできるように育てて参ります。

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(上) 山口、𠮷田、石井、髙野

(下) 七原、大西、渡部、淵江

 

このブログで自己紹介させて頂くのは、もう少し先になりますので、

是非、お楽しみにお待ちください!

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こんにちは。本日ブログ担当の砂糖です。

ゴールデンウィーク、全国的によい天気でしたね。

皆様はいかが過ごされましたか?

 

会社のメンバーは実家に帰省する人、海外旅行する人、

近場でゆっくりと過ごす人…。

休息を頂き、「お客様のために頑張ろう!」と

パワーアップし、仕事に取り組んでいます。

 

私は名古屋の実家に帰省しました。

友人と会ったり、食器で有名なノリタケの森に行ったりと、

家族とゆっくり過ごしました。

 

◆ノリタケの森

食器の展示はもちろん、見る、作る、買うコーナーが充実していて、

一日楽しめます。

 

ゴールデンウィークということもあり、「森のファミリーフェスティバル」という

イベントを行っており、大道芸人が芸を披露していたり、大きな鯉のぼりが

飾られていたり、子供から大人まで楽しめました。

 

今回体験したのは真っ白なお皿で絵を描いてオリジナルプレートを作る絵付けや

(手にひらサイズの)ひのき板にパーツを貼り付けオリジナルキーホルダー作りを

体験をしました。

絵付けは後日、送られてきます。どんな仕上がりになるのか楽しみです。

 

◆名古屋名物 ひつまぶし

何度食べても美味しいです。名古屋市の郷土料理としても有名です。

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新年度始まり、もうすぐ1ヶ月半が経ちます。

新入社員も先輩栄養士の姿を見て、早く一人前になりたいと熱い気持ちを

持ち頑張っています。これからもお客様の健康のため、邁進して参ります。

引続き、宜しくお願い申し上げます。

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Good To GREAT 【新海 麻由】

みなさま、こんにちは。

GWはどのように過ごされましたでしょうか。

わたしは家族に会いに、アメリカ合衆国の東海岸にあるコネチカット州のニューヘイブンまで

3泊5日という強行スケジュールで行って参りました。

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皆さまも一人ひとり、楽しい思い出をつくられたことだと存じます。

 

さて、本日はGW中に読んだ本を紹介します。

JIM COLLINSの「Good to GREAT」です。

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その中でも、

CONFRONT THE BRUTAL FACTS (Yet Never Loses Faith)

<絶望的な事実に対峙する(しかし、決して信念を失うことなく)>

という章が心に残りました。

 

そして、この本の内容は、GW中に出席した講演の内容と繋がる部分があると感じました。

ニューヘイブン訪問中に、イェール大学ビジネススクールの

“How Do You Lead a Company Through a Nuclear Accident?”

<原発事故を抱えながらどのように会社を牽引してきたのか>

というタイトルのLeaders Forumに出席させてもらったのですが、

まさに、CONFRONT THE BRUTAL FACTS (Yet Never Loses Faith)

を感じるお話でした。

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イェール大学でMBAを取得された東京電力株式会社の廣瀬社長による

講演だったのですが、まず、包み隠さずお話しようとする姿勢に感動しましたし、

話を聴いているだけで、温厚篤実な人柄が伝わってき、人を魅了する方だと感じました。

自分の会社、東京電力株式会社が大好きだからこそ、

この厳しい状況の中で社長を引き受けたというお話に共感を覚えました。

 

常に会社がどうすれば厳しい状況を乗り越えられるか、ということを考え、

有言実行していくことが、会社が飛躍するために必要だという本の内容と

まさに合致しました。

 

この本では、“次の季節までにはどうにかなるだろう” というような

Optimisticな考えを持っている会社は、飛躍できないと結論づけられていました。

一方で、廣瀬社長はこの状況に対して、Optimisticだという言葉を使われました。

それは、現状を真摯に受け止め、この状況を乗り越えるために最善の方法を

尽くしているという確信があるからこそ出る言葉だと感じました。

 

わたしたちファンデリーも、GREATな企業を目指して、

~一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し、豊かな未来社会に貢献します~

というビジョンのもと、社員一人ひとりが高い目標と意識を持って、精進して参ります。

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ニューヘイブンの街並みとイェール大学

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実行力 【大浦 あかね】

皆さん、こんにちは!大浦です。

本日5月1日から、ファンデリーでは「クールビズ」が始まりました!

「クールビズ」とは、軽装で過ごすことが認められ、

職場のエアコンの温度設定を必要以上に下げないよう

地球温暖化対策を推進する目的があります。

20150501-1.JPGのサムネイル画像

写真は、クールビズスタイルの社員です。

基本的にジャケット不要、半袖シャツ・ブラウスOKで

男性はノーネクタイ、女性は七分袖ジャケットや踝が見える程度の

パンツスタイルも認められます。

9月までの期間中、軽装にて過ごさせていただく事につきまして

皆様のご理解を頂きます様、宜しくお願い申し上げます。

 

さて、本日のブログではファンデリー図書からおすすめの1冊をご紹介します。

「実行力100%の会社をつくる!」大久保恒夫/著 です。

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私がこの一冊を手にした理由は、表題にある

「実行力」においてスキルアップを図りたかったからです。

入社3年目となり、新しいことに挑戦させて頂く機会も多くあります。

ただ、100%実行できると言いきれる自信がまだありません。

そこで、この著書を読み、実行力を培うには

どのようにすればいいのかを考えてみました。

 

気持ちを変え、行動をとる

何事も取り組む事を前に、その意味を理解し、

心から行動したいという気持ちになる事が、

本質的で継続的な行動につながっていくと記されていました。

 

私は挑戦を目の前にすると、経営理念を頭に思い浮かべます。

【経営理念】お客様の健康を心から願う企業であり続けます。

この経営理念には、私達がファンデリーで行動を起こす

意義が唱えられているからです。

自分自身に問うように、お客様の健康や楽しい食生活の為であるか

世の中へ社会貢献ができることなのか、

これからもその考えを大切に心から実行をはかっていきます。

 

また、後輩にも行動で表し、一致団結した雰囲気を作っていきたいです。

クールビズスタイルで爽やかに、挨拶も心から気持ちよく、

当たり前のことをきちんとやり抜く

さらに風通しの良い社風を築いてまいります!

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