mealtime akabane

2015年8月アーカイブ

皆様こんにちは!本日のブログは大浦が担当致します。
明日から9月ですね。ミールタイムでは3か月に一度
(3月・6月・9月・12月)カタログの発行をしております。
ミールタイム2015秋号はお手元に届きましたでしょうか。

前回のブログでは古賀より秋号カタログでおすすめの
おせち料理や特集ページについてご紹介させて頂きました。
本日は引き続き、私から夢のコラボレーションが実現した
新商品2点についてご紹介いたします!

①彩り野菜のもっちり大福
 カタログ:P.4~5

こちらは世界初の野菜スイーツ専門店である
「パティスリー ポタジエ」さんとの共同開発商品です。
食事制限のある方にも、美味しいスイーツをお届けしたい』という
ミールタイムの想いと『お菓子を通して野菜の美味しさ・楽しさ・
可能性を伝えたい
』というポタジエさんの想いが重なり、
開発が実現致しました。

目黒区にあるポタジエさんの店舗では野菜を使った洋菓子を
販売していますが、今回は特別に和菓子の「大福」です。
カロリーの気になる方向けにヘルシータイプ、
たんぱく質の気になる方向けにたんぱく質調整タイプ
の2種類をご用意しております。

共通のこだわりは、餡にはかごしまブランドに指定されている
「知覧紅」というさつまいもを使用、皮には餅粉の中で粒子が最も細かく、
白度に優れている「羽二重粉」を使用していることです。
甘すぎず、やさいしい風味の餡に、口当たりやわらかで
もっちりとした皮の食感をお楽しみ頂けます。

また、各タイプ3種類の異なる野菜パウダーを使用しているので
味の違いをお楽しみ頂けます。

ヘルシータイプ
31-232 彩り野菜のもっちり大福(にんじん・小松菜・ごぼう)
→にんじん×ココナッツ/小松菜×白ごま/ごぼう×ココア
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たんぱく質調整タイプ
31-253 彩り野菜のもっちり大福(かぼちゃ・大葉・紫イモ)
→かぼちゃ×シナモン/大葉×せん茶/紫イモ×レーズン
20150831-2.png
数量限定商品ですので、お早めのお買いお求めがおすすめです。
是非、この機会にご賞味ください!


②ミールタイム焼餃子
 カタログ:P.24~25、86

こちらは味の素冷凍食品さんとの共同開発商品です。
冷凍餃子といえば、やはり味の素さんの餃子ですね!
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31-224 ミールタイム焼餃子(5個入り)
たんぱく質が気になる方でも、アツアツでジューシーな美味しい餃子を
お召し上がり頂きたいという、想いを込めて商品化が実現致しました。

普通の冷凍餃子の栄養価(日本食品標準成分表2010参照)と比較しても
以下の通り、抑えられていることがわかります。
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栄養価を抑えてもおいしいミールタイム焼餃子の秘密は
1.くわいを刻んで入れることにより食感UP
2.豚肉と鶏肉の配合割合を調整することで旨みUP
3.にんにく・しょうが・香辛料を増やすことで風味UP
していることです。

また、一人でも多くのお客様にこちらの新商品をお試しいただきたく
キャンペーンを実施致します。内容は以下の通りです。
20150831-5.png
この機会に是非、お試しください!

より多くの方のお食事が楽しく・豊かになるように
商品に磨きをかけ、お手元にお届けしてまいります。
今後の新商品にもご期待頂けますと幸いです。

また、商品についてのご要望を開発に生かしてまいります。
お気づきの点がございましたら、お気軽にお声をお寄せ下さい。
引き続き、今後とも、宜しくお願い申し上げます。
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皆様、こんにちは。立石でございます。
朝晩の気温が下がり、少しずつ秋の訪れを感じますね。
気温差でご体調を崩しやすい時期でもありますので、
バランスの良いお食事と十分な睡眠を心掛け、
風邪などひかれないようにお気を付け下さいませ。

本日は、8月22日に開催いたしました
「第7回MTスキルアップセミナーin静岡」
のご報告をさせていただきます。

静岡でこのような勉強会を開催させて頂くのは、
今回が初めてです。浜松駅にある遠鉄百貨店内の
会議室をお借りして開催いたしました。

1、中食の組み合わせ検討
「中食を取り入れた食事療法!」というテーマで、
栄養士様同士で意見交換をしながら、
組み合わせや比較をして頂きました。
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写真は組み合わせ検討で使用した媒体です。
糖尿病をお持ちの60代男性の方が夕食を召し上がるという設定で
コンビニやスーパーのお惣菜を栄養価や金額を比較しながら、
組み合わせをいくつか検討して頂きました。
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2、症例報告

私からは『栄養士おまかせ定期便』をご利用頂いている
お客様を例に、数値改善や普段のお電話での相談内容などを
ご紹介させて頂きました。
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3、ミールタイムについてご紹介

小湊からはミールタイムの商品やサービスについて、
ご紹介させて頂きました。

私達栄養士がお電話に出た際に、制限数値や血液検査結果を
必ず伺うため、ミールタイムのカタログの表紙にある記入欄を
ご活用頂くとご注文もスムーズになることをお伝えしました。
「なるほど!」とお手元のカタログにふせんを貼ってくださった
栄養士様もいらっしゃいました。

また2015秋号カタログをご覧いただきながら、
新商品のご紹介もさせて頂きました。
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ご参加いただいた栄養士様からは
「他の病院の栄養士様と意見交換ができてよかった」
などの嬉しいお声を頂くことができました。
今後も医療機関栄養士の皆様の栄養指導のスキルアップ、
そして患者様の健康につながる会を開催してまいります!

ご多忙の中、ご参加頂きました栄養士の皆様、
誠にありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます!
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皆様こんにちは。駒林です。
ここ数日、東京では涼しい日が続き、
早くも秋を感じています。

先日、私も夏休みをいただき、山形県へ行ってきました。
今回の旅では、「尾花沢スイカ」が食べたい!と思い、
尾花沢のスイカ農家さんへ伺いました。
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「尾花沢スイカ」は夏スイカ生産量日本一だそうです。
試食もさせていただきましたが、とても甘くて驚きました。
また、生産者様がご自身の育てたスイカや
地元に対して強い愛情を持たれていて、
その自信にも感銘しました。

私たちは生産者の方が愛情込めて作られた食材を使って
皆様にお届けする商品を作っています。
もちろん、お身体への配慮も考えての商品ですが、
「ミールタイムプレミアム」のような、生産者様の想いや愛情も
皆様にお伝えし、商品をお届けしていきたいと改めて感じました。

おいしいスイカはしっかり冷やして堪能しました。
20150826-02.jpg
山形の自然とおいしい食べ物で
皆様のために頑張れる力を
しっかり補充させていただきました。

さて、9月よりご利用頂ける「ミールタイム2015秋号」が完成し、
医療機関様やお客様へお届けを開始しております。
まだお手元に届いていらっしゃらない方も、
もう少々お待ちいただけますと有難く存じます。

新カタログの発行に際し、弊社栄養士も新商品の説明会等を実施し、
皆様へのご紹介の準備を進めております。
どうぞ、楽しみにお待ちくださいませ。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
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夏休み 【小湊 有香】

皆様、こんにちは。
本日のブログは小湊が担当させて頂きます。

8月第2週に夏季休暇を頂き、関西へ帰省致しました。
普段なかなか会うことの出来ない家族や友人に
会うことができ、素敵な時間を過ごすことができました。

その夏休みを少しご紹介させて頂きます。
初めに淡路島で海水浴、神戸で中華街や神戸の花火大会を楽しみました。
人生で初めてのバナナボートを体験し、ワクワクしたので、
これからたくさんのマリンスポーツに挑戦したいと思います。
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そして、瀬戸内海に浮かぶ直島へも旅行に行って参りました。
美術館だけでなく、島の至る所に作品があり、アートを満喫致しました。
有名なかぼちゃのアートをはじめ、アートは1人1人によって
感じ方が様々なので、考えるだけでもすごく楽しく、貴重な体験を致しました。
また島にお住まいの皆様もすごく温かく、また訪れたいと思いました!
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後半には、兵庫県にございます舞子へ海水浴に行きました。
毎年訪れている海ですが、明石海峡を目の前で、風景がよく
時間を忘れて、楽しみました。
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今年は3か所へ海水浴へ行ったのですが、
どの海水浴場もクラゲが発生していて驚きました。

また、家族とはお盆ということもあり、
祖母宅へ行き家族皆揃い、食卓を囲みました。
家族、友人と会うことができ、また初めての土地に行ったり
体験をしたりと、素敵な夏休みになりました。

今後も、皆様に食事を通して、数値改善や継続できるようサポート致します!
ミールタイムではお電話に出ているものが栄養士、管理栄養士ですので、
食事療法で不安な点がございましたら、ご質問下さいませ。
妥協することなく、努力して参ります!
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皆様こんにちは。
本日のブログは中山が担当させて頂きます。

先週夏季休暇を頂き、前半は京都、
後半は実家の神奈川に帰りました。

京都は最高気温36.6度の真夏日でしたが、
浴衣を着た人も多く、見た目はとても涼しかったです。
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写真は甘酒を使ったアイスです。
飲む点滴としても注目されている甘酒は、
夏バテにも効果があると言われています。
砂糖を使っていないのですが
自然な甘味がして、美味しかったです。

後半は実家の神奈川県に帰りました。
ベランダのタイルが張り替えられ、おしゃれになっていました。
業者さんに頼まず何でも自分で行う父は頼もしく、
まだまだ元気でいてほしいと思いました。
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昨年生まれた甥っ子は、つかまり立ちができるようになり、
単語を話し始めました。とても可愛くて、若いパワーを
たくさんもらいました。家族の大切さを改めて感じた夏季休暇でした。

皆様の大切なご家族を健康に導けますよう、
精一杯サポートさせて頂きます!
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
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九州の旅 【砂糖 美緒】

こんにちは。本日ブログ担当の砂糖です。

全国的にも少し涼しくなってきましたね。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

私たち栄養士も順番に夏季休暇を取得しています。

私は九州(熊本、鹿児島)に旅行兼ねて帰省しました。

○湯の児島(熊本県水俣市)

湯の児温泉は、4世紀頃に第12代景行天皇がこの地方を行幸された際、

お湯が湧き出るのを見つけ、湯温が低く「湯の親ではなく、子だ」

としたことから「湯の児」と名付けられたとされています。

今回はチャンスがなかったのですが、期間限定で太刀魚釣り体験もできます。

旅館で頂いた太刀魚の刺身はとても新鮮で美味しかったです。

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○阿久根大島(鹿児島県阿久根市)

阿久根市の沖合いおよそ3kmに浮かぶ周囲およそ4kmの

無人島で、夏は海水浴客で賑わう観光スポットです。
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私たち栄養士は毎日全国のお客様からお電話を頂きます。

地域によっては特産品があり、栄養士も知らない食材をもあります。

長期休暇を利用し、訪問しながら、現地で学ぶ機会も

大事にしたいと思っています。

今後も、一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し、

豊かな未来社会に貢献できるよう邁進していきます。

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こんにちは。鈴木です。先日、広島と京都に旅行へ行ってまいりました。

初めて食べる広島焼きは、キャベツが想像以上に

たっぷり入っていて、とても美味しかったです。

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宮島に鹿がいることを知らず驚きましたが、可愛らしかったです♪

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京都では、和菓子づくりに挑戦しました。

昼食には、そばとぜんざいを食べて、とても満喫しました。
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私は入社して4年目になります。 1年目の新人研修のときに、

会社で働く人を 3つのタイプに分類する考え方を学びました。

自燃性(何もしなくても燃える)

可燃性(火をつければ燃える)

不燃性(火を近づけても燃えない)

自ら燃えるためには、自分のしていることを好きになり、

本気で目指したい目標を持つことが必要であると思います。

リーダーの役割は、部下の心に火を灯し、成長へと導くことです。

熱い情熱に満ち溢れた集団は、大きなことを成すことができます。

私は、根っから不燃性の人はいないと思っております。

時間をかけ、信頼と情熱が伝われば、

必ず部下の心を動かせると信じております。

リーダーには、情熱や熱意が欠かせないものです。

そして、燃えあがる部下の情熱の火が消えないように、

その火を守ることも大切であると思います。

今年の新入社員や部下に伝えたいことがあります。

社会人になって沢山の経験をし、つまずく事もあるでしょう。

しかし、つまずき転んで、苦しくなっても 「必ずできる」と信じ、

できるまで立ち上がってほしい。

全ての事が完全にできるスーパーマンはいません。

しかし、出来ない事をそのままにしていては、

自分の成長には決して繋がりません。

そしていつか、この人に任せたいと思われるように成長してください。

一人でも多くの方を幸せにするために、心から皆の成長を想います。
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こんにちは。本日のブログは鹿毛が担当させて頂きます。
先日、長野県の美ヶ原高原美術館へ行って参りました。
山の上なので気温が低く、気持ちのよい風が吹く中、
大人の休日をテーマに美術作品と散策を楽しんできました。
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ミールタイムにお電話をくださるお客様は食事療法に前向きで、
食事で数値を改善したいという想いを持っています。

病院の先生や栄養士様からの食事指導を守る為にミールタイムが有り、
食事療法の継続・お客様をサポートをする為に
「栄養士おまかせ定期便」が有ります。

私たち栄養士もお客様と一緒に数値改善を目指している為、
血液検査の結果や医療機関様からの指導内容を
ご報告頂けるようお願いしております。
それに即してお届けする食事の内容を変えたり、
自宅での食事や外食で体に負担をかけていることはないか
一緒に探します。

私が担当している「栄養士おまかせ定期便」のお客様は、
「今日検査結果が出たよ」と病院から帰ってきて
すぐご連絡をくださる方が多いです。

「HbA1cが下がりました!これから結果を郵送するけど、
HbA1cの数値だけ先に知らせておきたくて。」
「透析は今回もまた見送りになりました。」
「リンの数値改善したよ、この前教えてもらってから練り物をやめてるよ。」
嬉しいお言葉を頂くと、栄養士で良かったと思います。

また数値が悪化してしまい不安な声を頂くことも、もちろん有ります。
ミールタイムの食事の内容を変えたり、原因となっている食材の
利用を控えて頂くようにお願いし、
次回の検査までに少しでも数値が改善できるようサポートに努めます。

改善すれば一緒に喜び、思わしくない結果の時は
一緒に悩み、ご体調の改善を目指していきます。

不器用ながら全力でサポートさせて頂きますので、
食事療法でお悩みの方は、是非私にお任せください!
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行動指針 【大浦 あかね】

こんにちは。本日の担当は大浦です。
夏の甲子園が先週から始まりましたね。
以前球場に行ったことがあり、暑い気温と
球児や応援の熱気に感動したことを思い出しました。

先週始まったばかりだというのに、来週にはもう決勝戦です!
高校球児達の全力で戦う姿は、胸を打たれ、自然と応援したくなりますね。
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先日はファンデリーの「ビジョン・経営理念」についてお伝え致しました。
本日は「行動指針」についてお話しします。
行動指針は、ビジョン・経営理念に比べ
具体的な内容が盛り込まれています。

行動指針
1.チャレンジすることを尊重しよう
1.明るく風通しの良い社風をつくろう
1.高い倫理観を持って良識ある行動をとろう


私は特に「チャレンジすることを尊重しよう」という部分が好きです。
入社するまでは経験や年数を積んで行かないと
栄養士として活躍する事は、非常に難しい事と考えていました。

もちろん経験は大切ですが、ファンデリーにはやってみたい!挑戦する!という
高い志を持つメンバーが沢山いて年齢や経験に関わらず、
活躍をすることができる場があります。
やる気や、想いを大切にするファンデリー流の風潮が
活気や、行動力につながっていることと自負しています。

就職活動中、または、これから就職活動を始める皆さんは
「自分がやりたいことができるか、社会に貢献できるか」はもちろん
「就職先がどんな雰囲気で、どういう人たちの集まりなのか」
という部分も気になる点かと思います。

雰囲気や人物構成などは、その団体によって異なります。
就職をする際に、大切にする一つのポイントとして
ビジョン・経営理念・行動指針などを自分なりに理解した上で
明るい未来を想像できるかどうか、考えてみるとよいかと思います。
是非参考にして頂ければ幸いです。

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いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は大浦が担当いたします。
先日、長瀞へ日帰りの旅をしてまいりました。
名物のライン下りを見学したり、
手びねりで平皿づくりに挑戦したりと
週末を満喫することができました。
もう少し前の時期に訪れれば「ほたる」も見られるとのことで、
次はそのチャンスを逃さないようにしたいと思います。
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さて、本日は弊社の「ビジョン・経営理念」について、
ご紹介させていただきます。

◆ビジョン
 一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し、
 豊かな未来社会に貢献します。


ビジョンは私たちの存続意義と考えています。
特に"一人でも多くのお客様に"という部分が重要です。
まだまだ食事療法でお困りの方がいらっしゃる現状がございます。
たとえば、糖尿病が強く疑われる方(糖尿病有病者)は約950万人、
糖尿病の可能性を否定できない方(糖尿病予備群)は約1,100万人
平成24実施の「国民健康・栄養調査」の結果より推計されています。
上記の数を見ますと、もっとお困りになられているお客様が
いらっしゃるのではないだろうかという思いになります。
また、今後はご疾患にかかる前に予防を
推進できるようになることが大きな課題です。
一人でも多くのお客様にミールタイムや弊社を
知っていただき、「一食二医社会」を実現いたします。

◆経営理念
 お客様の健康を心から願う企業であり続けます。


経営理念は、行動の根源となるものです。
大切なのは"心から"と"あり続ける"という部分です。
常に熱い想いを絶やさずにいることが、弊社社員の姿として
魅力的な部分であると自負しています。
風通し良く、チャレンジができる雰囲気も
理念が浸透しているからこそだと感じています。

たとえ何か壁にぶつかり判断に悩む時があったとしても
ファンデリーのビジョンや企業理念を思い起こします。
「多くのお客様を健康にできるか?」
「お客様の健康を心から願っているか?」
と自分に問いかけることにより、進むべき道が
照らし出されるときが多いです。

今後も、よりよいお食事やサービスを皆様に
ご提供できますよう、「ビジョン・経営理念」を
大切にし、進んでまいります!

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皆様こんにちは。本日のブログは中山が担当させて頂きます。
先日、同期と伊豆に行って参りました。伊豆山神社という
源頼朝と北条政子が出会った場所で有名な、パワースポットを
訪れました。非常に長い階段でしたが、上から見る海の景色も
とても素敵でした。皆様もパワーをもらいに、是非訪れてみてください。
20150806-1.jpeg
本日は「高い目標」についてお話させて頂きます。
目標設定をするときに皆様はどのようなことを考えますか?
いつまでに達成できるか。目指す目標はどのくらいにしようかなど、
様々なことを考えて、目標を立てると思います。

以前、上司から「できるかどうかではなく、まずやってみよう」
言われたことがあります。今はできないと思うことでも、
やってみたらできるかもしれないと、とにかく進んでみることの
大切さを教わりました。

高い目標を立てることで、今の自分を越えて早く成長することができます。
そのように思えるようになったのは、当社の企業理念の
「チャレンジすることを尊重しよう」 にもあるように、
周りが応援してくれる環境があるからだと思います。
やりたいことを発言でき、目標を一人一人が掲げられることは、
とても恵まれた環境だと改めて感じました。

お客様の中には、短期間で数値改善することを
目標にされる方もいらっしゃいます。
お食事療法は、すぐに結果が出ない場合もございますが、
粘り強く、続けて頂くことが重要です。
お客様が立てた目標まで、少しずつでも改善していけますように、
私もお力になりたいと強く想います。

今後も、失敗恐れずに突き進んで参ります。
何卒よろしくお願い申し上げます。

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皆様、こんにちは。立石でございます。

連日、猛烈な暑さが続いておりますが、ご体調はいかがでしょうか。

屋外での運動や作業などはできるだけ控え、こまめに水分を補給するとともに

冷房を使うなどして、熱中症にならないようにお気をつけ下さいませ。


さて、本日は8月1日(土)に開催いたしました

「第4回目MTスキルアップセミナーin愛知」について

ご報告させて頂きます。


今回は「中食を取り入れた食事療法!」というテーマで、

お惣菜やコンビニのお弁当などの栄養価や金額を比較し、

制限ある方でも食べられる組み合わせを考えて頂きました。


近年、人口減少や高齢化、そして女性の社会進出など

社会環境の変化に伴い、中食の市場は年々拡大しています。

実際にお客様とのお電話の中でも、コンビニやスーパーの

お惣菜を召し上がられている方が多くいらっしゃいます。

しかし、お惣菜はエネルギーや塩分が高いことが多く、

食事制限がある方だと調整するのが非常に大変です。

そのため、そういった制限がある方でも食事療法を続けて頂けるよう

ご参加頂いた皆様で意見を出しあい、

お惣菜の組み合わせを考えていただきました。

20150805-4.jpg

中には実際にコンビニに行ってどういった商品があるのか

調べられている栄養士様もいらっしゃり、

患者様にどうしたら食事療法を続けていただけるのか

その想いが、とてもよく伝わってきました。


■症例報告

『栄養士おまかせ定期便』で食事療法を続けているお客様を例に、

数値改善とお客様からよく頂くご質問についてご説明致しました。

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■ミールタイムについて

弊社栄養士の小湊より、ミールタイムのご注文の流れや

『栄養士おまかせ定期便』についてご説明致しました。

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ご参加いただいた栄養士様からは

「他の施設の方の考え方を知ることができた」

「自分とは違う視点の意見を聞くことができてよかった」

といった嬉しいお声を頂くことができました。


また、「講演を聞く形のセミナーはよくあるが、

このような少人数でディベートして頂く機会は少ないため

その点もすごく勉強になった」と喜んで頂けました。


今後も医療機関の栄養士様のスキルアップ、

そして患者様の健康につながる会を開催してまいります!


大変暑い中、お時間を作ってお越し頂いた栄養士様の皆様、

誠にありがとうございました。これからも宜しくお願い申し上げます!

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こんにちは!本日のブログは私宮下が担当です。

先日、板橋にて花火大会が開催されましたので、

新潟の母から浴衣を借りて、見に行って参りました。

ここ最近暑い日が続きておりますが、

こういった夏ならではの行事は暑さを忘れ楽しめて良いですね。

これからますます暑くなってきますが、熱中症対策に

こまめに水分を取りつつ、 夏を楽しみましょう。
2015080403.JPG
さて、本日はミールタイムで現在実施中の

コレステロール改善プログラムをご紹介させて頂きます。

このプログラムは、コレステロール値が高い

ミールタイムを召し上がっているお客様を対象に、

コレステロール値の改善を目指して実施しているものです。

弊社栄養士が無料でお食事の栄養相談等

サポートをさせて頂くプログラムとなります。

今年から始まった新しい企画となりますが、

このプログラムにご参加頂いた2名の方がすでに

コレステロール値の改善に成功し、お喜びの声を頂いております。
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羽田様                      吉沢様

改善のポイントとしてお2人に共通している点は3つあります。

①コレステロールを下げる作用を持つトクホのマヨネーズ

 「キユーピー ディフェ」を毎日15g食事に取り入れていること。

②普段の食事の中で、食べ過ぎに気を付け、
 摂取エネルギーを意識していること。

 ※プログラム期間中は食事記録を毎日つけて頂きました。


③日常の生活の中で積極的な活動を意識していること。


上記の3つを意識することだけでも、コレステロールをはじめとする

数値と生活の改善に繋がりやすくなります。

また、何事にも『継続すること』が大変重要です。

一時的では、なかなか結果も出ませんし、結果が出たとしても

長期間それをキープすることは難しくなります。

このプログラムにつきましては、今後も継続していく予定ですので、

コレステロールが高く、お困りの方でプログラムにご興味のある方は、

是非、宮下までお問い合わせ下さい。

お問い合わせ:03-5249-5081


引き続き、よろしくお願い致します。

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