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2016年11月アーカイブ

『ミールタイム』2016冬号②

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昨日のブログでは、12月1日よりご利用頂ける『ミールタイム』2016冬号の
掲載企画ページを中心にご紹介させていただきました。

本日は、注目の「スイーツ」新商品と、国産食材使用の
「おせち料理」について、ご紹介させていただきます。

まずは前回の秋号から登場した新カテゴリーのスイーツですが
お客様からのお声をもとに少量でお求め安くリニューアルを加えながら
「お食事に制限があっても毎日の食生活に楽しみを!」
という想いを込めてお作りいたしました

ヘルシー食スイーツの「黒みつゼリーときなこのムース(2個入り)」は、
コクのある黒みつゼリーと、まろやかでやさしい味のきなこのムースの
二層で仕上げた和風スイーツです。
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タピオカのもちっとした食感もお楽しみいただけます。
また、エネルギーを抑えるため、砂糖の代わりに
サラヤ株式会社の自然派甘味料カロリー0「ラカントS」を、
生クリームの代わりに「アーモンドミルク」を使用しています。
メタボ対策やダイエット目的だけでなく、糖尿病や脂質異常症などで
食事療法を必要とされている方でもお召し上がりいただけます。

たんぱく質調整食スイーツの「抹茶あんクリーム大福(4個入り)」は、
ほろ苦さと香りを楽しめる抹茶あんと、くちどけなめらかなクリームを、
やわらかい食感の生地に包み込んだ一口サイズの大福です。
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また、あんにさつま芋を使用することで、通常の大福に比べ、
たんぱく質を約44%抑えています。腎臓病や糖尿病性腎症などで
たんぱく質の摂取を控える必要がある方でも
安心してお召し上がりになれるスイーツとなっています。

次にミールタイム自慢の国産食材使用おせち料理
「私のおせち」のご紹介です。皆様、年末が近づいて参りましたが、
新年の定番、おせち料理のご用意はお済みでしょうか。

ミールタイムの「私のおせち」は
カロリー・塩分が気になる方向けの【ヘルシータイプ】
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たんぱく質・塩分が気になる方向けの【たんぱく質調整タイプ】
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の二種類をご用意しております。

2段重で、30品目の国産食材を盛り込み
従来のおせちよりも食べ応えを意識して
ボリューム感や見た目の豪華さを意識してお作りしております。

数量限定でのご用意となるため1日でも早い
ご注文をお勧めいたします。また冬号の表紙には
「インターネットからのご注文は3%割引」とご案内しておりますが、
こちらのおせちにつきましてもインターネットからのご注文は
3%割引にてご提供させていただいております。
是非、ご利用くださいませ。

今回、ご紹介させていただいた他にも、新商品がございます。
カタログでは「替」マークを、インターネットからは「NEW」マークを
参考にしていただき、新しいメニューをお楽しみくださいませ。
皆様からのご注文お待ちしております。
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『ミールタイム』2016冬号①

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12月からご利用頂ける『ミールタイム』2016冬号カタログを
ご紹介させて頂きます。

まずはP.8~11 四季のレシピについてご紹介致します。
今回から新たに『腎臓病の方向けにアレンジ』という
項目を増やしました。
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レシピページの中央にある、茶色のラベル部分です。

「四季のレシピを作りたいけど、たんぱく質調整ではないから作れない」
という皆様のお声からできたコーナーでございます。
四季のレシピは1人前 食塩相当量1.5g以下ですので、
たんぱく質アレンジを取り入れて頂ければ、
腎臓病や糖尿病性腎症の方にも安心して召し上がって頂けます。
一工夫すれば、家族の方と同じものが食べられるということを
皆様にお伝えできれば幸いです。

2016冬号では、
・長いもホワイトソースのラザニア風
・れんこんの胡麻団子
・しじみとキャベツのスープ
の3品をご紹介しております。ぜひご覧ください。

次にご紹介させて頂きますのは、P.12~13 塩分摂取量(調味料編)です。
こちらは塩分摂取量企画の第3弾です。
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皆様が普段のお食事で、どのくらいの塩分量を摂っているのか、
どのようにしたら、塩分を減らして食べることができるのかを検証するために、
「つけ少なめ」「つけ多め」「かけ」と3種類の方法にて実験を行っております。

今回の食材は
・とんかつ
・ブロッコリー
・さんま
・湯豆腐
の4種類です。お食事の際に参考にして下さいませ。

冬号カタログは、多くの新商品を掲載しております。
明日は「私のおせち」と合わせてご紹介させて頂きます。
ぜひご覧下さいませ。
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気持ちひとつに

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こんにちは。日に日に寒さが厳しくなっていますが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。年末年始にかけて、
家族や友人と楽しいイベントが待っていることでしょう。
お体を大切に、1日1日をお過ごしてくださいね。 私たちは企業理念に「一人でも多くのお客様に健康で楽しい
食生活を提案し豊かな未来社会に貢献します」
と掲げています。 お客様に満足して頂けるサービスをするためには
個人がしっかりと考えを持つことが大切です。 また、個人にプラスして、チームやグループ単位でもお客様に
どのようなサービスが良いか、ご満足頂けるかを常に考え続けて
いくことで、さらなる喜びに繋がることもあります。

思うようにいかない時、想いが伝わらない時、
相手に問題があると考えがちです。

そのような時、自分に問題があったと思い、
お客様の気持ちに寄り添えたのか。
どのようにお伝えすることがよかったのか。
など、ご本人様以外ご家族の気持ちも含め、考えています。

私たちは、どのような時でも最後まで
お客様の気持ちに向き合い続けています。

上司、先輩からもアドバイスやサポートをします。
上司、先輩も大切なファンデリーの一員と思っているから、
厳しくも優しい心で接することができるのだと思っています。 前へ前へ進むことができるのも、同じ気持ちを持つ
仲間がいるからできることです。 これからも気持ちひとつに、お客様のため前へ前へ
進んでいきたいと思います。 引き続き、応援宜しくお願い致します。
20161128.jpg 先日、千葉県房総半島にバスツアーに行ってきました。 仲間の笑顔は最高のパワーです。
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人財への考え

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昨日、東京では初雪が降りました。東京都心で
11月に初雪を観測したのは54年ぶりとのことで
ニュース等でも大きく取り上げられていましたね。
寒さが厳しくなってきましたので、体調を崩さぬよう
皆様ご自愛くださいませ。

私が所属している人事総務部では、11~2月にかけて
講義や企業研究会、学内セミナー等に
参加させて頂くことが多くあります。
その際は、会社の事業内容だけでなく、
会社の雰囲気や考え方についても
学生さんにお伝えするよう心掛けています。
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◆明るく風通しのよい社風
社長との距離が近く、社長に直接自身の考えを伝えたり、
報告したりすることができる「月報」制度もあります。
また、食事会や旅行などを行っており、役員・社員との
コミュニケーションの頻度が多くあります。

◆信頼し合える仲間
仕事終わりに食事行ったり、休日に遊びに行ったりと、
仕事中だけでなくプライベートでも、とても仲が良いです。
誰かが悩んでいれば手を差し伸べ、
嬉しいことは一緒に喜べる、心優しい自慢の仲間です。

◆自律
与えられた仕事をこなす事を淡々と行うのではなく、
常に向上心を持って、新しいことにチャレンジすることを尊重しています。
創造的な仕事や自主的に行動するため、社員は自律を心掛けています。

◆チャレンジと登用
年次や経験に関係なく、「やりたい」という強い想いがある
メンバーを積極的に登用します。前向きで生み出すことが
大好きな人には、本当に楽しい恵まれた環境です。
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今回ご紹介させて頂いた他にも、弊社HPにて
人財への考え」を掲載しております。
ブログと合わせてご覧頂けますと、より弊社のことを
ご理解頂けると思います。

これからも一人でも多くの方が健康になれるよう
大好きな仲間と共に、頑張ってまいります。
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写真は、今年の社員旅行での1枚です。
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半年を振り返り

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最近我が家では、ストーブを出しました。
寒い日に暖かいストーブに当たると
ほっとした気持ちになりますね。

私がファンデリーに入社し、半年が経ちました。
学ぶことが多く、時間の流れが早く感じます。

先日、弊社主催のイベント「栄養士が未来を切り拓く」に
参加させて頂きました。私も学生時代に参加しており、
自分の将来を決めるきっかけにもなったため、
今回運営側として参加した事は、とてもいい経験となりました。

「一人でも多くお食事でお悩みになられている方へ
お食事を通して健康になって頂きたい」
という想いから管理栄養士を目指し、弊社に入社致しました。
現在、全国のお客様とお電話にてお話しさせて頂き、
食事療法のお手伝いができていることが、大変嬉しく思います。

弊社では、お食事で困っている方からご相談の
お電話を頂くことが多く、少しでもそういった方の
お役に立てるとやりがいを感じます。
お客様から「ありがとう」や「数値改善したよ」
というお声を聞くと、特にやりがいを感じます。

お食事の制限数値は皆様それぞれ異なりますので、
「これは食べて大丈夫かな」とご心配な方は
是非ご相談のお電話をお待ちしております。

これからも沢山のお客様に喜んでもらえるよう、
頂くお電話を大切にし、真摯に向き合ってまいります。

皆様も、是非ミールタイムにお電話下さいませ。
私と同じ想いをもった栄養士が、お悩みを伺い、
改善出来るようサポートさせて頂きます。

先日、先輩の家で鍋パーティーを致しました。
和気あいあいと楽しく食事を致しました。
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仕事を通して学んだこと

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皆様こんにちは。最近は朝晩も冷え込み、冬が来たと感じます。
この時期は風邪など、体調を崩しやすい時期ですので
手洗い・うがいで予防してくださいね。

先日、実家へ帰省した際、出雲大社京都分院を訪れました。
山々が綺麗なオレンジ色や黄色に染まっており、とても神秘的でした。
まるでトトロが出てきそうな自然豊かな場所です!
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早いもので、ファンデリーに入社して、約半年が経ちました
日々尊敬する先輩方や、同期に刺激を受け、充実した毎日を過ごしております。

毎日のお客様とのお電話では、お食事についてのお悩みや
ご不安等をお伺いさせて頂いております。まだまだ未熟で、
お客様からのご質問をお答えするのにお時間を頂くことや
お客様から勉強させて頂くことが多くございます。

ある日、私が失敗をしたとき、先輩は叱るのではなく、
『今のうちに沢山失敗した方がいいよ!
失敗は自分の成長のチャンスにすればいい!』
と言ってくれたことがありました。その言葉を受けてから、
まず自分で調べて、とにかく失敗を恐れず、
チャレンジしてみるということを心がけるようになりました。

それ以来、私は、"学ぶ姿勢"を持ち続ける事の大切さを学びました。
お客様との関わりや、先輩からのアドバイス、指導、
何気ない会話の中から等、色々なところに"学び"は転がっていると思います。
学生の頃よりも、今は学ぶことがとても楽しいですし、
今後も"学ぶ姿勢"を持ち続けていきたいと思っております。

私の夢は、食の力で一人でも多くの方に、
より健康で楽しい人生を送っていただくことです!
今後も、信頼できる先輩、切磋琢磨できる仲間と共に
皆様
のお食事療法を精一杯サポートさせて頂きます!
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写真は、私の所属しているMFD事業部 営業Gの
大好きなチームメンバーです!
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ユーザーファースト

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朝夕の冷え込みが厳しくなってまいりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
生姜の「ジンゲロン」や唐辛子の「カプサイシン」という成分は
体を温める効果があることが知られております。
また、入浴剤を入れたお風呂に入ったり、積極的に体を動かして
体温を上げると風邪にかかりにくくなります。
ぜひお試しいただき、厳冬になると言われる
2016年の冬も乗り切ってまいりましょう。

先日、箱根温泉に行ってまいりました。「星の王子さま」をテーマにした
ミュージアムの庭園の中に、大きなクリスマスツリーがあり、
一足早いクリスマス気分を味わってきました。
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さて、私事ですが9月よりMFD事業部営業グループから
マーケティング事業部メディアグループへ異動となりました。

今までメディアの勉強をしておりませんでしたので、
慣れないことも多々ございますが、頼りになる先輩の下、
皆様に喜んでいただけるサイト作りに日々励んでおります。

メディアグループでは、
●糖尿病の方向けに栄養計算された『はちまるレシピ』
●全国の栄養士・栄養学生のためのコミュニティサイト『Foodish』
●SHARP様と共同で行うキッチン向け情報配信サービス『ポイント家電』
 の運営を主な事業としております。

どのようなコンテンツを配信すれば、対象となるユーザー様に
お喜びいただけるか・期待を超えられるか「ユーザーファースト」を意識し、
栄養士ならではの視点から情報発信するよう心掛けております。

MFD事業部では、1人1人のお客様に向き合うことで
「一食二医」の社会作りに尽力しておりました。
メディアグループでは、ご家庭での調理や栄養士様の業務の
お手伝いとして、より多くの方と関わらせていただいております。

それぞれ違ったやりがいや難しさがございますが、
一人でも多くの方に健康で楽しい食生活をお届けできるよう
これからも精進してまいります。
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先週開催した『栄養士が未来を切り拓く in 東京2016』に引き続き、11月13日(日)に、
『栄養士が未来を切り拓く in 大阪2016』を開催致しました。
この会は、栄養士・管理栄養士を目指している志高い学生さんが一斉に集います。
今回は、四国や九州からもご参加くださいました。当日の様子を、ご報告させて頂きます。

≪第1部≫セミナー
栄養士が社会を変える!
 ~これから進路を考える学生に伝えておきたいこと~」

をテーマに、4名の管理栄養士さんからお話しして頂きました。

講演1:大阪大学医学部附属病院 廣田 友香様
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給食業務、栄養指導、患者会、研究など、病院での管理栄養士の業務を
事例と合わせて、お話ししてくださいました。「正直忙しいけれど、食事療法の
発展のために
研究・発表も大切」とお話頂き、栄養士としての
使命ややりがいを、改めて感じることができました。


講演2:関西医科大学附属病院 健康科学センター 毛利 恵子様
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やりがいや苦労話の他、栄養士になったきっかけもお話しくださいました。
「患者様の悩みや葛藤を自分のこととして考える」「患者様のせいにしない」など、
栄養指導で心掛けていることをお話頂き、学生さんも一生懸命メモを取っておられました。

講演3:エバラ食品工業株式会社 田中 敬二様
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食育活動、栄養価計算、商品開発、マーケティングなど、栄養士の活躍の場は、
たくさんあることをお話しくださいました。資格を直接活かすことができるセクションに配属できなかったとしても、学んだことは必ず役立つというお話に、
学生さんも心をはずませていました。

講演4:株式会社ファンデリー 立石 智子
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栄養士を目指したきっかけや弊社との出会い、仕事のやりがいなどを
お話しました。これから始まる就活にあたって、栄養士を目指した理由、
原点を振り返り、自分の可能性を信じてほしいと伝えていました。

参加された学生さんたちは、時に笑い、時に深く頷きながら
集中して聴いておられました。質疑応答では時間が足りないくらい、
多くのご質問が挙がりました。
何かを得ていこうとする真剣な様子がとても印象的でした。

≪第2部≫交流会
第2部は、立食形式の交流パーティーです。
弊社がご用意した名刺を使って、名刺交換をして頂きました。
人生初の名刺交換という学生さんが、ほとんどだったため
皆さん緊張しながらされていました。
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演者の先生方は、常に学生さんに囲まれており、講演についての質問や
自身の将来について、ご相談されていました。
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弊社社員も多く参加していたため、沢山学生さんとお話しさせて頂きました。
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この会で初めて出会っても、美味しい食事とドリンクがあって、
同じ栄養士を目指す仲間同士のため、すぐに打ち解けていました。
名刺交換の他、携帯で連絡先を交換している様子も多くみられました。
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途中、どちらがエネルギーが高いかなどのミニゲームをして、
全問正解チームには、景品を差し上げました。
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会の最後は、全員で記念撮影をしました。
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お忙しい中、ご講演くださった演者の皆様、本当にありがとうございました。
また、ご参加くださった学生の皆さんも、ありがとうございました。

お集まり頂いた皆さんが、将来、管理栄養士・栄養士としてご活躍されることを
心から願っております。皆で1人でも多くの方を食で健康に、幸せにして差し上げましょう!
いつの日か、社会人になった皆さんとまたお会いできる日を楽しみにしております!

後日改めて、弊社HPの栄養士が未来を切り拓く』のページにて
会の様子をご報告させて頂きます。どうぞお楽しみに。
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先日、新潟にいる母から「雪が降ったよ!」と写真が送られてきました。
最近、コートを手放せないくらい寒くなってきましたが、
雪の写真を見て、改めて冬がもうすぐそこまで来ていると実感しました。
皆様も体調管理等お気をつけて、お過ごしください。
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先日、かどや製油様にお越しいただき、
「なめらか自慢ねりごま」の社内講演会を開催致しました。
本日はその様子をご紹介させていただきます。
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講演会では、かどや製油様の歴史から、ごまの栽培方法やごま油の製造方法、
ごまの健康成分、「なめらか自慢ねりごま」の商品紹介等、

本当に多岐にわたりご講演いただき
ました!
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皆様はごまの健康成分をご存知ですか?
ごまには、「ゴマリグナン」という抗酸化物質が含まれています。
中でも
ごまに多く含まれるゴマリグナンが「セサミン」です。
「セサミン」は強い抗酸化作用があり、老化防止や肝機能の改善、

悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化を防ぐ、
血圧を下げるなどの
効果が期待できる成分です。


「セサミン」の他にもごまには、ビタミンEや不飽和脂肪酸など
健康をサポートしてくれる嬉しい栄養がぎゅっと詰まっています。
ごまの体に嬉しい栄養素を手軽に摂取できるのが
かどや製油様の「純正ごま油」や「なめらか自慢ねりごま」です!

ごま油の中には、ごま油100%の純正ごま油と、
大豆や菜種などの食用油をブレンドして作った調合ごま油の
2種類があるそうで、かどや製油様のごま油は、純正ごま油です。
歴史ある製造方法で丁寧に作られた、安心安全のごま油であると
お教えいただき、ますます積極的に食卓に摂り入れたいと感じました。

また、ごまの栄養をより摂取しやすくなるよう、ごまを練ってペースト状にした
「なめらか自慢ねりごま」もご紹介いただきました。
ペースト状なので飲み物や汁物にも溶けやすく、
様々な料理に使用できると共に、栄養の吸収率が良くなるごま製品です。

かどや製油様では、ごま油からねりごま、いりごま、すりごままで、
様々な形態の商品を取りそろえられていらっしゃるので、
色々な食事のシーンに応じて「ごま」を使い分けて摂取できますね。

食事療法はいかに「おいしく楽しく継続できるか」がポイントです。
身近な食品で健康価値の高いごまを上手く毎日の食事に取り入れ、
おいしく楽しく健康的な食生活を心がけていきましょう!

最後に、お忙しい中、大変勉強になる講演会を実施いただきました
かどや製油様、本当にありがとうございました!
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引き続き、多くのお客様の健康と幸せの為に、
今回学ばせていただいた知識を活かし、弊社一同努めて参ります。
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半年を振り返って

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寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
私は、関東にきて初めての冬を迎えますが、
関西より関東の方がより寒いような気がします。

私がファンデリーに入社し、早いもので半年が経ちました。
まだまだ未熟であり、先輩に頼ってしまうことばかりですが
段々と出来ることも増え、成長したと感じる面もございます。

先日、弊社主催のイベント「栄養士が未来を切り拓く」に
参加させて頂きました。私が学生時代に参加しており、
弊社入社を目指したきっかけであったので、
今回運営側として参加させて頂くことはとても新鮮でした。

参加してくれた学生さん達とお話しをしていると、
管理栄養士の資格を生かしたいという気持ちや
将来について悩んでいる姿が2年前の自分と重なりました。

仕事のやりがいや会社について伝えているうちに
自分自身の成長も大いに感じることが出来ました。

母校の後輩が多く参加してくれていたので、
後輩達の見本となれるように、そして
後輩達に仕事について胸を張って言えるように
もっともっと頑張らないといけないと感じました。
このような機会を大切にし、少しでも学生さん達の
将来の不安を拭えたらと強く思いました。

弊社では、お食事で困っている方からご相談の
お電話を頂くことが多く、少しでもそういった方の
お役に立てるとやりがいを感じます。
お客様から「ありがとう」や「数値改善したよ」
というお声を聞くと、特にやりがいを感じます。

私が失敗をしても、諦めずに熱心に指導してくれる先輩方が
周りに沢山おり、本当に温かい社風であると日々感じております。
先輩方や、これから栄養士になる後輩たち、そして
何よりお客様の期待に応えられるように今後より精進して参ります。
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写真左は、第2チームのリーダーです。
ファンデリーでは、チームを問わず
いつでも交流できる環境がございます。
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ミールタイムスイーツの活用

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東京は風が冷たく、本格的に寒くなってきているのを感じております。
最近のニュースでは、お風呂に入る際のヒートショックをよく耳にします。
皆様、寒暖差には十分お気を付け下さいませ。

私は先日高校時代の友人と三重県に旅行に行って参りました。
伊勢うどんや、新鮮な海の幸、伊勢神宮の隣にある
おかげ横丁ではお団子等の食べ歩きを楽しみました。
美味しいものを食べると、自然と笑顔になり、
とても充実した気持ちになりました。
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さて、本日ご紹介させて頂くのは、ミールタイムの秋号から始まりました、
新カテゴリー『ミールタイムスイーツ』についてです。

お食事が物足りなくて、間食をしてしまう。
甘いものが食べたくて我慢するが辛い。
お食事だけではエネルギーが確保できない。

こういった皆様のお声から、安心して間食を楽しんで頂けるように
開発したものが『ミールタイムスイーツ』です。

今までご用意していた『ミールタイムプレミアム』では、
入っている個数が多く、金額も少し高めでございましたが、
より皆様の日常に取り入れやすいものを考え、
お弁当と変わらないお値段でご用意致しました。

★糖尿病・ダイエット目的の方向け★
ミールタイムスイーツ ヘルシータイプ
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2016年秋号では、「おから入りスイートポテト」をご用意しております。
4個入り 598円
【1個あたり】
エネルギー:64kcal
たんぱく質:1.3g
食塩相当量:0.0g

自然派甘味料ラカントホワイトとおからを使用することで、
エネルギーを抑えております。やや小ぶりですが、ずっしりとしていて、
食べ応えも十分です。甘いものが食べたくなった時や
ご飯だけでは物足りない時、ぜひご活用ください。

★腎臓病・糖尿病性腎症の方向け★
ミールタイムスイーツ たんぱく質調整タイプ
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2016年秋号では、「りんごのミルクプリン」をご用意しております。
2個入り 598円
【1個あたり】
エネルギー:183kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:94mg
食塩相当量:0.1g

腎臓病のお食事療法のポイントはたんぱく質・塩分の制限と
しっかりとしたエネルギーの確保でございますが、
たんぱく質を制限しながら、エネルギーを確保するのは
難しいというお声を多く頂いております。
そのような時にぜひミールタイムのスイーツをご活用ください。
たんぱく質はもちろん、カリウムも調整しておりますので、
安心してお召し上がり頂けます。

甘いものを食べると幸せな気持ちになりますよね。
制限が多く大変、栄養価計算に疲れてしまったと
思われている方にこそ、『ミールタイムスイーツ』を取り入れ、
楽しく美味しくお食事療法を続けて頂きたく思っております。

『ミールタイムスイーツ』はこれから毎号新商品が登場予定です。
次回は2016年冬号(12月1日から注文受付)に新商品が掲載されます。
こちらもご期待くださいませ。
日々頑張っている皆様にお食事を楽しんで頂けるよう、
私も商品の開発に日々努めて参ります。

間食の取り入れ方や、普段のお食事のお悩みなどございましたら、
いつでもミールタイムの栄養士にご相談くださいませ。
皆様のお電話お待ちしております。
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ファンデリーの魅力

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寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
私は湯たんぽを使用したり、飲み物に生姜を混ぜたり、
身体を温める工夫をしております。
風邪をひかないよう、温かくしてお過ごしくださいませ。

さて、入社半年が経ち、まだ初めてのことが多くございますが、
先輩や同期に助けられながら、日々成長できていると感じております。

私が所属しているマーケティング事業部では、
■ミールタイム誌面にて企業様の商品紹介
■医療機関様へのサンプリング
■はちまるレシピ運営
■栄養士コミュニティサイト『Foodish』運営
などを行っております。

毎日の食事に取り入れられる健康に特化した商品のご紹介や
健康情報の発信を通して、食事療法を頑張られている皆様に
健康で楽しい食生活を過ごすための工夫をお届けしています。

食事療法でお困りのお客様、
毎日患者様とお食事の話をされる栄養士様、
健康的な商品を作っている企業様、
皆様のお力になれるよう、今後も精進して参ります。

また、ファンデリーでは、他部署の社員と交流する機会も多く、
盛んな社内交流はファンデリーの魅力の1つでございます。
交流を深めることで、信頼関係も強くなり、仕事の情報共有や相談も
スムーズに行えるようになると実感しております。
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先日、先輩方と1年目の同期と一緒に、アクセサリー作りをしました。
初めてのメンバーも多くいましたが、何度も作っているメンバーや
店員さんに教えてもらいながら、自分だけのアクセサリーを
完成させることができました。

このように、先輩・後輩、部署を問わず、いつでも交流できる環境は
ファンデリーの魅力だと感じております。

今後も、社内交流を大切にしながら、
一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活をお届けできるよう、尽力して参ります。
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中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

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11月6日に、『栄養士が未来を切り拓く in 東京2016』を開催致しました。
『栄養士が未来を切り拓く』とは、弊社が主催しております、
栄養士・管理栄養士を目指す学生さんが対象のイベントです。

栄養士の活躍の場は沢山あることを学生さんに知って頂き、
将来について考えて頂くきっかけになればと思い、
2012年に始めたイベントです。最初は、東京だけの
開催でしたが、今は東京と大阪の2会場で行い、
今回で記念すべき第10回目を迎えることができました。
そして、11月13日には、第11回目を、新大阪駅に近い
新大阪ワシントンホテルプラザさんで開催致します。

本日は、品川インターシティホールさんで行った
東京会場のご報告をさせて頂きます。

≪第1部≫セミナー
栄養士が社会を変える!
 ~これから進路を考える学生に伝えておきたいこと~」

をテーマに、4名の管理栄養士さんからお話しして頂きました。

講演1:聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院 尾上 綾様

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NSTのご担当をされており、具体的な業務の流れを
詳しくお話し頂きました。患者様のために、
多職種との協力が大切であることが、
よく分かるご講演でした。NSTに興味をもっている
学生さんも多く、メモを一生懸命とりながら聴いていました。

講演2:埼玉石心会病院 遠藤 百恵様
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栄養管理業務と給食業務の両方のやりがいや
大切さをお話してくださいました。
学生のうちに、やっておくべきことなどもお話し頂き、
皆さん深く頷きながら興味深く聴いていました。

講演3:株式会社明治 吉田 栄子様
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食品メーカーのご勤務で、営業や食育活動など
様々なご経験をお話しくださいました。
栄養士の知識を活かし、様々な部署で
活躍できることを知り、学生さんたちは
目を輝かせながら聴いていました。

講演4:株式会社ファンデリー 佐久間 春奈
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ミールタイムのお客様とのやりとりや、今担当している
WEBのことなどをお話し、皆さん新しい事業に興味を
持たれていたようでした。また、就活の体験談の話も
とても真剣に聴いていました。
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≪第2部≫交流会
皆さんには、弊社がご用意した名刺を用いて、初めての名刺交換をして頂きました。
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食事や飲み物を楽しみながらのため、和やかに、自然と会話も盛り上がります。
特に、演者の先生方には、学生さんが積極的に質問したり、挨拶されていました。
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ミニゲームも行い、会場はさらに盛り上がっていきます。
初めてお会いした方でも、栄養士を目指す仲間なので
すぐに友達になり、楽しそうに写真を撮ったり、
連絡先を交換したりされていました。
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「改めて栄養士っていいなと思いました!」
「就活頑張ろうと前向きな気持ちになれました!」
「実は参加を迷っていたのですが、参加して良かったです!」
「将来の幅が広がりました!」
「様々な分野で活躍できることが分かり良かったです!」
「体験談や具体的なお話が聞けて参考になりました!」などと
嬉しいご感想をたくさん頂きました。
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「栄養士は縁の下の力持ち」という表現をされることもありますが
縁の下だけでなく、栄養士が先頭に立つことが必要だと思っています。

そういった想いを込めて、今回のテーマを
「栄養士が社会を変える!」とさせて頂きました。
食の楽しさや大切さ、健康・命の尊さを栄養士として発信し、
一人でも多くの方がイキイキと長生きできるような社会を
栄養士全体で築いていきたいと思っております。

お忙しい中ご講演くださった演者の皆様、
当日お世話になった会場スタッフの皆様、ありがとうございました。

参加してくださった学生の皆さんもありがとうございました。
熱心で積極的な学生さんにお集まり頂き、私も嬉しかったです。
皆さんが、将来、管理栄養士・栄養士として活躍されることを心より願っております!
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『栄養士が未来を切り拓く』http://www.fundely.co.jp/eimirai/
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栄養士紹介動画

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先日、栃木県の東武ワールドスクウェアに行ってきました。
世界遺産などの有名な建造物がミニチュアで展示されていて、
世界一周旅行に行った気分になり、とても楽しかったです。
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写真はイギリスのビッグ・ベンをミニチュアで再現した写真です。
皆様も是非訪れてみてください。寒い時期が続きますので、
温かくしてお出かけくださいませ。

本日は、「栄養士紹介動画」をご紹介させて頂きます。
栄養士の仕事の様子や、なぜ栄養士を目指したのか、
お客様に対する想いなどを動画でお伝えしています。

11月1日に新しい動画を公開いたしました!

電話では見えない栄養士の姿をご覧頂くことで、
食事相談をして頂く際の安心につながりましたら幸いです。

また、旬な食材を使った栄養士のおすすめレシピも
ご紹介していますので、ご家庭で作ってみてくださいね。

【10月 りんごたっぷり豚汁】
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【11月 さつま芋と舞茸の炊き込みご飯】
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1ヶ月ごとに新しい動画を公開してまいりますので、
楽しみにお待ちくださいね。

動画は、ファンデリーホームページか、
ミールタイムネットの「栄養士紹介動画」よりご覧頂けます。
http://www.fundely.co.jp/people/dietitians_movie
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私のおせち

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11月に入り、朝晩の冷え込みが厳しくなって参りましたね。
暖かいお鍋等が食べたくなる季節です。野菜をたっぷり使った
お鍋や生姜を使った料理等で身体を温めて参りましょう!

皆様はもう今年の年末年始のご予定はお決まりでしょうか。
普段の食生活とは違い、外食や飲酒の機会が増える時期です。

お正月に食べ過ぎてしまって、体重が増えてしまった経験が
あるという方も多いのではないでしょうか。
ミールタイムではお正月でも安心してお食事を楽しみたいという皆様へ
毎年「私のおせち」をご用意しております!

■35-301 私のおせち<ヘルシータイプ>
蟹爪や鮭の西京焼き等、昨年までのおせちに入っていた食材も
今年は国産食材でよりおいしいものに仕上がりました!
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エネルギー:623kcal
たんぱく質:46.7g
塩分:4.6g

■35-302 私のおせち<たんぱく質調整タイプ>
「お肉を入れてほしい」という皆様からのお声にお応えし、
飛騨牛のしぐれ煮をお入れ致しました!
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エネルギー:751kcal
たんぱく質:34.5g
塩分:4.2g

ついに今年は国産食材のおせちでご用意することができ、
10月のご注文開始から皆様からも大変反響を頂いております。

いつもお食事療法を頑張ってくださっている皆様にも
お正月を楽しんで頂きたいという私たちの想いが詰まったおせちです!
数量限定ですので、お早目のご注文をお願い致します。
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リーダーになって

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11月に入り、寒暖差の激しい日が続いておりますが、
皆様ご体調はいかがでしょうか。まずは手洗い、うがいをしっかりと行い、
そしてバランスの良い食事と十分な睡眠を取って、風邪を予防しましょう。

先日、チームのメンバーとランチに行ってきました。
気付けば、今年も残すところあと2ヶ月ということで、
年末年始の過ごし方や地元の話で盛り上がりました。
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チームリーダーになってから、1年と数ヶ月経ちました。
あっという間でしたが、振り返ってみると、
学ぶことの多い、とても充実した日々だったと感じます。

最初リーダーになった時には、私にできるのか不安で一杯でした。
リーダーというと、的確に指示をして、チームを動かす。
そういったイメージを持っていたので、
指示を出すのが苦手な私に務まるのかと思っていました。

しかし、実際リーダーになって感じたことは、
一人ひとりと信頼関係を築いて、向かう目標が同じであれば、
指示を出さなくても自然と各々動き出すということです。
そのためには、一対一で向き合い、信頼関係を築くことが重要です。

全員でベクトルを合わせて、同じ目標に向かって進む。
そのためには、チーム全体に向けて声掛けをするだけではなく、
一人ひとりと向き合うことが大切だと感じました。

リーダーとして、未熟なところもたくさんありますが、
引き続き、一人でも多くのお客様を健康にできるよう、
チームのメンバー全員で力を合わせて、頑張って参ります。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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社内コミュニケーション

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先日、上野動物園に行って参りました。
熱帯地域に生息する動物、北極で生息する動物などがいましたが、
もともと寒い地域で暮らす、北極熊やペンギンは水に入って
活発に遊んでいました。それに比べサルは身を寄せ合い、
ゴリラは布を被り防寒をしているようにも見えました。
また、2歳になるサイがとても大きく、近くでみると迫力満点で驚きました。
印象に残っている動物は、私の好きなライオン、スマトラトラ、ツキノワグマです。
大きな体でどしどしと歩いく、肉食動物はかっこよかったです。
時間の都合で全ての動物を目にすることが出来なかったので、
また訪れたいと思います。
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さて、今回は社内コミュニケーションについて書かせて頂きます。

ファンデリーでは部署や年齢関係になく、交流を図っております。
先月は社員旅行で秋田県へ行き、参加者を募り、
ご当地ラーメンの1つ、「しょっつるラーメン」を食べに行きました。
さまざまな部署の社員、総勢16名が参加しました。

出汁がきいていて、あっさりしつつも、コクのある美味しいラーメンでした。
皆でワイワイと楽しく食べたため、より一層美味しく感じられました。
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他にも、同じ趣味・嗜好などで集まり、頻繁に交流を図っております。
そのような社風・環境が、団結力に繋がり、さらには、
お客様へのより良い商品・サービスの提供に繋がっていくと思います。

このような明るく風通しの良い社風を大切にして、
今後も、会社一丸となって、皆様の健康を第一に考え、
ベクトルを合わせて仕事に取り組んで参ります。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
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埼玉県腎臓病友の会様 講演

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今日も朝から寒くて、すっかり厚手のコートが恋しくなる
時期になりました。皆様、風邪などにお気を付けくださいね。

さて今回は、10/30(日)に開催されました
医療講演会についてご紹介致します。

お話をさせて頂きましたのは、
NPO法人埼玉県腎臓病友の会様の定期勉強会です。
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NPO法人埼玉県腎臓病友の会様は、腎臓病に関する知識の普及・
啓発活動や、患者さんとその家族のサポートをする団体です。
講演会や勉強会を行っており、会を通じて、ご参加されている
皆様はとても前向きに、疾病と向き合っていることを感じました。

今回は普段お電話で良く聞かれる質問を元にして、
「我慢とさよなら!~今日からあなたも組み合わせ上手~」
というタイトルで、お話しさせて頂きました。

市販されているお惣菜やお弁当、もしくは外食をした際に、
どのように組み合わせれば、リンやカリウムを控えることが
出来るか、という内容です。
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通院先の医師や栄養士さんから出された制限数値の中で、
毎日、毎食自宅で作ることは、簡単なことではなりません。
特に腎臓病の患者様や、透析をされている患者様では、
塩分やたんぱく質に加えて、リンやカリウムといった成分も、
同時に気を付けていく必要があります。

しかし、外食をした時にはたんぱく質や塩分の表記はあったとしても、
リンやカリウムまでは表記されていることは、ほとんどありません。

どのような食材にリンやカリウムが多いか、調理方法でも
カリウム値がどれだけ変わってくるかを知って頂ければ、
選択肢が広がると思います。少しでも、食事を楽しんで頂きたいので、
制限するだけではなく、組み合わせでより良い方を選択できれば、
外食や中食も上手く食事療法に活用できると考えます。

今回は会の中で、チームごとにリンやカリウムが少なそうな
惣菜やお弁当を組み合わせ、よりお薦めな組み合わせについて
皆様に考えて頂きました。
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チーム内で
「これがカリウム高いから、他に惣菜を付けたら上がっちゃうよね」
「たけのこはカリウム高いよ」
「かまぼこを使っているから、リンはあるよね」
などと意見を出し合って、色々と組み合わせを考えて下さいました。

最後に、ミールタイムのお弁当やシューマイもご試食して頂き、
盛り上がった中で会を進めることが出来ました。

「透析をしない日用にミールタイムを食べたい」
「おせち料理を、知り合いの方から紹介されたけど
 塩分高いから断ったのよね。ミールタイムなら、安心だね!」
と、お食事についてもたくさんのご意見、ご感想を頂きました。

最近透析を始めたばかりの方も積極的にご質問をして下さり、
皆様に参加して良かったと仰って頂けたことはとても良かったです。

これからも、食事でお困りの皆様のお力になれるよう、
サポートして参ります。
腎友会の皆様、貴重なお時間を頂き、本当にありがとうございました。
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本から学ぶこと

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11月に入り、急に風が冷たくなったように感じます。
冬がもうすぐやってきますね。
季節の変わり目は体調を崩しやすくなりますので、
体調管理に十分お気を付け下さい。

ファンデリーには、マーケティングやビジネス、自己啓発、
食事や栄養に関わる本など、幅広いジャンルの本を
自由に借りることができる「ファンデリー図書」があります。
本日は最近読んだ「ファンデリー図書」の本を1冊紹介させて頂きます。
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「バカになれる人はバカじゃない」
経営コンサルタントの小宮一慶さんが著者の本です。

そのタイトルに目を奪われ、バカになれる人とは
一体どのような人なのか、とても興味がわき、借りてみました。

『大きな仕事を成し遂げる人は、他人から見たらおかしいと思われるくらい、
とことん「バカ」になれる人であり、バカになって愚直に努力できる人や、
バカになって素直に行動できる人は、その道で成功する
「バカ」な部分を間違いなく持っている。』という冒頭の言葉にとても共感しました。

この本の中には、仕事だけでなく人生において、
どのような生き方をすれば、より良い道が開けるのか、
人生を完全燃焼しておもしろく楽しく生きるために
どういった考え・行動が必要なのか、参考となる言葉が詰まっていました。
共感し参考にしたい言葉はたくさんありましたが、
その中でも特に心に残ったのが下記の2つでした。

①「楽ではない仕事を楽しくやる」のが最強の働き方
・勉強が好きな子の成績が良いように、仕事が好きな人は
 結果として良い業績を上げられる。
・勉強でも仕事でも、まずできるだけ好きになることが、伸びるための近道。
・自分の実力を上げ、人より少し仕事ができるようになってこそ、仕事が楽しくなる。

②人の心を動かすのは、「意味」ではなく「意識」である
・コミュニケーションとは「意味と意識の両方を伝えること」。
・同じ意味でも意識が共有できていないと、受け取り方が全く異なってしまう。
・人間は意味では動かず、意識で動く存在であり、意識が共有できなければ、
 意味をいくら伝えても、人を動かすことはできない。
・リーダーとは意識を伝えられる存在かどうか。
・意識で信じることができれば、人は必ず動く。

私は今年で、ファンデリーに入社して5年目になります。
後輩もたくさんでき、中堅の立場となった今、自分自身のことだけでなく、
会社全体や後輩のことを考え、どのように働き、動いていくべきなのか、
考えることが多くなりました。

この本を読み、人生をもっともっと楽しむ為にも、
もっともっと会社を大きくして、多くの方々に健康と幸せを届ける為にも、
自分自身の意識改革と成長が重要なのだと改めて考えるきっかけとなりました。

これからもたくさんの方々をHAPPYにできるよう、
自分自身の成長に向け、精進してまいります。

  <先日の社員旅行で5年目の同期と>
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