mealtime akabane

2016年12月アーカイブ

第3四半期終了して

blog_sato.gif

今年も残りあとわずかとなりました。
新年に向けて準備をされる方が多くなりますね。
年末年始も元気にお過ごし頂ければと思います。

私たちは年間予算とは別に、四半期予算を掲げ、活動しています。
4月~6月が第1四半期、7月~9月が第2四半期、
10月~12月が第3四半期と続きます。
12月末で第3四半期が終了になります。
年間の具体的な目標を立てることにより、お客様や企業様へ、
将来に向けたプランをご提案をすることができます。

また、活用して頂いているお客様のご意見を生かし、
新しい商品が世の中に出ることもあります。

特徴があるアクションプランは魅力に感じて頂くこと多く、
お客様からのご紹介や継続する重要性が理解できたと
嬉しい声を頂くことがあります。

思うように行かないこともありますが、成功するイメージを常に持ちつつ、
自分たち商品を愛して、ご紹介し続けることが大切だと思っています。

何より、お客様に健康に貢献したいという想いが、
お客様の信頼に繋がると思います。

今年はお客様に直接お会いする機会もありました。一部をご紹介致します。

【9/19(月)祝日 丸の内健康フェスタ】
企業様より健康に関する情報をお伝えする「健康セミナー」
直接相談したいと遠方からわざわざお越し頂いた「栄養相談コーナー」
その他にも「展示コーナー」や「書籍コーナー」あり、お客様に喜んで頂きました。
20161229.jpg 
201612291.jpg

【練馬まつり】
東京都練馬区「としまんえん」で行われたお祭りです。
エネルギーや塩分を減らしたいけれど良い方法が見つからないと、
お困りの方が、気軽に食事相談ができたと安心していらっしゃいました。
201612292.jpg

2016年も多くの方々に温かいご支援を頂き、
素晴らしい1年になりました。心より感謝申し上げます。

1月から第4四半期がスタートします。2017年もお客様の喜びのため、
新たな気持ちで仲間とともに邁進してまいります。

----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

今年一年を振り返って

blog_komabayashi.gif

クリスマスが終わり、街も年末に向けて
慌ただしくなってきましたね。
「ミールタイム」は12月29日(木)まで営業しております。
年末のご注文が、まだお済みでない方は
ぜひ明日までにご連絡くださいませ。

2016年も残り3日となりました。今年も皆様のおかげで、
良い1年になりましたこと、心より御礼申し上げます。

今年起きた良かったこと、反省をして
次に生かしていかなければいけないこと、
私にとっては、どれも大切な出来事だったように思います。
その中でも「仲間が増える」「事業部の成長」
「多くの方に喜んでいただく」、この3つが特に嬉しく
この先の会社の拡大や、皆様へ喜んでいただく
質や機会が増えると感じ、わくわくできたことでした。

「仲間が増える」
4月には新しい栄養士仲間が入社し、私含め、みんながとても、
うれしそうにしていました。毎日奮闘しながら成長している姿を
応援しながらも楽しみに見守っています。
一緒に皆様のために頑張れる仲間が増えることは
本当にうれしいことです。
これからも皆様に喜んでいただき、仲間を増やしていきたいです。

「事業部の成長」
事業部でも仲間が増え、とても力をつけたと思っています。
夏には事業部の強化や方向性を共有するため、
合宿を行いました。事業部だけでなく、会社の中での
自分の役割や成長するためのポイントを共有し、
取引先様やお客様の為に、前に進む気持ちを強くすることができ、
一人ひとりが目標に対して結果を出すことを
より具体的に動いていけるようになれたと思います。
しかし現状に満足せず、これからも拡大、成長できる事業部として
自分自身も視野を広げていきたいと思います。

「多くの方に喜んでいただく」
新しい取組みとして、敬老の日に「丸の内 健康フェスタ」を開催しました。
若い方々や通院はしていないけれど、健康に不安をお持ちの方にも
栄養士の魅力や食の大切さ、各メーカー様の取組みをお伝えできたことも
嬉しかったことの一つです。

今年もたくさんの方にお会いし、ファンデリーやミールタイムの魅力を
お伝えすることができ、とても充実した一日になりました。

ファンデリーも今年一年で、前に拡大することが出来ました。
来年はさらなる飛躍をめざし、より多くのお客様に
食を通じて健康になっていただけるよう、
社員一同、より一層精進していきたく存じます。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
20161228-01.jpg
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

栄養カウンセリング研修

blog_mamiya.gif

12月22日からの暴風雪で北海道は除雪が間に合わず、
現在も交通に影響が出ているようです。
私の出身地、札幌では50年ぶりの大雪で
両親も雪掻きが大変だと言っていました。
そのような中、クリスマスに北海道の釧路在住の妹から
可愛いペットの写真が送られてきました。
20161227.JPG
さて、2016年も残りわずかですね。
皆様にとってどんな年でしたか。

私は今年は4月から、育休を終え職場に復帰し、
家庭と仕事の両立を始めたことが一番大きかったです。

自分に両立ができるのかドキドキしていましたが、
周囲の人に助けられながらも、元気に、楽しく働いています。

また、今年の7~9月の土日5日間で行われた
日本臨床栄養協会さんが主催する
「栄養カウンセリング研修」に参加したことが印象的です。

この研修は、
「健康増進ならびに疾病治療に対する行動変容を起こすために
 必要な"食べ物の選択"や"治療食"が進められるように、
 個人に対して質の高い専門的な指導を行い、
 人々が幸福な生活(well-being)を送れるように支援する
 栄養カウンセラーの実践的な育成を行うもの」です。
(引用:臨床栄養協会ホームページ)

研修終了時には「栄養相談専門士」の資格が取得できます。
管理栄養士として働くのならば、この研修はとてもオススメです。

座学ももちろんありますが、栄養カウンセリング実践の時間が
大半を占めており、コミュニケーションの取り方や、
具体的かつ効果的な栄養指導のスキルを学んだり、
実際に、模擬患者さんが会場まで来てくれて、
栄養指導もさせてもらい、批評コメントをいただくことができました。
最終日は、学会形式で症例報告、口頭試問も行いました。

5日間以外にもレポートなどの課題があり、結構大変でしたが、
久しぶりに朝から晩まで、しっかり勉強をして充実感を得ましたし、
受講前と後では自分の栄養指導への考え方も大きく変わりました。

今まで参加したどの勉強会よりも、刺激的で大変勉強になりました。
そして、管理栄養士の可能性を感じました。
また、管理栄養士としてやりたいことの夢が広がりました。

管理栄養士がもっと勉強・経験を積んで力をつけることで、
たくさんの方を健康にすることができます。

「あれもダメ、これもダメ」という一方的な栄養指導ではなく、
患者様に寄り添い、メリットを感じてもらえる栄養指導で
医療費の低減につながるよう管理栄養士として
力を付けたいと強く思いました。

社会で活躍する管理栄養士を増やすため、
この研修で学んだことを社内研修に活かし、
まずはミールタイム栄養士の能力を底上げしていきたいと思います。

来年も前へ!管理栄養士のサポートにより
食事療法で血液検査結果が改善する方が
たくさん増えるよう精進します!
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

ミールタイムのここがいい!

blog_kamizono.gif

先日、横浜ランドマークタワーで景色を堪能し、
プロバスケットボールのBリーグを試合を観戦してきました。

スポーツ観戦自体初めてでしたが、白熱した試合で
とても盛り上がり、楽しかったです。また勝利に向かって
一致団結するチームの姿がとても格好良かったです。
次は野球かサッカーを見に行く計画を立てています。
20161226-2.JPG
横浜ランドマークタワーからの景色

さて本日は「ミールタイムのここがいい!」
ご紹介させて頂きます。以前から、ミールタイムネットにて
掲載されておりますが、皆様ご覧頂いたことはありますでしょうか。
20161226-1.png

ミールタイムは、全国の病院やクリニックの栄養士さんから
栄養指導等の際、患者様にご紹介頂いております。
「ミールタイムのここがいい!」では、
普段からミールタイムをご紹介頂いている栄養士さんに
ミールタイムのお勧めポイントを伺い、掲載しております。

今回は3名の方のコメントをご紹介致します。

古川星陵病院
 管理栄養士  植木 美和 先生
通院が大変な患者様もいらっしゃるので、
電話1本で栄養士さんとお話ができ、相談できるのが良いと思います。
食事療法は、何でも制限をすれば良いというものではないので、
これぐらい食べれば良いというのがわかりやすく、患者様に説明しやすいです。


静岡県立総合病院  
管理栄養士  松下 亜沙実 先生
栄養士が電話にでるのでその時に食事相談をしながら注文できるのが良いです。
ご自身でメニューを選ぶ事が出来るし、迷った時はミールタイム栄養士さんに相談できます。
お弁当も写真付きでわかりやすい所がいいので、おすすめしています。


高山病院  管理栄養士  境 尚美 先生
若い患者様も満足できる内容なので、おすすめしやすいです。
電話対応が特に良く、患者様が納得できるまで説明して下さるので、とても評判がいいです。


皆様のお住まいの近隣にある病院の栄養士さんも
いらっしゃるかも知れません。是非、ご覧になって下さいね。
http://www.mealtime.jp/partners/

現在、お食事療法をされていらっしゃる方の中には、
ミールタイムをご存知でない方もいらっしゃいます。
私たち栄養士は、一人でも多くの方にミールタイムを知って頂き、
お食事療法のサポートをさせて頂きたいと強く想っております。

「ミールタイムのここがいい!」は、
皆様がミールタイムを知って頂けるきっかけになり、
私たちにお食事のご相談を気軽にして頂けるコンテンツの
ひとつになればいいと考え、誕生しました。

今では、約400名ほどの病院の栄養士さんにご協力を
頂けるくらいにまで成長しています。

これからも、より多くの方をお食事面からサポートし、
健康へ導けるように邁進して参ります!!
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

おすすめレシピ

blog_sakuma.gif

2017年も残すところ10日を切りましたね。
年末年始はクリスマスや忘年会、新年会と
普段よりも多く食べてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。
外食の際は、お野菜の料理を多めに頼んだり
脂っこいものは1つまでにしたりと、工夫次第で
楽しい時間を我慢せずに過ごすことができます。
是非、普段会えないご友人や親族の方たちとの
食事会を楽しんでくださいね。

本日は「はちまるレシピ」の中から、
私のおすすめのレシピを紹介させて頂きます。
「はちまるレシピ」は病院で活躍中の管理栄養士様に
80kcal単位でカロリーを計算し、考案していただいた
レシピを紹介するサイトです。

☆おすすめレシピ☆
東海大学医学部付属病院 管理栄養士 井上先生考案
『黄金の味』を使った 「豆腐バーグ 中華あんかけ」
161222.jpg
何度も家で作っている、お気に入りのメニューです。
鶏ひき肉が2人分で110gと少ないですが
木綿豆腐が200gとたっぷりと入っている為、ボリューム感があります。
ハンバーグを焼く際にも、クッキングペーパーを引いて焼くため
油を使わず、カロリーダウンできます。
フライパンも汚れず、洗い物が少なく済みますよ!
161222-2.jpg
また、『黄金の味』を使った野菜のあんかけも
水に中華だしを溶いて、黄金の味を入れただけとは思えない
香味野菜とリンゴの甘みが効いた奥深い味わいに仕上がります。
161222-3.jpg
ハンバーグはふわふわで、咀嚼に自信がない方にもおすすめです。
ニラやにんじん、たまねぎ等のお野菜もたっぷり!

必要な食材も少なく、簡単にできますので
是非皆様も試してみてくださいね。
http://www.80recipe.jp/recipe/65

また、はちまるレシピでは現在レシピの感想を送って、
プレゼントが当たるキャンペーンを実施しています。
是非ご応募ください!

★12/27(火)応募締切!
161222-4.png

★2/1(水)応募締切!
161222-5.png

今後も「はちまるレシピ」を通じて、一人でも多くの方を
健康に導きたいと思っております。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

数値改善ハッピーレポート

blog_watanabe.gif

もう少しでクリスマスですね!皆様ご予定はお決まりでしょうか?
私は帰省して、家族とクリスマスパーティーをする予定です。

綺麗なイルミネーションを見ることが好きなので
昨年は「ドイツ村」、一昨年は「よみうりランド」へ行き、
今年は東京都内の色々なイルミネーションを見て回っております。
綺麗なものを見ていると幸せな気分になります♪

どこのイルミネーションも毎年どんどんパワーアップを
しているようで、いつもとても楽しみにしています。
皆様のお住まいの近くにもおすすめの場所が
ございましたら、是非教えて下さいね!
20161221_1.jpg 
20161221_2.jpg 
20161221_3.jpg
今回は、ミールタイムで数値改善された
お客様2名のお喜びの声をご紹介させて頂きます。

*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*
【ヘモグロビンA1cが7.0mg/dlから5.5mg/dlへ改善!】
(60代女性 ヘルシー食おかずのみ 隔週10食ご利用)
HbA1cが5.0mg/dl台になりました。ミールタイムのお食事の
おかげで、その他のお食事でどれくらい食べたらいいのか
目安の量もわかるようになりました。HbA1cだけでなく
1年前と比べて、体重も10kg近く減量に成功しました!
お医者様にも改善したねとお喜びの声を頂きました。
この数値を保てるようにこれからも頑張っていきますので
ご指導宜しくお願い致します。

~担当栄養士からのコメント~
数値改善おめでとうございます!
約1年間継続の結果が数値にきちんと表れておりますね。
ミールタイムのお食事だけでなく、普段のお食事もとても
気にされているので、良い結果に繋がったと感じます。
悪かった時に後戻りしないよう、今後もしっかりと
サポートさせて頂きますね!

*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*
【クレアチニンが2.68mg/dlから1.55mg/dlへ改善!】
(80代男性 たんぱく質調整食おかずのみ 隔週15食ご利用)
ミールタイムを始める前は、透析の話が出てしまいましたが、
ミールタイムを長く続けることでクレアチニンや尿素窒素が
改善しました。主治医の先生から透析の話が出ることが
なくなり、良かったと思っています。
ミールタイムさんのおかげで薄味に慣れたので、
普段食べる味噌汁も薄味で作っています。お弁当だけでなく、
スイーツや肉まんも美味しいので、いつも喜んで食べています。

~担当栄養士からのコメント~
数値改善おめでとうございます!
ミールタイムのお弁当だけでなく、普段のお食事も減塩を
心掛けたりと、お食事療法を頑張られた結果だと思います。
また、2012年からほとんど休むことなく、ミールタイムの
お弁当を長く継続して下さった努力の結果が数値改善に
繋がったと思います。また検査結果のご報告や
お食事の相談を心よりお待ちしております。
*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*

ミールタイムをご活用頂いているお客様のお声も
ミールタイムネットの「数値改善ハッピーレポート」にて
ご紹介しております。是非ご覧になってみて下さいね。

これからクリスマス、お正月とイベントが続きますが、
食べ過ぎで数値が悪化しないように十分にお気を付け下さいね。
ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡お待ちしております。
宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

----------------------------------------------------------------

リーダーの教科書

blog_tateishi.gif

先日、先輩、後輩と一緒にクリスマスマーケットに行ってきました。
クリスマスマーケットは、ドイツを中心に中世から続く伝統的なお祭りです。
20161220-1.jpg
当日は開催初日ということもあり、
寒空の中、とても多くの方が来場してにぎわっていました。
20161220-3.jpg
とっても大きなサンタさんもいましたよ!
20161220-2.jpg
ホットワインやソーセージを味わいながら、
一足先にクリスマス気分を楽しんできました。

先日、新将命氏の「リーダーの教科書」という本を読みました。
20161220-4.jpg
とても印象に残っているのは、『部下にとって、
会社生活の幸せの80%以上は上司で決まる』
という言葉です。
睡眠を除いた活動時間で考えると、1日の大半は仕事に携わっており、
上司の影響はとても大きいものです。
理想の上司、リーダーとは何か改めて考える良い機会になりました。

まっすぐ前を見て、目標に向かって進む姿は、とても格好良いと思います。
後輩が憧れの存在になれるような先輩になりたいと改めて感じました。

本の中で、長期と短期の目標を決め、
それに向かって取り組むといった話がありました。
しっかりと長期の目標が定まっていれば、
それに向けて計画、実行していくことができます。
私自身、目の前のもので精一杯になってしまうことがあるので、
目標を定め、それに向けて確実に進めていきたいと思います。

今年も残すところ、あと二週間となりました。
あと3ヶ月後には、新しい後輩たちも入ってきます。
皆の憧れる先輩になれるよう、今一度気を引き締めて
頑張っていきたいと思います。今後とも宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

ご提案時に心掛けていること

blog_suzuki-a.gif

街中ではクリスマスのメロディーが流れていますね♪
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
先日、品川にある水族館「アクアパーク品川」へ
行ってきました。冬に行く水族館は初めてで、
屋内で観るイルカショーがとてもきれいでした。

下の写真はイルカのショー「ドルフィンパフォーマンス」の様子です!
プールの上からは、ウォーターカーテンとムービングライトが現れ、
とても美しく目に映りました。360度どこからでも楽しめる
広い円形プールで、イルカたちが、わざと観客に水をかけることもあり、
会場は盛り上がりました。最後にはイルカが一斉にジャンプする
迫力満点な場面もあり、とても楽しむことができました。
2016.12.19.1.png 
2016.12.19.2.png
さて、以前、友人とショッピングをしていて
起こったエピソードをご紹介いたします。

友人は買いたいものが決まっており、
洋服や化粧品をいくつか購入していました。
私は、そのときに買いたいモノは特になく、
友人の付き添いで洋服店に入りました。
店内に入り、商品を見ていく中で、目を引いた
可愛らしいデザインのコートがありました。

店員さんが声をかけてくれました。
その店員さんは、私に簡単な質問をしてくれました。
「普段は何色の洋服をよく着ますか。」
「パンツとスカートはどちらが多いですか。」
「髪はよく結びますか。」などです。

とても雰囲気のよい店員さんで、突然の質問でしたが、
笑顔も素敵で、全く不快に感じませんでした。
質問に答えていくと、私のイメージに合わせ、
色のおすすめや、着回しの方法などを教えてくれました。
しばらく店員さんと話していて、気がつくと、私は
そのコートを購入することに決めていたのです。

皆様にも、このような経験はあるのではないでしょうか!

「お客様は、どのような人から商品を購入したいと思うか」
もちろん、商品の良さもあると思います。
しかしながら、それ以上に店員さんの
「人柄や姿勢」が大切であると感じました。

また、その店員さんは、自身の働いているブランドが
「大好きです」と楽しそうに話していました。
お店の決まりで、そのお店の洋服を着ている
ということもあったと思いますが、その姿勢からは、
本当に心から好きなんだなということが伝わってきました。
自信があるようにも感じとれました。

このことがきっかけで、「この人のおすすめなら購入したい!」と
思わせる提案は素晴らしいと実感し、
自分自身の仕事にも生かしたいと思いました。
「鈴木さんに商品を選んでほしいわ!」
「鈴木さんのおすすめがいいな。」
「もっとおすすめしてほしい。信頼してるから。」
などというお声をもっと増やしていきたいです。

ミールタイムは、「健康になりたい方へ」向けた宅配サービスです。
働くすべての社員がミールタイムサービスを信じ、
多くのお客様を健康に導けるよう日々努力しています。
今後も、ミールタイムとファンデリーの成長にご期待ください!
2016.12.19.5.png
---------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

「ヘルシオ」社内講演会

blog_komabayashi.gif

クリスマス、年末に向けて街が賑やかになっていますね。
皆様もお買い物などでお出かけされる機会が
多くなっているのではないでしょうか。

先日、ミールタイムでご紹介・販売をしている
「ウォーターオーブン ヘルシオ」と「ヘルシオ グリエ」について
シャープ様にお越しいただき講演会を行いました。
20161216-01.jpg

20161216-02.jpg
ウォーターオーブンヘルシオは
ミールタイムで以前よりご紹介させていただいてます。
「脱油」「減塩」「抗酸化作用のある栄養素を守る」という点で、
お客様、医療機関様より評価いただいております。

それに加えて、今年9月に発売した「ヘルシオ AX-XW300」には
さらに新たな機能が追加されて、よりかんたんに、
おいしく健康な料理を作れるようになっています。
たくさんご紹介したいことがありますが、
今回は講演会で教えていただいた機能をみな様にお伝えします。

■まかせて調理
ヘルシオには「まかせて調理」という優れた機能があります。
「まかせて調理」とは、冷凍、冷蔵、常温と温度帯が異なる食材を
どのように置いても、同時に調理ができるものです。
ヘルシオの赤外線が温度をチェックして材料状態を把握し、
過熱水蒸気の量を調整してくれます。
20161216-03.jpg
このように色々な食材を適当に並べても一緒に出来上がります。

また、過熱水蒸気事態が低い温度に対して
加熱する特性があるので、ヘルシオ調理では加熱しすぎたり、
冷たいところが残っているということはありません。

■脱油
下の写真の黄色い部分はすべて食材から出た余分な油です。
20161216-04.jpg
調理油だけでなく、食材に含まれる油もこれだけ多く
摂取してるのかと思うと、恐くなりますね。

■低温調理でドライフード
今までありそうでなかった機能です。
今回は、パイナップルのドライフルーツを試食させていただきました。
20161216-05.jpg
砂糖を一切使わず、パイナップルの甘さと
風味が引き出されていてとてもおいしかったです。
ドライフルーツにすれば保存性も増しますし、
栄養価もぎゅっと濃縮されて、おやつにもぴったりです。

20161216-06.jpg
この秋に発売したばかりの「ヘルシオグリエ」は
先程ご紹介したヘルシオの過熱水蒸気に特化した専用機です。

惣菜の温めやモーニングセットなど、ちょっとした加熱に便利です。
20161216-07.jpg
20161216-08.jpg
今回は、ヘルシオグリエで温め直したクロワッサンを試食させて頂きました。
クロワッサンが、これほどにおいしいなんて!と、参加メンバー一同驚きでした。
過熱水蒸気による加熱で、中はふっくら、外はカリッと仕上がります。

ミールタイムのお弁当を温めると、揚げ物はカリカリに
水気の多い野菜は甘くおいしく仕上がるのでお勧めです。

この感動や素晴らしさを、今度もミールタイムのお客様や医療機関様へ
お伝えしていき、皆様に喜んでいただけるよう、努めていきたいと思います。

お忙しい中、ご講演いただきましたシャープ株式会社様へは
この場を借りて御礼申し上げます。誠にありがとうございました。
---------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

目標設定

blog_sato.gif

夜になると12月らしい、イルミネーションがキラキラと輝いていますね。
美しいイルミネーションを見ていると寒さを忘れてしまいます。
20161214.jpg
【東京駅 丸の内方面のライトアップ】

さて、今回は目標設定について書かせて頂きます。
年末は今年の振り返りをし、来年に向けて
新しい目標設定をする時期ではないでしょうか。

大きな成果を残している人には高い目標設定を
しているという共通点があります。
どのレベル感を目指すかによって意識や行動が変わります。

高い目標がある人には自然と人が惹き込まれます。
高い目標を設定することで、個人だけでなく、
周りの人にも前へ進もうという前向きな雰囲気が伝わります。

また、目標を決め、さらには公言することで、
より目標に近づくことができると考えております。
目的としては、より強い自分になり、目標に向かうことができる、
そして、上司や先輩からも成長を期待して
指導やアドバイスを頂くこともあるかもしれません。

理想の自分に成長できるかは、高い目標からスタートすると思います。
今年の振り返りながら、目標を決めてはいかがでしょうか。

私たちはお客様の健康のため、妥協しません。
努力を続けながら、一人でも多くのお客様の
健康に貢献できればと思っております。
引き続き、ご声援の程、宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

お客様への想い

blog_fukui.gif

12月も中旬となり、冬も本番ですね。
クリスマスが近づくと街はイルミネーションで賑わいます。
写真は、埼玉県川口駅前の広場のイルミネーションです。
20161213-01.JPG
先日、私は26歳の誕生日を迎えました。振り返ってみると
沢山の方々に支えられ、成長できた良い一年であったと思います。
皆様のご期待に応えられるように、今後も全力で頑張って参ります!

ミールタイムには、糖尿病や腎臓病、その他の生活習慣病などの
ご体調や食事のお悩みを抱え、ご連絡頂く方々が多くいらっしゃいます。
本当にお辛い状態の中、懸命にお電話を下さる
お客様のご期待にしっかりお応えしたいと思っています。

私が、日頃大切にしていることを3つご紹介させて頂きます。

1.お客様の状況を正確に理解する努力をする

ミールタイムでは、お客様のご体調等のヒアリングから
ご新規登録をさせて頂きます。よりお身体に合った食事を
お送りするために、しっかりお客様のご体調や生活スタイル、
さらには食事療法に対するご本人様やご家族様の
お考えなどをお伺いし、ご対応させて頂きます。

2.お客様のお気持ちに共感する
お一人おひとりのお客様のお気持ちを理解し、
共感をすることを大切にしています。私がお客様の立場だったら
「自分を理解してくれる人に話を聞いてほしい」という気持ちに
なるため、これからも意識していきたいと思います。

3.お客様を勇気づける言葉を多用する
食事療法は大変で、孤独に感じることが多いと思います。
また、数値改善に対して見込みが低いと
「食事療法を続ける意味はあるのか」等と考えてしまうこともあると思います。
しかし、ミールタイムでは沢山のお客様が数値改善を実現されています。
そういった実体験をご紹介させて頂き、「一緒に頑張りましょう!」と
お伝えできるのがミールタイム栄養士の強みだと思います。

これからも一人でも多くのお客様が食事療法が継続でき
健康になれますように、全力でサポートさせて頂きます!
皆様からのご連絡をお待ちしております!
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

ヘルシー食 おすすめメニュー

20161212-01.gif

12月も中旬に差し掛かり、寒さが厳しくなって参りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。私は最近、編み物を始めました!
「かぎ編み」という初心者向けの編み方ですが、
ふわふわの毛糸を使ってクッションカバーを作っております。
完成後は、お休みの日に、あたたかいクッションを使って
お昼寝をしたいと思います。

さて皆様、『ミールタイム』2016冬号のカタログは、
もうご覧頂けましたでしょうか。新商品が多数登場しておりますので、
本日は「ヘルシー食」のおすすめをご紹介致します!

ヘルシー食は、エネルギーと塩分を抑えたお食事です。
糖尿病や脂質異常症でエネルギー制限がある方、
高血圧等で塩分制限がある方はもちろん、
体重が気になっている方、健康な方等々、
幅広い方にお召し上がり頂けるメニューです。

まずは、ヘルシー食おかずのみの中からご紹介致します!
【36-013 牛もも肉のストロガノフセット】
20161212-03.jpg
冬の定番、煮込み料理です。和食と比較すると、
洋食はエネルギーが高いイメージがあるかもしれません。
しかし、上記のお弁当は246kcalと、ごはん1膳(150g)よりも
低いエネルギー量になっています。
クリスマス気分を味わっていただけるよう、
にんじんは星型にし、ブラウニーケーキもお入れしております。
副菜には、今まで使用したことのないレッドキャベツを取り入れ、
箸休めにもなるよう、さっぱりとしたサラダに仕上げております。

続いて、ヘルシー食ごはん付きのおすすめメニューです!
【36-087 そば飯と玉子の淡雪あん】
20161212-04.jpg
以前からご好評頂いておりました変わりごはん(味付きごはん)に、
「そば飯」が新たに加わりました!ソースベースの
今までになかった味の変わりごはんです。ごはんにも味がついている分、
塩分量が高くなりそうなメニューですが塩分1.9gに抑えています。
副菜の「玉子の淡雪あん(写真左上)」は、卵白を使ったあんで雪を表現し、
冬をイメージして頂けるよう工夫したメニューになっております。

他にも新商品や昔から人気の定番メニューなど、
多数取り揃えております。
ミールタイムでは、栄養士が電話に出ておりますが、
商品開発の担当も栄養士でございます。
お客様から頂いたお声を商品開発担当の栄養士と共有し、
皆様にお喜び頂けるよう、日々努めております。
食事やお身体に関してご不安なことがございましたら、
お気軽にご相談下さいませ。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。
---------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

栄養士紹介動画

blog_mamiya.gif

ミールタイム栄養士の中で、
「自分の名前をお客様にどのように伝えるか」という話で
ランチタイムに盛り上がることがあります。

私は珍しい苗字で、なおかつ「ま」から始まるので
「眞宮です。」と名乗っても、なかなか伝わらないことがあります。

色々試してみた結果、最近は「『まみむめも』のまみやです。」と
名乗るのが一番スムーズに伝わることがわかりました。

漢字では、「『写真の真』に『お宮の宮』です。」が定番ですが、
今年は大河ドラマにちなんで「真田」の「真」とご説明したり、
色々、楽しみながら試しています。

さて、ミールタイムには栄養士がたくさんおりますが、
栄養士の紹介動画を今年の8月より毎月更新しています。
一人ひとりを取り上げ、現在vol.5まで公開されています。

栄養士を目指したきっかけや、やりがい、お客様に対する想いから
プライベート映像や趣味も公開しています。

私の動画は9月に公開され、プライベート映像では娘も登場します。
今月公開した栄養士の趣味は、イラストを描くことで、
ミールタイムの「私のおせち」の絵を披露しています。
福井趣味2.JPG 
福井おせち.JPG
栄養士をより身近に感じていただける動画です。
旬の食材を使った料理も紹介しています!

今後も栄養士の意外な趣味やおすすめレシピを公開しますので、
是非ご覧くださいませ!!

ミールタイム栄養士紹介動画は下記URLよりご覧頂けます!
http://www.fundely.co.jp/people/dietitians_movie/

----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

おすすめの本

blog_iwanaga.gif

最近気温の差が大きいため、寒暖差アレルギーが懸念されています。
寒暖差アレルギーの症状例として、風邪を引いていないのに
鼻水やくしゃみや咳などが出たりするそうです。
これらを予防するためには、身体の寒暖差をなくすことが必要です。
気温が安定しない時期には、上着を1枚持って着たり脱いだりすると
良いのではないでしょうか。また、身体を温めるために食生活も大切です。
生姜やにんにくなどの香辛料は保温効果が高いのでお勧めですよ。

さて本日は、最近読んだ「媚びない人生」という本をご紹介させて頂きます。
この本は、これから社会人になる方々に向けた内容でしたが、
入社して5年目を迎えた私にとっても、初心に戻れる良い本でした。
20161208_1.JPG
本の中で印象に残った言葉をご紹介します。
「成長に終着駅はない」
「うまくいっているときこそ、最大の危機である」
「自分自らが誇れる人間になっていくという、
 そのプロセスを、死ぬところまで続けることこそが大切なのだ」
「人間は生まれてくる順番はあるが死んでいく順番はない」


同じ業務を行っていると、時に目的や目標が分かりにくくなることがあります。
しかし、この本から業務以外にも、日々起きることや日常のすべてを
自分の学びの材料とし、自分を成長させることが大切だと感じました。

また、「目的がない船には、どんな風も順風になることはない」
という言葉と共に
「遠すぎる将来に対する具体的過ぎる目標は立てるべきではない」
という言葉も印象に残りました。

人間は常に変化していくため、より成熟するはずの自分の可能性を
縛らないように、長期目標設定には謙虚になって、
少し抽象性の高い目標にすることが望ましいという考え方です。

この言葉を自身の成長だけでなく、会社に置き換えて考えてみました。
弊社の企業理念に、
一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し
豊かな未来社会に貢献します
』とあります。
このビジョンの達成に向け、一歩ずつ進んでいきたいと思います。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

はごろもフーズ様社内講演会

blog_komabayashi.gif

ミールタイム2016冬号より、はごろもフーズ様の
天然水でつくったシーチキン純」をご紹介しております。

先日、はごろもフーズ様にお越しいただき、
社内講演会を実施いたしました。
20161202-02.jpg
皆様、シーチキンを召し上がったことや
目にされたことのある方が多いと思いますが、
数十種類もの商品があるのをご存知でしたか?

まぐろの種類の違いや形状によって商品ができています。
また、最近では、缶タイプではなく、
パウチタイプの商品も人気があるそうです。

その中でも「天然水でつくったシーチキン純」は
食塩を添加せず、まぐろ由来の食塩相当量のみで、
塩分相当量は0.2g/缶と通常商品と比べても少ない商品です。
また、油やスープではなく、天然水のみで漬けられているので、
素材の味を生かしながら、おいしくそのままでも
料理にも使える商品です。
20161202-01.jpg
脂質や塩分コントロールをされている方や、
たんぱく質が不足しがちな方におすすめです。

その特徴を生かしながら
「天然水でつくったシーチキン純」を使用した
コラボ弁当もミールタイムで発売を開始いたしました!
20161202-03.jpg

シーチキン純のさっぱりした味に中華風の味付けがぴったりです。
ぜひお試しください。

お忙しい中、講演いただきましたはごろもフーズ様には、
この場を借りて御礼申し上げます。

今後も、皆様の健康に寄与する商品や提案をできるよう、
弊社一同精進してまいります。何卒、宜しくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

おすすめの一冊

blog_nakayama.gif
12月に入り、今年もあと1か月をきりましたね。
年末年始のご準備で何かと忙しい時期ですが、
ご体調を崩されないように、ご自愛くださいませ。

ファンデリーでは、社員がおすすめする本を、
自由に借りることができる「ファンデリー図書」がございます。
その中で、最近読んだ1冊をご紹介させて頂きます。

20161206-1.JPG


「20代でやっておきたいこと」川北義則さんが著者の本です。
私も20代後半となり、タイトルに惹かれて読んでみました。

本の中で、最近の若者について書かれていました。
・将来の年金のためとお金を貯めている
・出世を求めない
・恋愛に消極的
・わが道をいく
・情報量が多いほどいいと思っている

自分の好きなことを追求する若者が増えてきた一方で、
将来に不安を抱えて、消極的な印象もあります。
そんな現代の若者に、若者よ!もっと今を必死に生きよう
という、激励が詰まった1冊でした。中でも、心に残った
フレーズをご紹介致します。

・いまできることを先延ばしにしない
「まだ準備ができていない」「時期ではない」などと、先延ばしに
して結局はやらないで終わる。何も考えずにまずやってみる。
準備が整わないとできないなら、すぐに準備にとりかかれ。

・一流の人、一流のモノに接しよう
若い時は「一流」に触れておくのも大切なことだ。
できるだけ時間を作って、絵や音楽など、芸術作品の本物に
接する機会をたくさん持つこと。本物を見たり、聞いたりする
ことで、ニセモノが分かってくる。

・あらゆる可能性を信じ、後悔しない生き方を!
誰もが生きがいのある生き方をしたいと思っていても、
今は生きがいが見つからないという人が多い。恵まれ過ぎて
いるからだ。何でもいいから可能性を信じ、目標に向けて
第一歩を踏み出そう

この本を読んで、今やらなければ!という気持ちが沸いて
きました。ファンデリーには、20代社員がたくさんいます。皆、
活気にあふれた社員ばかりです。それは、お客様を健康に
したいという、同じ目標に向かって突き進んでいるからだと
思います。

若さパワーで今後もより一層、お客様の健康をサポート
させて頂きます。よろしくお願い申し上げます。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

今年も残り1ヶ月!

blog_fukasawa.gif

日差しがあっても寒さを感じる日が多くなってきて
「いよいよ本当に冬が近づいて来ているんだな」と
日に日に強く感じるようになりました。
寒くなると温かいものが食べたくなり、
この間は同期の家にお邪魔し、手料理をごちそうになりました。

スープカレーには鶏肉を使ってヘルシーに、また仕上げに牛乳を入れて
マイルドに仕上げていることがポイントだそうです。
20161205.jpg
4月にファンデリーに入社して気づけば、
もう今年も残すところ1ヶ月となりました。
入社してから多くの研修や実際にお客様とお話をさせて頂く中で
出来ることが少しずつ増えてきましたが、まだまだ力不足と感じています。
「少しは先輩たちの様な管理栄養士に近づけている」と
自分に言い聞かせながら、お仕事をさせて頂いています。

お客様へ食事をご用意させて頂いたり、食事相談を承る中で
自分自身の力不足に何度も腹が立ち、正直、
自分はお客様のお力になれない、もしかしたら栄養士に
向いていないのではないかと不安になったこともありました。

そのような時に、もう一度頑張ろうと思えたのは
先輩たちのアドバイスと、お電話を下さるお客様から
「いつもありがとう」「ミールタイムの食事はおいしいよ」
「頼りにしてるよ」「数値が改善したよ」など、
嬉しいお声を頂いたからです。

お客様や先輩たちの期待に応えられるよう、
もっと頑張ろう!
もっとお客様のお役に立てるようになろう!
と思える原動力になりました。

私は「食事は誰にでも必要不可欠で誰にでも、身近なもの。
その身近なもので、お困りの人の役に立てるようになりたい」と思い
管理栄養士を目指し、
ファンデリーに入社致しました。

まだまだ、自分の思い描く管理栄養士像には遠いのですが
1つずつ確実に
近づけるよう努力してまいります。

私の来年の目標は
歩ずつ確実に成長する!ことです。
来年度には新しいメンバーが入ってきますので、
先輩たちのように、
後輩を支えることのできる人に
成長してまいります!
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

なりたい栄養士!

blog_kubo.gif

12月に入り、街中がクリスマスのイルミネーションで
華やかになりましたね。写真は先日、友人と
さいたま新都心へ遊びに行ったときの写真です。
20161202_1.JPG
朝夕は冷え込み、風邪が流行る時期ですので、
皆様暖かくしてお過ごしくださいませ。

さて、私が入社して、早いもので半年が経ちました。
毎日尊敬する先輩たちに指導してもらい、
信頼できる同期と励まし合って、気が付いてみたら
あっという間に時間が過ぎていました。

新人研修を終えて、実際にお電話に出始めた頃は、
お客様にご迷惑をおかけしないよう、
間違いを起こさないことに必死でした。

しかし、お客様から食事相談を頂く先輩の姿を見て、
私もお客様から頼りにされる栄養士になりたいと思い、
今では、間違いを起こさないだけでなく、
お身体や食事のお悩みについて、
丁寧にお話を伺うよう心がけでいます。

ミールタイムには、医療機関様で栄養指導を受けた後、
お電話をくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。
私たちは、お客様の食事制限に従って、食事療法を継続し、
血液検査結果の数値改善ができるよう、
お食事のご注文と食事相談を承っています。

ミールタイムでは、電話一本でご相談して頂けるので
ご自宅での食事療法をより身近にサポートできると思っています。

まだまだ未熟で、知識も経験も浅い私ではございますが、
周囲の先輩や同期からアドバイスをもらい、
勉強会に積極的に参加するなどして、
多くの方の健康を支えられる栄養士に成長して参ります。

「どのくらい食べていいのか」
「こういう時はどうしたらいいのか」 など
不安なことがあった際に、私宛にご連絡頂けるくらい
皆様にとって頼りになる栄養士になれるよう、
今後も精一杯努力して参ります。
----------------------------------------------------------------

各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。

大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ

中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

---------------------------------------------------------------

アーカイブ