mealtime akabane

2017年3月アーカイブ

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過ごしやすい日々が続いております。皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私は先日、梅まつりに出かけてきました。白加賀、越生野梅、紅梅などの
種類の梅が1,000本程ありました。
近く小川も流れていて、素敵な景色を見ることができました。
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さて、今年度も本日で終了します。皆様にとって、今年度はどのような年でしたか。
私たちは日々の活動以外に、いくつかのイベントを行いました。
特に思い出深いイベントをご紹介致します。

9/19(月)祝日 丸の内健康フェスタ】
企業様より健康に関する情報をお伝えする「健康セミナー」
直接相談したいと遠方からわざわざお越し頂いた「栄養相談コーナー」
その他にも「展示コーナー」や「書籍コーナー」あり、お客様に喜んで頂きました。
栄養士から直接栄養相談受けたいと全国各地からお越し頂きました。

【練馬まつり】
東京都練馬区「としまんえん」で行われたお祭りです。
エネルギーや塩分を減らしたいけれど良い方法が見つからないと、
お困りの方が、気軽に食事相談ができたと安心していらっしゃいました。

関東で行われたイベントが多かったのですが、
将来的には全国各地のお客様にお会い出来たらと思っております。

明日からは新年度がスタートしますね。
来週からは新入社員が入社してきます。
毎年入社前の気持ちを聞くと、緊張しながらも、
社会人生活を楽しみにしてくれているようです。
私たちも新しい仲間と仕事できることをワクワクしながら、待っております。

今年度入社したメンバーも1年で大きく成長してくれました。
医療機関様訪問したり、学会や勉強会にも積極的に参加してくれました。
直接、お客様や医療機関の方々とお会いすることができ、
今まで以上に一人でも多くのお客様の健康をサポートしたいという
気持ちが強くなったように感じます。
日に日にお客様からの信頼感も高まっています。
ルーキーのメンバーにとって、近い先輩は見本となっていくことでしょう。
自信を持ち、責任を持ち、成長して欲しいと思っています。

2016年度も多くの方々に温かいご支援を頂き、素晴らしい1年になりました。

心より感謝申し上げます。新年度もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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来年度へ向けて

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春が近づいてきていますが、まだ寒さを感じる日は続いていますね。
桜の開花宣言も出ていますが、まだまだ咲き始めという感じで
満開になるのが待ち遠しいです。

私は桜と聞くとイメージすることがお花見など色々ありますが、
今一番思いつくことが「新スタート」という言葉です。
昨年の今頃は新社会人としての緊張でいっぱいだったことを
昨日のことのように覚えています。
見守りながら指導してくれる先輩、励ましあった同期、
お電話を下さり信じて下さるお客様に囲まれながら
この1年大きく成長することができたのではないかと思っています。

日々お客様とお話させて頂く中で私が大切にしていることが
「お客様の気持ちに寄り添うこと」
「お客様がどうなりたいのか考えること」です。

「お客様の気持ちに寄り添うこと」
1年前、お客様からのお電話に出させて頂いたばかりの頃は
自分の伝えたい事が先走ってしまい、伝えたい!伝えたい!という
思いばかりで、お客様の気持ちに100%より添えていなかったと思っています。
先輩たちがお客様とお話している姿勢やお客様から頂く信頼の言葉から、
「お客様それぞれにお悩みをお持ちで、それぞれ考えていらっしゃることや
もっている思いは全く異なっている」という事を知りました。
まだ未熟な部分が多くありますが、2年目となる4月からまた
お客様の気持ちに寄り添っていき、一緒に数値改善に向かって
行けるよう努力していきます。

「お客様がどうなりたいのか考えること」
「気持ちに寄り添う事」と似ていますが、お客様から信頼して頂ける
管理栄養士に成長していくためには、とても大切なことだと考えています。
最初は、ご注文を取ることに精一杯になってしまい、
お客様がどのような目標や思いをもっているかまで伺う事が
できていなかったように思います。
お客様がどのようになりたいと思っているかを知らないと
ご相談時にお客様1人1人に合った食事療法の提案はできませんし
数値の改善にもつなげることができません。
1年間お客様様とお話させて頂く中で、最近お客様から
「深沢さんいる?」と名前を憶えて頂いてお電話を頂くことが
増えたように感じています。
お客様に名前を憶えて頂いて指名して頂けるという事は、
信頼して頂き、一緒に数値改善に向けて頑張りたいと
思って頂けているという事だと思うのでとても嬉しく感じています。
しかし、まだまだ自身の力不足を感じることは多いので、
お客様の喜びも悩みも共有してお客様から信頼して頂ける
栄養士に成長していきます。

写真は昨日叔母の還暦祝いに作成したトートバックとポーチです。
還暦祝いという事で赤色のバックにしてみました。
赤色は魔よけの色と聞いたことがあるので悪いことをはねのけられるよう
気持ちを込めて作りました。よく見ると縫い目が曲がっていたりもするのですが
手作りゆえの愛嬌ということで見逃してもらえると嬉しいです。
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お客様のために全力で

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だんだんと暖かくなり、お花見の季節がやってきましたね。
ちょうど1年前の今日、近くの公園には満開の桜が咲いていました。
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今年は満開になるまでもう少し日がかかりそうですが、
皆様もお花見で春を満喫してみてはいかがでしょうか。

早いもので、ファンデリーに入社致しまして、
もうすぐ1年が経とうとしています。
本当にあっという間に時間が過ぎていき、
入社式の日の緊張は昨日のことのように思い出します。

MFD事業部で、1年間お客様から頂くお電話にでる中で、
私が担当しているお客様から自分宛にご連絡を頂き、
食事のご相談や血液検査結果のご報告を頂くことが増え、
毎日楽しく仕事に取り組んでいます。

特に、血液検査結果をお送り頂き、
数値改善されているのを拝見した時は本当にうれしいです。
お電話で、「ミールタイムのおかげです。ありがとう!」という
お声を頂くことが、私の一番のやりがいとなっています。

中には上手く数値が下がらず、お悩みのお電話を頂くこともあります。
特に腎臓病の方ですと、「クレアチニンやeGFRの値を
下げるのは難しい」と主治医の先生からのお話が聞いて、
落ち込んでしまったというお声を頂きます。
入社当初は、何とお声がけしたらよいかがわからず、
頼りなかったと思いますが、今では、お客様に心の底から数値改善し、
元気になって頂きたいという気持ちをお伝えするのと、
「食事療法は私にお任せください。一緒に頑張りましょう!」と
いつでも頼りにして頂きたいということをお伝えするようにしています。

私がこのように言えるようになったのは、
1年間ミールタイムで数値改善された方を何名も見て、
自信を持ってご提案できるようになったからだと思います。

4月から2年目になりますが、まだまだ足りない部分は多くありますので、
1日でも早く先輩たちのような立派な管理栄養士になり、
一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を
お過ごし頂きたいと強く思います。

また、私が今前向きな気持ちで1年を終えることができるのは、
いつもそばで見守っていてくださった先輩たちのおかげです。
チームの先輩はもちろんですし、他チームや他部署の先輩も
お忙しい中、親身に相談のってくれました。

私はそのような風通しの良いファンデリーの社風が大好きです。
これからもこの社風を守っていけるよう、先輩にしてもらったことを
私も後輩へ返せるようにし、引き続き、全力で頑張って参ります!
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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人との出会い

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先日の三連休に草津温泉に行って参りました。
初めて湯畑を見て、湯けむりの多さにびっくりしました。
温泉につかり、身体の芯まで温まりました。
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管理栄養士としても社会人としても1年目である私でございますが、
一年間を通して、多くのお客様と栄養士様にお話しする事ができました。
人生の中で、何らかの接点を持つ方は3万人いるという話を聞いたことがありますが、
ファンデリーにいると全国の栄養士様やお客様、栄養士を目指す学生と
お会いすることが出来るので、本当に沢山の方々と出会えます。
そのため、様々な考え方を吸収できます。

私達は、一人でも多くのお客様に健康になって頂きたいと願っています。
お客様からのお電話一本一本は、まさに「一期一会」です。

お客様の中にはミールタイムをご活用頂く中で、数値改善が出来た方がおり、
検査結果のご報告頂く度に、涙が出るほど嬉しく思います。
お食事療法の可能性をこの一年で感じることが出来ました。

ファンデリーの社員としての行動指針に「チャレンジする事を尊重しよう」とあるように
1年目である私にも、様々な仕事を任せて頂きました。
ミールタイムをお食事療法でお困りの方に普及できるように、
医療機関様訪問、学会出展、ケアマネジャー様の勉強会への参加など、
色々な事に挑戦する1年になりました。このように挑戦することが出来たのも、
いつも明るくチームを引っ張ってくれるリーダーや先輩たちと同期のおかげです。

まだまだ至らない点が数多くございますが、来年度から2年目になるにあたり、
この1年で吸収できたところを後輩に伝え、さらなる成長が出来るよう
さらに色々なことに対して挑戦したいと思います。

これからも一期一会の出会いを大切に、出会った全ての人に
感謝しながら、前へ前へ進んでいきたいと思います。
引き続き、よろしくお願い申し上げます。
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ご提案時に心がけていること

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最近、春の兆しが見え、暖かい日が続くようになりましたが
今日は雪もちらつく寒い1日でしたね。毎朝見るテレビニュースでは、
桜の開花宣言が続々と発表されており、春がやってくることが、
とても待ち遠しくワクワクとした気持ちになります!

早いもので、私がファンデリーに入社してから、もうすぐ1年が経ちます。
温かいお客様、頼れる先輩、同期のみんな、多くの方々に支えて頂き、
今でも未熟者ですが、1年前の自分と比べると、出来ることが格段と増え、
成長できたと感じております。
また、この1年で、自分の想い次第で、毎日が大きく変わり、
成長出来たり、周りに影響を与えられることを強く感じました。

私が日々大切にしていることは、
「お客様、お一人お一人に合わせたご提案をすること」です。
この1年、無我夢中で皆様のお食事のサポートをさせて頂きました。
弊社にお電話くださる方は、ご病気をお持ちの方、
食事療法にお悩みや不安を抱かれている方、数値を改善したい方々です。

同じ疾患であっても、不安に思うことや、食事療法に対する気持ちは
十人十色だと感じております。ご相談を伺う上で、
お食事を召し上がる方や、そのご家族様が、今どのような不安があり、
私たちに何を求めてお電話下さったのかを、
お客様の立場になって考える事を心がけております。

「相手の立場になって考える」
当たり前だからこそ、その気持ちが薄れないように
日々心がけて実践していくことが大切だと考えております。

お客様から検査結果をご報告頂き、
数値が良くなった方には一緒に嬉しさを共有して、
今後も長くお食事療法を続けて頂けるようにサポートし、
前回よりも悪くなってしまった方には、
原因や、これからどのようにしていくべきか、一緒に考えます。

今後も、お客様一人ひとりに寄り添ったご提案を心がけ、
より多くのお客様を健康に、ハッピーにできるように日々邁進して参ります!
そしてお客様から「また電話したい」「一緒に頑張ろう」と
思って頂けるような栄養士を目指します!
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先日、チームで交流会を行いました。皆と楽しく、
美味しいご飯を食べ、和気あいあいと過ごすことが出来ました。
改めて大好きなチームメンバーと共に
来期も頑張ろうという気持ちが強くなりました!
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一年を振り返って

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先日、実家のある京都へ帰省致しました。
写真は、京野菜の美味しいお店で撮ったものです。
素材の味が活かされており、野菜を存分に食べることが出来るので
私のお気に入りのお店です。美味しい京野菜を堪能しながら、
関東にいる社員にも、是非紹介したくなりました。
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さて、私がファンデリーに入社し、早くも一年が経とうとしております。
この一年は光のように早く感じられ、とても充実しておりました。
自分自身の課題にぶち当たり、悔し涙も流しました。
同時に、お客様とお話する中で大きな喜びを味わうことも出来ました。

今回は、この一年を振り返り、入社して感じた
「ファンデリーの良いところ」を挙げたいと思います。

①挑戦させてもらえる環境
入社一年目であっても、「やりたい」と声を挙げれば
挑戦させてもらえる環境であるとこの一年で実感致しました。

私は「医療機関様訪問」という貴重な経験をさせて頂きました。
訪問させて頂き、病院の栄養士様とお話させて頂くことで、
お客様からお電話頂くまでの背景を知ることが出来、
お客様の気持ちにより近づくことが出来ました。

まだ入社したばかりでわからないことばかりでしたが、
実際にやってみることで一回り大きく成長出来た気が致します。
このように、私たちの声を聞き、仕事を任せて頂けるので
自身の成長に繋がっているのだと感じます。

②仲の良い社風
他部署との交流が多く、仲が良い為、他部署がどのような動きを
しているのかを知ることが出来、自身の部署ですべきことは何か
どうあるべきなのか等考えさせられ、より頑張ろうと原動力になります。

また、弊社では日々、人の温かさを感じます。
悩んだらすぐに相談が出来る環境であるのと、
悩んでいる人がいると、周りがすぐに気が付いて声をかけ合います。
働く上で、人間関係はとても大切なことだと感じます。
働きやすい環境であることに感謝し、より仕事に対して精進して参ります。

③やりがい

私宛にお電話をくださり、「数値改善したよ。ありがとう。」
「あなたと話すと元気が出るよ。」といったお客様のお声を聞くと
仕事をしている中で、一番やりがいを感じます。
もっともっと多くの方の数値改善に携わり、
喜んで頂ける方を一人でも多く増やしたいです。
その為に栄養士として、より勉強しなくてはならないと感じております。

4月から新入社員が入社致します。
私も、周りの先輩にして頂いたことを後輩に出来るように
そして、憧れる先輩へとなれるように今後も精進して参ります。
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河津桜、彼岸桜と次々と桜が咲き、
春が近づいてきているのを感じます。
温かい季節になるのがとても待ち遠しいですね。
写真は家の近くに咲いていた河津桜です!
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まもなく、入社し1年が経ちますが、昨年の今頃は管理栄養士の国家試験で、
今までにない緊張と戦っていたことを昨日のことのように思い出します。

さて、ミールタイムでは栄養士が様々な仕事をしておりますが、
私はミールタイムの商品開発やカタログ制作を行う、
MFD事業部のVIG(バリューイノベーショングループ)に所属しております。
本日は私が制作に携わりましたページのご紹介をさせて頂きます。

まずは、ミールタイム企画「塩分摂取量(調味料編)」をご紹介いたします。
栄養指導では「調味料はかけるより、つけましょう」と指導することが多いですが、
実際どのくらい塩分量は違うのか、また調味料によって違いはないのか、
という疑問にお応えするために、実際に試して、調べてみました。
食材の量は一食分を表記し、より実際の生活で役立てるよう工夫をしています。

2017春号P12~13では、調味料編第2弾として、
巻きずし(醤油)・かき揚げ(めんつゆ)・たこ焼き(たこ焼きソース)・
フライドポテト(ケチャップ)の4つを掲載しております!

写真もたくさん使用し、栄養指導だけではなく、
ミールタイムをご利用の皆様にわかりやすいページとなるよう、
作成しておりますのでぜひご覧くださいませ。
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続いては、「四季のレシピ」をご紹介いたします。
こちらは、1人前塩分1.5g以下でメニューを考案しております。
旬の食材を使ったメニューを毎号ご紹介しておりますので
ぜひご家庭で作ってみて下さい。

私が考案した四季のレシピは、「パプリカごまだれの冷やし蒸ししゃぶ」です。
パプリカをたっぷりごまだれに使用し、目にも鮮やかなメニューです。
食欲のない夏にさっぱりと、かつ、しっかり栄養を摂って頂きたいという想いから
栄養価計算、試作を何度も重ねました。

こちらは、ミールタイムファーマ2017春夏のP.11に掲載しております!
ミールタイムファーマは、全国の調剤薬局様に置かせて頂いている、
20ページほどの薄い冊子です。
皆様お近くの店舗に行かれた際は、ぜひご確認くださいませ。
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この他も2017年春号は内容が盛りだくさんです!
皆様に楽しんでご覧いただければ幸いです。

VIGに配属された当初は、先輩の仕事のスピードに圧倒され、
驚くことばかりでした。今は少しずつ担当ページや、
任せて頂ける仕事が増えてきており、
喜びを感じるとともに、責任を強く感じております。

まだまだ、助けて頂かなくてはできないことも多くございますが、
いつも前向きに、優しくサポートして下さる先輩の姿に憧れ、
私も先輩たちのように仕事ができるようになりたいと、
日々の仕事に取り組んでいます!
下の写真は大好きなVIGの先輩と茨城県に遊びに行った時の写真です!
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これからも皆様に喜んでいただける、商品・カタログ制作に努めて参ります!
社会人2年目となりますが、昨年以上に成長する1年となりますよう、
全力で頑張ってまいります!引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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やり抜く力

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だんだん暖かくなり、春を感じますね。
私事ですが、先日誕生日を迎え、先輩からサプライズでケーキを頂きました。
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いつも私を気にかけ、応援してくれる先輩に感謝するとともに、
私も尊敬する先輩のようになれるよう、
この1年、昨年以上に一生懸命取り組もうと決意いたしました。

4月に入ると新入社員が入社し、私も先輩になります。
新しい1年、今年以上に挑戦し、成長できるよう
「やり抜く力」という本を読みました。
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その中で印象に残っている部分をご紹介致します。

①「固定思考」と「成長思考」
能力に対して、2つの考え方があります。

大きな壁にぶつかった時、
「固定思考」の人は、才能がないからできないと諦め、
「成長思考」の人は、努力すれば乗り越えられると考えます。
つまり、「成長思考」で考えられる人は「やり抜く力」を持っています。

入社時の研修で、上司から
できるからやるのではなく、やるからできるようになる」と
教えて頂いたことを思い出しました。

②「これは人の役に立っている」と考える
「大きな目的」を持っている人は、「やり抜く力」を強く持っています。
「大きな目的」というのは、「自分のために」ではなく、
「社会のために、人のために」という考え方です。

自分がしていることは、世の中の幸せのために役立っていると
意義を感じられるかどうかが、「やり抜く力」に影響しています。

ファンデリーには、「一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し、
豊かな未来社会に貢献します。」という企業理念があります。
私はこの企業理念に共感し、入社いたしました。
この理念は、私たちが日々の業務に取り組む時の「大きな目的」となります。

この本を読み、何事においても、能力ではなく、考え方が重要だと感じました。

もうすぐ社会人として2年目になりますが、
できないことや、初めてのことも、まだ多くございます。
この本を読んで学んだことを忘れず、
「やるからできるようになる」と信じ、企業理念を胸に、日々精進して参ります。

また、4月に入社する新入社員は、初めての後輩になります。
初めての事ばかりで、壁にぶつかることもあると思いますが、
そのような時に、「やればできる」を行動で示せる
先輩になれるように、新しいことにも挑戦して参ります。

皆様に食を通して健康、幸せになって頂けるよう、
これからも精進して参ります。今後とも、よろしくお願い申し上げます。
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「BifiX1000α」社内講演会

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先日、江崎グリコ様にお越しいただき、
『BifiX1000α』の社内講演会を開催致しました。
本日はその様子をご紹介させて頂きます。
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皆様はBifiX1000αをご存知でしょうか?
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『BifiX1000α』は、江崎グリコ社独自のビフィズス菌BifiX(ビフィックス)だけで発酵させた、
日本でも珍しい"100%"ビフィズス菌飲料です。

ビフィズス菌BifiXは、生きて腸まで届くだけでなく、
"おなかで増える"という特長を持っており、
『BifiX1000α』の中にはビフィズス菌BifiXが1本(100g)あたり
800億個も入っているそうです!!

現在様々なビフィズス菌入りの商品が市場に出ておりますが、
1本あたり800億個という菌数は、一般的なヨーグルトやビフィズス菌サプリメントなどに
比べてかなり多く、江崎グリコ社のBifiXヨーグルトと比較しても
約8倍の菌数だとお話しを伺い、大変驚きました。

"おなかで増える"特別なビフィズス菌BifiX  高濃度に入っている から
「お通じ改善に役立つ」という点が、他のビフィズス菌製品とは異なる
『BifiX1000α』の素晴らしい特長なのだと改めて勉強させて頂きました。

実際に試飲もさせて頂きました!
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さわやかで口当たりまろやかなりんご酢風味で、とてもおいしかったです。
少しだけピリッとした酸味を感じましたが、これはビフィズス菌が出す酢酸によるもので、
ビフィズス菌が高濃度に入っている証拠なのだそうです。

現在、腸内環境を改善することにより、お通じだけでなく様々な面から
健康増進に繋がるという研究などが発表されたり、話題となっております。

『BifiX1000α』はおいしく腸内環境を改善できるという点で、
人々のQOL向上と日本の課題でもある「健康寿命」の延伸に繋がる
素晴らしい商品であると改めて実感致しました!

最後に、お忙しい中、貴重なご講演を賜りました江崎グリコ様、
本当にありがとうございました。今回学ばせて頂きました知識を活かし、
今後も多くの方々の健康増進に貢献できるよう、弊社一同努めて参ります。
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医療機関様訪問

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私事ですが、先月、27回目の誕生日を迎え、
チームのメンバーにお祝いしてもらいました。
みんなからお祝いの言葉をもらえると、
温かい恵まれた環境にいることを実感します。
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本日は、東京都内の医療機関様の訪問の様子をご紹介させて頂きます。
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訪問の写真(板橋中央病院様)

今回、ご訪問させて頂いた栄養士の皆様は、経験豊富な方ばかりで
ミールタイムに対するお言葉や意見を伺うだけでなく、
患者様がお食事療法を受け入れやすく、
また継続出来るように指導方法を工夫されていることを
ひとりの栄養士として学ばせて頂きました。

またミールタイムへの嬉しいお言葉も頂戴しました。

「患者様にとって、自宅でのお食事療法は難しいので、
ミールタイムがあると助かっている。」

「ミールタイムを注文することによって、
患者様の食事療法に対する意識が高まると思う。」

「毎年、ミールタイムの″私のおせち″を患者様に勧めてる。
折角のお正月なので、普段より豪華なものを
しっかり制限しながら食べて欲しいから。」


ミールタイムが、医療機関様や患者様にとって、
病院での栄養指導やご自宅でのお食事療法の
役に立てている喜びを今まで以上に感じることが出来ました。

私は今までに奈良県と千葉県、東京都の医療機関様に
訪問させて頂きましたが、どこの病院の栄養士さんも、私たちと同じ
「食事で疾患の進行を食い止めたい、
数値を良くしたい、健康にしたい」

という強い想いがあります。

ミールタイムをご注文頂く際は、電話に出た栄養士が、
病院からの血液検査結果と食事の制限数値を必ず伺っています。
これは、お客様が病院からの指示を自宅でもしっかり守り、
食事で血液検査の数値が改善出来るよう、サポートさせて頂くためです。

訪問させて頂いた栄養士の皆様にも、
私たちの想いやミールタイムの魅力をお伝えさせて頂きました。

お忙しい中、貴重なお時間を頂いた栄養士の皆様には、
改めてお礼申し上げます。
頂いたご意見をもとに、さらにサービスや商品を磨き、
医療機関様や患者様に、よりご満足頂けるものを
提供出来るように日々精進して参ります。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。
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医療機関様訪問

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少しずつ暖かくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
私は先日自宅で、趣味のお菓子作りを致しました。
写真は焼く前のマドレーヌ(プレーン、抹茶)の写真です。
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さて、本日は2月中旬~下旬に東京の医療機関様へ
ご訪問させて頂きましたので、そのことを書かせて頂きます。
写真はご訪問させて頂いた様子の一部です。
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済生会中央病院

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東邦大学医療センター大森病院

お客様からお電話にてご相談頂く内容のご報告や、
3月から新発売になりました「ミールタイム醤油ラーメン」と
「ミールタイムきつねうどん」についてのご紹介をさせて頂きました。

新商品はテーブルマーク(株)様と共同で開発した、
たんぱく質、塩分を調整した商品です。
1個当たりのたんぱく質は10.0g未満、
塩分は汁まで飲み干して1.6gで作られており、
普通のラーメンと比べて塩分は約70%カットしてあります。
その他カリウム500mg未満、リン150mg未満でお作りしております。

「自宅の食事療法でミールタイムを1日2食利用されている方や
ずっと続けて頑張ってらっしゃる方も多いですよ。」

「ラーメンやうどんは汁まで飲んで塩分1.6gはすごいね!
我慢している患者さんも多いから喜ぶと思う。」
と、嬉しいお声も頂きました。

ご退院されてから食事療法の継続が難しいという方もいらっしゃいます。
患者様がご自宅に戻られてからも、しっかりと食事療法が継続できるよう
ミールタイムの栄養士が一丸となってサポートして参ります。

お忙しい中、ご対応いただきました栄養士の皆様、
本当にありがとうございました。
この場をお借りして、御礼申し上げます。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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お客様からの嬉しいお言葉

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3月に入り、段々と春らしい日が増えて参りましたね。
晴れの日は、日差しがぽかぽかと気持ちがいいです。
お布団を干して、お洗濯ができると、それまた爽快ですね!

先日、東京駅にある「東京果実園」というフルーツパーラーへ行ってきました。
下の写真が「あまおうのパフェ」です。
上から下まで、ジューシーで大粒のあまおうがぎっしりと詰まっており、
いちご好きには、たまらないパフェでした。
最初は大きくて食べきれるかなと思っていたのですが、
いちごが美味しすぎて、もう一つ食べたいくらいでした!
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さて、私たち栄養士は、毎日お客様からお電話を頂き、
いろいろなお話をさせて頂いております。
お食事相談、血液検査結果のご報告はもちろんですが、
心が温まるような嬉しいお言葉を頂けることもございます。
今回は、お客様から頂いた嬉しいお言葉、お声をご紹介させて頂きます。

■糖尿病をお持ちの方のお嬢様より
毎回大変美味しく頂いております。
ヘルシーで、カロリーも計算され、しかも安心して、健康に留意できます。
ミールタイムを取り始めて5回となりますが、家も、そして父も母も
大変良いと喜んでおります。


■糖尿病性腎症をお持ちの方のお嬢様より
お蔭様で母も安定した状態で毎日送っております。
私も安心して、気持ちに余裕もできて助かっています。


■高血圧をお持ちの方のお嬢様より(お嬢様を含めご家族4名様でお召し上がり)
大変お世話になります!!
早速食事を食べてみまして、本当に美味しくて簡単で、
しかもカロリーや塩分もしっかり管理されていて、最高の商品に出会えた事を
心より嬉しく思っております!!
私や主人、そして父母も喜んでいるので、これからもお世話になりたいと思います。
お体には気を付けて、お仕事頑張って下さいね!

■腎臓病お持ちの方より
お蔭様で順調に数値が下がっているとの事、
1日1食調整食にしただけなのにすごいですね。
このまま気を付けるようにと言われました。ありがとうございます。


日々、お客様の健康を願いながらお電話に出させて頂いております。
私たち栄養士にとって、このようなお言葉を頂けるのは本当に本当に嬉しいことです。
お客様から頂ける嬉しいお言葉が、私達の原動力にも繋がっています。
今後も、一人でも多くのお客様を健康に笑顔にできるよう努めて参ります。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

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数値改善にこだわる

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3月も中旬に入り、暖かい日が多くなって参りましたね。
今から4月のお花見が楽しみです♪
この季節は寒暖差が激しい時期でもありますので
ご体調崩されませんよう、十分お気を付け下さいませ。

先々週の土日にプチ旅行で静岡に行ってきました。
静岡駅前で静岡おでんや富士宮やきそばを食べ、
焼津のさかなセンターに行き、新鮮な海鮮丼を食べました。
ご当地の食べ物を食べることが大好きなので、
また時間を見つけて旅行に行ってみようと思います。

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ミールタイムにお電話下さる方は、ご病気をお持ちの方、
食事療法にお悩みの方、数値改善したい方が、ほとんどです。

皆様の「数値を良くしていきたい!」というご期待にお答えしたく、
ミールタイムの栄養士は数値改善にこだわっています。

お客様より血液検査結果をご報告頂き、数値が良くなった方には
一緒に嬉しさを共有して、もっと良くなるようにアドバイスをし、
前回よりも悪くなってしまった方には、原因やこれからどのように
していくべきかを一緒に考えています。

私が栄養士として働く中で強く感じることは、
食事療法は継続が大切ということです。
悪くならずに現状維持している方や数値改善している方は
継続して下さっている方が多いです。

しかしながら、食事療法を継続することは、とても大変なことです。
栄養価を考えて料理するのは大変、何を食べていいかわからない、
そのようなお悩みを持った方々のお力になりたいという想いで
"栄養士おまかせ定期便"というサポートコースが出来ました。

担当の栄養士がお客様に1人付き、食事制限や血液検査数値、
食事の嗜好に合わせてお選びすることが出来ます。
お悩みを抱え込まずに共有しながら解決し、
数値を良くしていけるようサポート致しますので
ご興味がある方はミールタイムまでお問い合わせ下さいませ。

1人でも多くの方の食事のお悩みを解決して
数値改善に繋げていけるよう、ミールタイム栄養士一同
今後も頑張って参ります。
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先日、味の素様にお越しいただき、
パルスイート®カロリーゼロ』の社内講演会を開催致しました。
本日はその様子をご紹介させて頂きます。
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皆様は『パルスイート®カロリーゼロ』をご存知でしょうか?
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『パルスイート®カロリーゼロ』はその名の通り、
カロリーゼロ、そして糖類ゼロの、味の素社から発売されている甘味料です。

カロリーと糖類がゼロな上、通常のお砂糖※の1/3の使用量で、
通常のお砂糖※と同じ甘さを感じることができます。

また、『パルスイート®カロリーゼロ』の甘さの約5割は、
野菜や果物にも含まれるアミノ酸が結びついてできた
高甘味度甘味料のアスパルテームによるものです。
アスパルテームは通常の食品中にも含まれる
アスパラギン酸(野菜のアスパラガスに多く含まれるアミノ酸)と
フェニルアラニン(肉類・魚類に含まれる必須アミノ酸)からなり、
世界125以上の国や地域でその安全性が確認され、
使用が認められる(2013年12月時点)アミノ酸から生まれた甘味料です。

糖尿病をはじめ、健康のためにエネルギーを制限されている方や
気にされている方も多くいらっしゃるかと思います。
『パルスイート®カロリーゼロ』は、そういった方でも安心して
ご使用いただける安心安全な甘味料であると、
今回の講演会にて改めて学ばせて頂きました。

また、ミールタイム2017春号より
『パルスイート®カロリーゼロ』を使用したメニューを販売しております!

37-064 「ヘルシー食おかずのみ 豚肉とふきの味噌金平セット」

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お砂糖の代わりにカロリーゼロの『パルスイート®カロリーゼロ』を
使用しているので、エネルギーを抑えつつも、しっかりとした甘みがあり、
物足りなさを感じない一品となっております。是非こちらもお試しください!

最後に、お忙しい中、貴重なご講演を賜りました味の素様、
本当にありがとうございました。
今回学ばせて頂きました知識を活かし、今後も多くの方々の健康増進に
貢献できるよう、弊社一同努めて参ります。
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ファンデリー企業理念

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3月10日は語呂合わせで、「砂糖の日」です。
摂りすぎてしまうと怖い印象のあるお砂糖ですが、
甘いものが食べたくなる時もありますよね。

たまに自分でケーキなどのお菓子を作ると、
「これほど沢山の砂糖が入っているのか!」と発見があります。
私は、砂糖の量を減らして作るようにしています。

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先週、娘が2歳になり、ケーキを買ってきてお祝いをしました。
数日前に、娘の歯科検診に行ってきました。
まだ14本しか歯が生えていませんが、
イヤイヤ期で、なかなか歯磨きをさせてくれません。
今回は虫歯はなく、ホッとしました。
虫歯は夜中にできやすいので、
寝る前の歯磨きがとても重要であると学びました。
歯磨きと、甘いものをたくさん食べないことで
虫歯予防になりますので、砂糖の摂取には
引き続き、気を付けていきたいと思います!

さて本日は、ファンデリーの企業理念を紹介させて頂きます。
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■ビジョン
 一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を提案し、
 豊かな未来社会に貢献します。

■経営理念
 お客様の健康を心から願う企業であり続けます

■社員としての行動指針

 1.チャレンジすることを尊重しよう
 1.明るく風通しの良い社風をつくろう
 1.高い倫理観を持って良識ある行動をとろう
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入社する時に、この企業理念を一人ずつ皆の前で暗唱します。
9年前の4月に、私が入社した時も、一生懸命覚えて臨み、
とても緊張しながら暗唱をしたことを覚えています。

入社時以外にも、月初会議では唱和をします。

この企業理念に、私はとても共感しています。
採用時にも、この企業理念に共感できるかは
重要なポイントとなりますので、ファンデリーには
同じように共感した人が集まっています。

全員がお客様の健康を心から想い、
「一食二医」の社会を実現すべく、日々業務を行っています。

また、企業理念の通り、チャレンジすることに
応援してもらえる環境であると自負しております。

私は企業理念をとても大切にしているので、
明るく風通しの良い環境を作るべく、
いつも前向きで、笑顔でいるよう心掛けています。

4月にはまた新しい栄養士が入社してきますので、
この企業理念を守り、より会社が成長するよう努めてまいります!
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ネスレ日本様 社内講演会

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皆様こんにちは。先日、ネスレ日本様にお越しいただき、
「とろみ生活 料亭の味」について、お話しをいただきました。
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ネスレ日本様といえば、コーヒーの「ネスカフェ」
チョコレートの「キットカット」など、世界トップの食品企業様です。

その中で、ネレヘルスサイエンス様は
「栄養療法で、日本の医療を変える」というミッションのもと、
主に医療機関で扱う、栄養補助食品を展開されています。

しかし、医療費が膨らみ、今後在宅での療養者が増えてくる中で、
皆様にもっと栄養の力を感じていただけるようにと新しい商品を発売されました。

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飲み込むちからが弱くなってきた方に向けた商品で、
適度なとろみがついているのが特徴です。

とろみがつきにくいものの第3位に、みそ汁があるそうです。

今回、みそのマルコメ様「料亭の味」をコラボすることで、
おいしさも実現されています。

飲み込みがしにくい方にとっては、
食事がつらかったり、危険を伴ってしまうこともあります。

そのような皆様に、この商品をご紹介し、
喜んでいただける方を増やしていきたいと思っております。

栄養、食事の力はとても大きいです。
それを実感していただけるよう、
栄養士や弊社も尽力していきたいです。

今後も、皆様の健康に寄与するため、
このような機会を設けていきたく思っております。

ネスレ日本様にはこの場をお借りして御礼申し上げます。

何卒、宜しくお願い申し上げます。
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ファンデリーの好きな所

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桜の季節が近づいてまいりました。
今年の開花は例年より早いようですね。今から楽しみです。

春は別れと出会いの季節ですが、
弊社にも4月からは新入社員が仲間入りします。
私はファンデリーに入社して6年目になりますが、
今でも新入社員を迎えると自身が入社した当時、
分からないことが多く、がむしゃらに頑張っていた頃を鮮明に思い出します。
弊社は吸収しようと頑張っている人には、様々な仕事を任せてもらえます。
もちろん適不適は考慮されますが、基本的には挑戦させてもらえます。
そこがファンデリーの良さだと思います。

また、弊社は20~30代の社員が多く占めますが、
あまり上下関係が厳しくないように感じます。
それはお互いを尊重しているところがあるからだと思います。
このような雰囲気の中で仕事をできることは、
素晴らしいと思うと同時に有難く感じます。

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上の写真は、先日社員数名で、おいしい食事とビールを楽しんだ時の様子です。
仕事以外でも、美味しいものや楽しいことを一緒に感じられる
このような会でコミュニケーションをとれることが、
仕事への活力にもつながっていると思います。

今後ともお客様の健康で楽しい食生活に貢献できるよう
社員一丸となってまいります。どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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やりがい・喜び

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暖かい日が多くなって参りましたね。
先日友人と、食パンの専門店に行ってきました。
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カフェスペースで食事をした後、1時間並んで食パンを購入することができました。
スーパーで買う食パンよりも、とてもふわふわで、
自宅でサンドイッチにして楽しみました。
皆様も暖かい日にお出かけされてみてはいかがでしょうか。

本日は、やりがい・喜びについて書かせて頂きます。
日々お客様から、お食事に関するご相談をたくさん頂きます。
私が一番嬉しいときは、やはりお客様の血液検査が改善したときです。

先日、13食ミールタイムを召し上がっている
私が担当させて頂いているお客様から、
クレアチニンが
5.80mg/dLから4.59mg/dLまで改善したと、ご連絡頂きました。
お食事療法を毎日続けるのは、大変な苦労があるかと思います。

それでもミールタイムを信じて続けてくださり、
成果が出たことは
この上ない喜びでした。

その他にも、お客様の知らない情報を提供できた時や、
お話ししていてお客様のお食事療法へのやる気を
見出せた時にやりがいを感じます。
せっかくの貴重なお時間を頂く中で、
お客様に有意義な時間だったと思って頂きたいです。
「電話してよかった」「知らなかったよ。ありがとう」と
仰って頂いた時は、お役に立てたことがとても嬉しく思います。


栄養士には、栄養の知識だけでなく、行動変容させる力が求められます。
中にはご自身の身体のことよりも、好きなものを食べたいと
仰る方もいらっしゃいます。お身体の状態によっては、
「今のまま続けていては、合併症が出てもっと
辛くなってしまいます。
次の検査まで頑張りましょう。」
とお客様の意志に反することも伝えさせて頂きます。
ミールタイムに出会えてよかったと思って頂けるように、
今後も、行動変動の力を磨いて参ります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
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まっすぐな想い

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こんにちは。3月に入り、暖かな日が増えてきたように感じます。

今から行楽シーズンが楽しみですね。

先週はひな祭りでしたね。我が家ではひな祭り用の食事や

ケーキを用意して、ささやかなパーティーをしました。


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今回はまっすぐな想いについて書かせて頂きます。

 

2016年度も残すところ1ヵ月となりました。

様々なアクションを通して、日々成長している仲間を頼もしく思います。

 

成長しているメンバーの特長は、下記4点です。

①限界を決めない。

②達成させるために、行動量を増やす。(何度も繰り返す。)

③諦めない心を常に持つ。

④まわりからの指摘を感謝の気持ちで受け止める。

 

当たり前のようなことですが、

成長しているメンバーが実行できています。

 

新年度、新しいメンバーが入ってきます。

自分たちが大変だったことは、

後輩も同じように感じることもあるかもしれません。

躓いたとき、先輩から大切な後輩にアドバイスできたらと思っています。

時には厳しい言葉も、ひとり一人の成長を願ってのことです。

愛を持って指導していきます。

 

頑張る原動力はお客様を思う、まっすぐな気持ちです。

一人でも多くのお客様に健康で楽しい食生活を

送って頂きたいと心から願っています。

引き続き、応援宜しくお願い申し上げます。

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先日、ファンデリーが運営するFoodish(フーディッシュ)のサイト内の企画で
実際に栄養士さん、栄養学科の学生さんと食事に行きました。
珍しい野菜がたくさん食べられる野菜バーのお店で、
お腹いっぱい、新鮮な野菜を頂きました。
情報交換や栄養士としての想いを伺い、参加して良かったと思いました。
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2月16日(木)に野村證券松戸市店様で開催された
「ハッピーライフセミナー」にて
「生き生き食ライフ~健康宅配食で生活習慣病・メタボ対策」と題して
健康宅配食を取り入れた、食生活改善をご紹介させて頂きました。

野村證券株式会社様では
「より心豊かに、楽しく、ハッピーなセカンドライフを送る」ための秘訣を
「野村のハッピーライフセミナー」として、野村證券様と各分野の専門家である
企業各社の講師がシリーズでお話するセミナーを開催されています。
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今回のセミナーでは、「健康を維持・増進することの意味」を
皆様で考えて頂き、その先にある夢や楽しみを実現させるため、
日々の食事を気をつけることの大切さをお伝えさせて頂きました。

ただ、365日、毎日3食のお食事を完璧に手作りするのは、
私も栄養士ですが、なかなか困難だと思います。
そういったときの手助けとして、健康食宅配サービス『ミールタイム』を
取り入れることをご提案させて頂きました。
皆様、熱心にメモを取られていて、健康に対する意識の高さが伺えました。

セミナーの途中で、味の素冷凍食品様と共同開発した
ミールタイム肉焼売」の試食もお配りさせて頂きました。
ご試食頂き「塩分0.1gとは思えないほど、味がしっかりしている」
「タケノコの食感がとてもいい」と大変ご好評でした。

こういった機会を頂けることで、ミールタイムをご存知なかった方にも
ご理解頂くことができるので、大変嬉しく思っております。
引き続き、一人でも多くの方にミールタイムをお届けできるよう
積極的にご提案させて頂きたいと思っております。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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3月栄養士紹介動画

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皆様こんにちは!雨が降るとまだまだ肌寒いですね。
先日実家に行った際は、梅の花が満開になっていたので、
着実に春が来ているのを実感致しました。
季節の変わり目なので、ご体調崩されないようにお気を付け下さい!

さて、本日は栄養士紹介動画のご紹介です。
毎月1日に更新されている、ミールタイム栄養士の紹介動画ですが、
今月は、私が担当させて頂きました。

ファンデリーに入社して10年になりますが、
なぜ栄養士を目指したのか、仕事を通じて感じた事、
お客様に対する想いなどをお話致しました。

普段お客様とは、お電話でしかお話出来ないですが、
少しでもどんな栄養士達が、どんな思いを持って働いているのかを
身近に感じて頂けるのではないでしょうか。

今回ご紹介する春のレシピは、
春の味覚たっぷり「あさりの酒蒸し」です。
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新玉ねぎや、キャベツなど野菜もたっぷり使用しており、
1日目安350gの半分量は摂取出来ます。ぜひお試しくださいね!

来月も、新しい栄養士紹介動画を掲載致します。どうぞお楽しみに!
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3月に入り、春らしくなっていくのが待ち遠しいですね。
送別会やお花見などでお食事を楽しむ機会が増えるかと思いますが、
しっかりと楽しめるように前後のお食事で調整して参りましょう!

先日、宮坂醸造株式会社様にお越しいただき、『おみそ汁で乳酸菌』
社内講演会を開催致しましたので、ご報告致します。
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講演会では、宮坂醸造様の歴史や、味噌ができるまでの過程、
味噌の機能性、「おみそ汁で乳酸菌」の商品紹介等、
幅広くお伺いすることができました。

この講演会で学ばせていただきました
「おみそ汁で乳酸菌」の特徴を3つご紹介させて頂きます。

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①シールド乳酸菌®M-1を配合
「シールド乳酸菌®」をみそ汁1杯分に50億個配合し、
1日2杯のみそ汁で1日の摂取目安100億個を摂ることができます。
また、加熱殺菌菌体なので、みそ汁などの加熱料理にも向いています。

②3大要素(乳酸菌・食物繊維・オリゴ糖)を分かりやすく記載
「乳酸菌・食物繊維・オリゴ糖」と聞いて
おなかの健康をイメージされる方は多いのではないでしょうか。
実は、味噌は、もともとこの3つの要素を含んでいるのです。
乳酸菌・・・味噌の発酵にかかわる
食物繊維・・・皮ごと使う原料の大豆に由来
オリゴ糖・・・原料の大豆や米に由来
この3つの要素を含むことを分かりやすく記載しています。

③塩分30%カット
(七訂日本食品標準成分表「淡色辛みそ」と比較)
皆様は「減塩」と聞いて、どのようなイメージを持たれますか?
宮坂醸造様は、「無添加で減塩」を初めて実現されたメーカー様で、
その高い技術を活かして「おいしくて減塩」を実現されています。
講演会で試食させて頂きましたところ、
「減塩」とは感じないほどのコク深さと美味しさでした!

お食事療法は継続が大切ですが、美味しいからこそ続けられるものですよね。
市販の商品を取り入れながら、上手にお食事療法を続けていきましょう。

商品のことをはじめ、お食事療法で少しでもお悩みやご不安があれば
ぜひ、ミールタイムの栄養士にご相談くださいませ。

最後に、お忙しい中、ご講演いただきました
宮坂醸造様にはこの場を借りて御礼申し上げます。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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