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「パルスイート®カロリーゼロ」社内講演会

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先日、味の素様にお越しいただき、
パルスイート®カロリーゼロ』の社内講演会を開催致しました。
本日はその様子をご紹介させて頂きます。
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皆様は『パルスイート®カロリーゼロ』をご存知でしょうか?
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『パルスイート®カロリーゼロ』はその名の通り、
カロリーゼロ、そして糖類ゼロの、味の素社から発売されている甘味料です。

カロリーと糖類がゼロな上、通常のお砂糖※の1/3の使用量で、
通常のお砂糖※と同じ甘さを感じることができます。

また、『パルスイート®カロリーゼロ』の甘さの約5割は、
野菜や果物にも含まれるアミノ酸が結びついてできた
高甘味度甘味料のアスパルテームによるものです。
アスパルテームは通常の食品中にも含まれる
アスパラギン酸(野菜のアスパラガスに多く含まれるアミノ酸)と
フェニルアラニン(肉類・魚類に含まれる必須アミノ酸)からなり、
世界125以上の国や地域でその安全性が確認され、
使用が認められる(2013年12月時点)アミノ酸から生まれた甘味料です。

糖尿病をはじめ、健康のためにエネルギーを制限されている方や
気にされている方も多くいらっしゃるかと思います。
『パルスイート®カロリーゼロ』は、そういった方でも安心して
ご使用いただける安心安全な甘味料であると、
今回の講演会にて改めて学ばせて頂きました。

また、ミールタイム2017春号より
『パルスイート®カロリーゼロ』を使用したメニューを販売しております!

37-064 「ヘルシー食おかずのみ 豚肉とふきの味噌金平セット」

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お砂糖の代わりにカロリーゼロの『パルスイート®カロリーゼロ』を
使用しているので、エネルギーを抑えつつも、しっかりとした甘みがあり、
物足りなさを感じない一品となっております。是非こちらもお試しください!

最後に、お忙しい中、貴重なご講演を賜りました味の素様、
本当にありがとうございました。
今回学ばせて頂きました知識を活かし、今後も多くの方々の健康増進に
貢献できるよう、弊社一同努めて参ります。
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