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2017年10月アーカイブ

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早いもので、気が付けば明日から11月に入りますね。
日中と夜の寒暖差が大きく、ご体調を崩しやすくなります。
また、インフルエンザも今後徐々に流行してくると思います。
手洗い、うがい、マスクなど早めの予防を心がけて下さいね。

本日は10月15日に武蔵村山病院様で開催されました、
武蔵村山地区 糖尿病勉強会に参加させて頂きましたので、
ご報告いたします。

今年の勉強会のテーマは、
『糖尿病と認知症~知っていますか?糖尿病と認知症の関係』でした。
今回弊社では、カタログと一緒にお持ち帰り頂ける砂糖のサンプルと
お弁当の展示、ご試食用のヘルシー食のスイーツをブースで出させて頂きました。

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勉強会内では
・糖尿病と認知症の関係について
・物忘れから見つかった糖尿病の実例
・糖尿病の方のための認知症予防の食事
・糖尿病の運動療法と認知症予防
など様々な講演があり、参加された患者様も
積極的に体を動かしたりしていらっしゃいました。

勉強会後のお楽しみタイムには、多くの方にミールタイムの
ブースに足を運んで頂きました。
ミールタイムのカタログやお弁当だけでなく、サービスなどにも
多くのご質問を頂きました。
毎年販売している『私のおせち』にもご興味を持って頂き嬉しく感じました。

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今回2回目の参加となった糖尿病勉強会ですが、昨年と同様
患者様が積極的に勉強会に参加されている姿が印象的でした。
患者様や医療機関のスタッフの方と直接お話しが出来き、
生のお声を頂けた私達にとっても貴重な機会となりました。

今回頂いたお声や学んだことを、今後のミールタイムのサービスや
電話対応に活かせるようにして参ります!

最後になりましたが、武蔵村山病院の皆様、
今回貴重な機会を頂き、誠にありがとうございました。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。
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中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

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社内交流

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先日、初めて那須高原に行って参りました。
標高が高いこともあり、東京より肌寒く感じました。
「那須サファリパーク」へ行き、初めてライオンやシマウマを
間近で見ることが出来ました。
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また、ラマという動物にエサをやることが出来たのですが、
まつ毛がふさふさしていて、とても可愛らしい動物でした。

弊社では、ランチや仕事が終わりに、食事に出かけることが多く、
美味しく食事をしながら、楽しく交流しています。

最近の近況も報告しており、上司の最近の習い事に感銘をうけ、
私もなにか新しいことを始めてみようとも思えました。
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*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*
休日には、上司が趣味でしているバンドのライブを見に行きました。
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上司の仕事とは違う一面を知ることができ、
楽しく交流が出来るのも弊社のいいところです。
そのことが企業理念にもある
「明るく風通しの良い社風をつくろう」に繋がっています。


弊社では上司、部下など関係なく、
食事などを交えながら、頻繁に交流を深めております。
そういう中で、仕事でのアイデアや目標を立てることができ、
やる気へとつながっていきます。

今後もお客様に健康で楽しい食生活をお届けできるよう
社員一丸となって、日々精進して参ります。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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第39回日本臨床栄養学会総会②

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昨日のブログに引き続き、
様子をご紹介させて頂きます。
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企業展示ブースでは、10月より販売開始致しました『私のおせち』や
オタフクソース株式会社様の新商品『お好みソース塩分50%オフ』を
ご紹介しながら、ミールタイムについてのお話しをいたしました。

『私のおせち』は、多くのお客様に毎年ご好評を頂いており、
弊社栄養士が心を込めて、国産食材でお作り致しました。
年末年始は、制限しつつも豪華なものを食べれる点で、
ブースにお越し頂いた方にも嬉しいお声を頂きました。

また、『お好みソース塩分50%オフ』は、10月12日(木)管理栄養士のレシピサイト
はちまるレシピ』に減塩レシピが登場し、栄養士として紹介したい商品のため、
学会でも多くの方々にご紹介し、サンプルをお渡し致しました。
塩分・カロリーが計算されているため、お食事療法をされている方にもお役立て頂けます。

「制限していても、おせち料理が食べれるのですね。」
「いつも栄養士さんが電話に出てくれるので、安心して電話して下さいと伝えています。」
「栄養指導や勉強会に、カタログに掲載されている、カロリーマップや、メーカーさんのサンプルなど
使用しすごく助かっています。患者さんにも伝わりやすく、紹介しています。」 など、
たくさんの嬉しいお声を頂きました。

皆様、興味を持って話を聞いて下さり、ミールタイムの良さを知って頂くことが出来ました。
また、医療従事者の皆様は、患者様を健康にしたいと強い想いをお持ちのため、
ご通院されている患者様からお電話頂いた際に、その方々の想いに応えられるよう
改めて、栄養士としてサポートしたいと強く思いました。

今回の学会でお話しさせて頂いた一部の医療機関様をご紹介いたします。
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湘南予防医学研究所様

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陳内科クリニック

栄養士様はもちろん、お医者様、看護師、薬剤師様、
施設職員様、大学教授様など様々な職種の方とお話しをすることが出来ました。

お忙しい中ブースにお越し頂きました皆様、本当にありがとうございました。
患者様をお食事の面からしっかりとサポートし、
健康になって頂けるよう、会社で一丸となって精進して参ります。
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第39回日本臨床栄養学会総会①

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先日、「第39回日本臨床栄養学会総会」に参加し、
企業展示を行いましたので、ご紹介させて頂きます。

★第39回日本臨床栄養学会総会★
開催日:2017年10月13日(金)~15日(日)
会場:幕張メッセ
参加人数:1,200名

当日は天候が悪く、あいにくの雨でしたが、
全国から1,200名程度の医療機関従事者の方が参加されました。

弊社は、ミールタイムのトレードカラーの赤色を基調としたブースを出展致しました!

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いつもお世話になっている医療機関の栄養士様をはじめ、
医師の先生や薬剤師様と、直接お話しすることができた貴重な機会となりました。

いつもカタログをお届けしている病院様からは
「ミールタイムは栄養士が電話にでているので、退院後の食事も安心して任せられます!」
「味がしっかりついていて、美味しいと患者さんが話していました!」 など
嬉しいお声を頂き、より一層頑張っていきたいと力を頂きました。

また、「もう少しこうなるといいな」というご意見も頂きましたので、
より患者様や医療従事者の方に良いサービス・商品を
提供していけるよう、引き続き努力して参ります。

お忙しい中、弊社のブースにお越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。
一緒にお写真を撮らせて頂きましたので、ご紹介させて頂きます。

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花水木内科(群馬県) 田口郁美様
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山王病院(千葉県) 木内翔子様
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小林医院(千葉県) 伊藤真由美様
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私にとって、様々な職種の方と直接お話できたことが
大変貴重な経験となりました。
今回の学会で吸収したことを活かして、これからも
一人でも多くの方の健康を支えていけるよう精進して参ります。

明日も引き続き、学会の様子をご紹介させて頂きます!
どうぞ、お楽しみに!
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食欲の秋

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10月も中旬に入り、急に風が冷たくなったように感じます。
道を歩いていると、並木の葉っぱが色づいていたり
どんぐりが落ちていたりと、あちらこちらで秋を感じます。

皆様は、どのような瞬間に「秋」を感じられますか。
私は、これからの季節、紅葉狩りや旬の食材を使ったお料理をして
四季を楽しみたいと思います。
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先日、実家から送られてきたかぼちゃでプリンを焼きました。

さて、本日は「食欲の秋」にちなんで、販売開始から皆様にご好評頂いている
ミールタイムの肉まんとシューマイをご紹介致します。
39-243 肉まん(4個入り)

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◎ふわふわの皮と、シイタケの旨味が凝縮された餡がやみつきになります。
 肌寒くなるこれからの季節には、ホカホカ肉まんがお勧めです。
 一個当たり、たんぱく質が3.6g塩分は0.4gで作られており、
 ふんわりとした皮の食感と、筍と豚肉のジューシーさは、
 市販のものと変わらぬ味をご堪能頂ける一品です。

39-241 ミールタイム肉シューマイ(5個入り)
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◎1個当たりのたんぱく質が0.6gで作られており
 通常の冷凍シューマイと比較して、約57%カットしております。
 また、一袋召し上がって頂いても塩分は0.5gなので
 塩分を控えている方にもおすすめの一品です。
 具材のタマネギ、豚肉は国産品を使用しております。
 歯ごたえをよくするためにタケノコを使っており、
 オイスターソースの旨みや香辛料の風味で
 減塩ながらも美味しさはそのままに食べ応えも十分です。 

間食の摂り入れ方や、普段の食事のお悩み等ございましたら、
お気軽にミールタイムの栄養士にご相談下さい。
食欲の秋を楽しみながら、健康で楽しい食生活を継続して頂けるよう
今後もサポートさせて頂きます。
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先日、バイエル薬品株式会社様に
「糖尿病網膜症」について社内講演会を行っていただきました。
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皆様、「糖尿病網膜症」はご存知でしょうか。
腎臓の病気、神経障害と並んで糖尿病の三大合併症の一つで、
失明のリスクを伴う深刻な病気です。

網膜症が深刻な病気である理由の一つとして、
初期~中期には自覚症状がほとんどないことです。
かなり危険な状態になっていても、
視力に影響が見られないことが多いのです。
そのため、自覚症状を感じた時には、
病気が進行していて手遅れのこともよくあります。

一方で、日本における視覚障害の原因疾患として
糖尿病網膜症は第三位であることからも、
まれな病気ではないことがわかります。

しかし、糖尿病患者7,464人を対象に行われた研究では、
日本糖尿病学会による糖尿病診療ガイドラインで推奨される
年1回以上の網膜症の検査実施率は、
35.6%と低いことが明らかになっています。

そのため、自覚症状がなくても、ひそかに進行しているので、
定期的に眼科を受診し、検査を受けることが重要です。

【糖尿病網膜症にならないためのポイント】
1、血糖のコントロール
2、血圧のコントロール
3、早期発見・早期治療
4、定期的な眼科受診

血糖値や血圧のコントロールには、食事療法が欠かせません。
お食事でお困りの方は、ミールタイムの栄養士まで
お気軽にご相談下さいませ!

最後に、お忙しい中、貴重なご講演を賜りました
バイエル薬品株式会社様には、この場を借りて御礼申し上げます。
今回学んだことを活かし、お一人でも多くの方の
健康に貢献できるよう、引き続き努めて参ります。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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数値改善

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先日、同期と下北沢のカレーフェスティバルに行って参りました。
珍しいカレーが沢山あった中、野菜カレーを選び、堪能致しました。
家庭的な味で、とても温まりました。
またカレーを食べに、下北沢に遊びに行こうと思います。
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さて、本日はミールタイムをご利用されている
お客様の数値改善をご紹介させて頂きます。
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お二方とも、私が担当栄養士としてサポートさせて頂いているお客様です。

弊社のサービスである『栄養士おまかせ定期便』をご利用頂くと、
担当栄養士が一人つき、お客様の疾病や制限数値に合わせて
定期的に、お食事をお届け致します。
血液検査結果を見ながらお食事のご相談も承っており、
数値改善に繋がりやすいです。

他社様の定期便とは異なり、担当栄養士がつき、
二人三脚で食事療法を続けられるところが
ミールタイムならではの魅力です。

私も入社して1年と半年が経ち、多くのお客様とお話しし、
担当栄養士としてサポートさせて頂くようになりました。

はじめは、自分が担当栄養士になることに
不安が大きかったこともございます。
しかし、沢山のお客様の数値改善を目の当たりにし、
お喜びの声を聞いて、担当栄養士として
自信が持てるようになって参りました。

数値改善を実感し、喜んで頂きたい!という気持ちが
日に日に大きくなり、「担当栄養士として頑張りますので、
私に任せて頂けませんか」とお客様に自信を持ってお伝えしています。

お客様のお喜びの声を伺ったときが
一番、栄養士としてのやりがいを感じ、
数値改善に携われることが、とても嬉しいです。

今後も、お客様を健康にしたいという気持ちを大切にし、
一人でも多くの方を数値改善出来るように
私自身も勉強して参ります。

ミールタイムをまだ利用したことが無い方、
利用していても、なかなか数値改善に結びつかない方、
お気軽にご相談ください。一緒に数値改善を目指しましょう!
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旬の食材使用!ミールタイム

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10月も半ばに入り、秋風が心地い気候となりました。
色鮮やかな紅葉が今から待ち遠しいです。
秋と言えば、「スポーツの秋」「食欲の秋」「芸術の秋」など様々です。
私は「スポーツの秋」で運動不足を解消したいと思います!

ミールタイムのカタログは3ヶ月ごとに切り替わります。
その際、季節に合わせて旬の食材を使ったメニューを
取り入れております。ここでいくつかご紹介させて頂きます。

ヘルシー食おかずのみ
【39-010 根菜と鶏肉の甘辛煮風セット】

旬の食材:しいたけ
かさが八分開きで肉厚なものがお勧めです!
カルシウムの吸収を助け、歯や骨を丈夫にするビタミンDを含みます。
天日干しにすると、さらにビタミンDが多くなります!
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ヘルシー食ごはん付き
【39-076 鮭の味噌バター焼き風セット】

旬の食材:鮭
皮がきれいな銀色で、身は鮮やかなオレンジ色のものが新鮮です。
身のオレンジ色は色素成分のアスタキサンチンで、抗酸化作用があります。
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たんぱく質調整食おかずのみ
【39-139 牛肉とかぶの煮物セット】
旬の食材:かぶ
かぶは春と秋、年に2回旬の時期があります。
春はやわらかく、秋は甘みがあるのが特徴です。
かぶの葉にはカルシウムが含まれているので、
お味噌汁に入れたり炒め物にしたり有効活用しましょう。
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たんぱく質調整食ごはん付き
【39-221 ひじき豆腐と里芋の柚子おろしセット】
◆旬の食材:さといも
泥つきで湿り気のあるものがお勧めです!
洗うのは手間ですが泥つきの方が日持ちがするそうです。
さといものぬめり成分のガラクタンには血圧を下げる働きがあります。
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今回ご紹介させて頂いたメニューの他にも、多数ご用意しております。
是非、美味しく旬の食材を召し上がってくださいね。

また、旬の食材は栄養価が高く、安価に手に入り、良いこと尽くめです!
ミールタイム以外のご自宅での食事にも取り入れてみてはいかがでしょうか。
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読書の秋

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10月も半分が過ぎ、肌寒くなってきましたね。
朝晩は特に冷えるため暖かくしてお過ごしくださいませ。

さて、皆様はどのような秋を楽しんでいますか?
私は「読書の秋」を楽しんでいます。

最近読んだ本の1つ、
「社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった」
ご紹介させて頂きます。
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皆様はディズニーランドに行ったことはありますか?
私は年に数回は友人や家族と訪れ、毎回楽しい思い出を作っています。

誰もが笑顔になれ、楽しい思い出を作る「夢と魔法の国」
ディズニーランドの裏側にはキャストの方々の努力があります。

この本から最高のサービスを提供し続ける
ディズニーの裏側を学ばせて頂きましたので、
特に印象に残っていること、これから意識していきたいことをご紹介させて頂きます。

1.「うまくなる」よりも「一生懸命やること」
何事も、はじめは一生懸命に取り組みますが
慣れてくると、「うまくなる」ことに目がいってしまいます。
しかし、お客様の心を動かし、感動と価値を生むのは
お客様のためを想った一生懸命な姿勢です。
ディズニーランドで感動が生まれるのは
キャスト1人1人が一生懸命に取り組まれているからだと分かりました。

2.「サービスは掛け算」
楽しい思い出が続くと、楽しさは倍に倍になっていきます。
しかし、一度でも悲しい思い出があると、楽しい思い出もゼロになってしまいます。
全てのキャストが「お客様の楽しい思い出のために」と同じベクトルでいるからこそ、
ディズニーランドでは楽しさが倍に倍になるのだと思います。
だからこそ、ディズニーランドにまた行きたいと思う人が多いのでしょう。
1人の意識も大切ですが、全員の想いが一致して実践されることの大切さを学びました。

私は2年目になり、できることが増えて参りました。
そのような今だからこそ、「お客様のために一生懸命になること」を
忘れないようにしていきたいと思います。
また、お客様に健康で楽しい食生活をお届けできるよう
社員一丸となって、日々精進して参ります。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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お客様の声

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10月も中旬になり、急に寒くなってきましたね。
連日の雨続きで気温が下がり、お電話でも鼻声の方が多いような印象です。
ご体調を崩されないよう、お気を付け下さい。

私は毎日、お電話でお客様とお話しをさせて頂いております。
いいことも悪いことも、全てお客様のご意見を
直接伺う事が出来るので、それはとても良い刺激になります。
本日は、最近お電話でお話した方で、嬉しかった事をご紹介したいと思います。

そのお客様は、20代女性の方で、一年以上お電話でずっとやり取りをしてきました。
糖尿病もあり、ダイエットをしたいという事で、担当をさせて頂くことになりました。

肥満をとても気にされており、何とか血糖の改善と、体重で負荷がかかり
膝も痛いので、30kg近くダイエットしたいとご希望されておりました。
極端なダイエットはお勧めできないため、ゆっくりとしたペースで、
でも確実に減らせるように、私もずっと食事相談をしており、
お客様も、とても努力されておりました。

順調に体重も落ちてきて、年齢的にも、
赤ちゃんを産みたいとずっと希望されており、
念願叶って昨年、妊娠できました!とご報告を頂きました。

そこで気になる点は、血糖のコントロールです。
これ以上体重を増やせないし、しかも、母体の血糖が高ければ、
お子様もお腹の中で高血糖になり、
生まれてへその緒が離れた途端、急に低血糖にもなりかねません。
また、血糖コントロールが悪いと、赤ちゃんが巨大児になりやすく、
母体への負担もかかります。

色々と考えなければならないことがある中で、とても食事に気を遣って、
約10か月の妊娠期間を頑張られておりました。
妊娠期間中は、正常範囲とされるHbA1c5.8~6.0%を保っておりました。
その間、何度もお電話頂き、
「こういう場合にはどうしたらいいか?」
「検査結果が出たので、見て欲しい」
などと、ご相談も定期的にお電話でしておりました。

そして、ついに数日前にお電話を頂き、
「無事に産まれました!!!本当にありがとうございます!
 お世話になったから、直接報告したくて!」
と、嬉しそうな声でお話ししてくださいました。

ずっと経過を伺っておりましたので、とても不思議な気持ちになりました。
そして、「母は強し」ですね。お母さんがこれだけ頑張って、
お腹で大切に赤ちゃんを育てていたので、いつかお子さんにも、
お母さんの頑張りをお伝え出来たら、私も嬉しいです。

ここ最近で、一番印象的な出来事でした。
何よりも、信頼して私を頼って下さったお客様にも、感謝です。
少しでもお力になれていたのなら、私も嬉しいです。

ミールタイムのカタログ内では、食塩無添加の商品や
食塩・砂糖不使用等の市販商品もご紹介しております。
今度は、離乳食が始まった頃にご利用して頂けるよう、
こういうのがお勧めできるな、とカタログを眺めながら考えておりました。
ご出産おめでとうございます!心より、お祝いを申し上げます。

最後に、先日の社員旅行で撮った朝日が水平線から昇ったところと、
三保の松原の富士山です!おめでたいことは、共有できると嬉しいですね!
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第2回 happy!トラベル

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弊社では、毎年、体育の日を利用して社員旅行に出かけております。
2016年からは「happy!トラベル」と名付け、
47年かけて日本全国47都道府県へ出かける予定です。
昨年は秋田県に行き、第2回目となる今年は静岡県に行ってまいりました。
今回は写真で、旅行の様子をご報告させていただきます。

■蕎麦打ち体験
職人さんに教えていただき、14チームに分かれて蕎麦打ち体験をしました。
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■久能山東照宮
日本平からロープウェイで久能山東照宮へ行きました。
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■ホテル
夕食時には、ゲームやカラオケで大いに盛り上がりました。
その後は温泉やゲーム、カラオケ、語り合いなどを遅くまで楽しみました。
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■買い物・散策
お土産を買ったり、キレイな景色を撮影したりして楽しみました。
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■三保の松原
「神の道」を通って三保の松原へ行きました。少し霞んでしまっていましたが、富士山も見えました。
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お世話になった旅行会社様、バス会社様、宿泊先や施設の皆様、
誠にありがとうございました。皆様のご協力のもと、大変楽しい旅となりました。

お客様や紹介ネットワークの皆様、取引先様、株主様方、
多くの皆様に、応援していただいていることを胸に、
今後もお客様の健康と幸せのため、ファンデリー一同
団結して前へ進んでまいります。引き続き、よろしくお願い申し上げます。
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社内交流

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
先週末に地元の千葉県佐倉市に帰り、
佐倉の秋の風物詩である秋祭りに行ってきました。
毎年たくさんの人が集まり、賑わっています!
「佐倉市の伝統文化の継承と発展を願うとともに、
住民の交流を深め、佐倉市民の心のふるさとづくり」
をテーマに開催されています。
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今回は最近の社内交流について書かせて頂きます。
こちらは先輩と後輩とランチに行ったときの写真です。
(左:私 中央:先輩 右:後輩)
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先輩は私の出身大学の大先輩で入社前に参加した『栄養士が未来を切り拓く
で初めてお会いし、とてもキラキラとしていた姿を今でも印象に残っています。

後輩は5月に名古屋で行われた『日本糖尿病学会』に一緒に参加し、
とても頼もしく信頼できる2年目の後輩です。
1年前と比較して大きく成長し、今は1年目の後輩のサポートをしてくれています。
*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*
次の写真は同じチームの後輩と都内に食事に行ったときの写真です。
岩盤浴やサウナで汗をかくことが好きなため良く温泉施設に行ったり、
お酒が好きで飲みに行ったり、平日だけでなく休日にも遊びに行きます♪
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ファンデリーは先輩後輩関係なく、まっすぐで素直な気持ちをぶつけ合い、
それが良い刺激となってお互いを高め合うことができます。
真剣に話合うべきときは意見を出し合って話合い、
楽しく交流するときは全力で楽しみます。

今後もより良いサービスを皆様に提供するため、
ファンデリー社員一同精進して参りますので、宜しくお願い申し上げます。
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段々と冷たい風が吹く日が増えて参りましたね。
飲み物は温かいものを選ぶなどして、体を冷やさないようにしましょう!

私は今年、学生の時からずっと興味のあった『ベジタブル・フルーツカービング』を習い始めました。
『ベジタブル・フルーツカービング』とは、野菜や果物に専用ナイフで彫刻するタイの伝統工芸で、
料理の添え物等用途は様々です。レッスンを重ねるたびにできることが増え、とても楽しく続けています。
最近制作したものを少しご紹介します。旬の野菜や果物を使用するため、季節感を大切にしております。

大根⇒コスモス               にんじん⇒稲穂と松ぼっくり
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日本では、季節を感じる食事におせちがありますね。
ミールタイムでも10月から「私のおせち」の販売がスタートし、
多くの方からご注文を頂いております。

本日は、皆様より頂いたおせちに関するご質問にお答えさせて頂きます。

Q.お重箱のサイズは?
ヘルシータイプ、たんぱく質調整タイプともに、縦11.7㎝×横11.7㎝×高さ12.0㎝です。

Q.解凍方法は?
段を重ねず冷蔵庫(5℃前後)で自然解凍をして下さい。約24時間で解凍します。

Q.おせちは何人前?
3段で1人前(3食分)となっております。
各段様々なおせち料理を取り揃えておりますので、お1人様お1つずつご注文下さい。

Q.栄養価調整されているけれど、食べ方はどうしたらいい?
今年のミールタイムのおせちは3段重でご用意しております。1食1段を目安にお召し上がりください。
カタログとHPに、それぞれの食材・お重ごとに栄養価を掲載しておりますので、詳細はこちらをご覧下さい。

Q.「食事相談サポート」ってなに?
1月4日~1月31日にミールタイム栄養士より、電話にてお客様にあった食事をご提案させて頂きます。
年末年始は食生活が乱れがちです。ぜひミールタイム栄養士にご相談下さい。
※2度ほどご連絡させていただきますが、ご不在の場合は後日 0120-054-014 にお掛け直しください。

Q.遠方に住んでいる祖父母にプレゼントできる?
全国に、ヤマト運輸社のクール宅急便【冷凍】でお届け致します。
購入時に明細書不要とご希望頂きましたら、金額がわかるものも入りませんのでプレゼントとして贈ることも可能です。

Q.昨年よりもパワーアップした点は?
昨年との大きな違いは、2段重から3段重に変更し、より分かりやすく、食べやすいよう工夫致しました。
食材は、新しく「米沢牛甘露煮」「ままかりレモン風味」「ローストポーク」「かにきぬた巻」等を取り揃えました。
国産食材にこだわった、安心で美味しいおせちをぜひ今年もお楽しみください。
※ご注文されるタイプにより入っている食材は異なります。
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左:たんぱく質調整タイプ 右:ヘルシータイプ

私のおせち」は数量限定販売の為、なくなり次第終了となります。
ぜひ、お早めにご注文下さいませ。
なお、インターネットからのご注文では、販売価格 9,200円のところ、
3%割引の8,924円でご購入頂けます!ご注文をお待ちしております。
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中米グアテマラで働く栄養士の日記 ~地球の裏から~

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関東では例年以上に暑い日が続いていますね。
明日からは、急に気温が低くなるようですので御体調にお気をつけください。

さて、本日10月12日(木)11:00管理栄養士のレシピサイト
はちまるレシピ』にオタフクソース株式会社様の新商品
『お好みソース塩分50%オフ』を使用した減塩レシピが登場しました!

『お好みソース塩分50%オフ』は、オタフクソース様の「お好みソース」と
比較して、塩分を50%、カロリーを30%カット(※)した商品です。
野菜と果実を増量して、コクと甘さを加えています。
オリジナルブレンドの香辛料を使用することで、
おいしさはそのままに、減塩を実現させています。
(※)栄養価の減少率は100gあたりで計算
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今回『お好みソース塩分50%オフ』を使用した減塩レシピを
近畿大学医学部堺病院 管理栄養士の宮田紘世先生に
3メニューご考案頂きました!塩分・カロリーが計算されているので、
お食事療法をされている方にもお役立て頂けます。
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☆おすすめレシピ☆
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生地に豆腐と長芋を多めに使用しているため、小麦粉の量を減らしても
ボリューム感があり、ふんわりとした食感になります。
桜えびが香り、減塩でも美味しくお召し上がり頂けますよ!
『お好みソース塩分50%オフ』を使うことで、ソースをたっぷりかけても塩分1.4g!
こってり味のお好み焼きが食べたくなった時には、是非作ってみてくださいね!

また、今ならアンケートに答えてオタフクソース社製品が当たるキャンペーン実施中です。
【応募締切 2017年12月12日(火)11:00】
レシピを作って、是非ご応募ください!
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先日、ハウスウェルネスフーズ様にお越しいただき、
PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン』ついてお話頂きました。
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忙しい日は食事が偏りがちになりませんか。
私も一人暮らしをしていて、果物を摂取することが少なく、
朝食の時間をとれないことや外食になることが多いです。

「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」は、
忙しく不規則な生活で十分に摂りきれない
カラダの調子を整えるビタミン全13種類を
一度に摂ることができる商品です。

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「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」は、このような方にもおすすめです。
・炭水化物ばかりの食事をしている
・甘いものが好き
・お酒をよく飲む
・喫煙をする
・毎日パソコンを使用している

ビタミンは、人が生きていくうえで必要な五大栄養素のひとつで、
カラダの調子を整えるという特徴があります。
水洗いや加熱調理によって壊れやすいビタミンもあり、
食事に気をつけていても、バランスよくビタミンを摂取することは
とても大変です。そのような時に頼りになるのが
「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」です。

エネルギー制限やカリウム制限がある方は
果物の摂取を控えるため、ビタミンが不足しがちになります。
「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」は、エネルギー・カリウム量が
少ないため、とてもご安心頂ける商品です。
「グレープフルーツ味 エネルギー71kcal カリウム16mg(分析値)」
「ベジタブル&フルーツ味 エネルギー89kcal カリウム43mg(分析値)」

また、ビオチンというビタミンも配合されています。
ビオチンとは、野菜や果物からの摂取は難しく
豚肉や牛肉の肝臓に多く含まれるビタミンです。
食事制限のある方や昔より食が細くなったと感じる方にとって、
全13種類のビタミンが摂取できるのは、とても嬉しいですよね!
人工甘味料不使用、ほどよい酸味と甘さで毎日続けられる美味しさです。

ゼリータイプもご紹介頂きました。
ゼリータイプは、適度なエネルギー補給ができるので、
小腹満たしや間食にもおすすめです。
ゼリータイプはカリウム量があるため、腎臓病の方はご注意下さい。
「グレープフルーツ味 エネルギー105kcal カリウム102mg(分析値)」
「ピーチ味 エネルギー110kcal カリウム101mg(分析値)」
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「PERFECT VITAMIN 1日分のビタミン」は全国の
コンビニエンスストアやドラッグストアなどでお買い求めいただけます。

今回、商品特徴を詳しくお教えいただき、
なんとなくビタミンを摂るのではなく、働きを理解した上で
バランスよく摂ることが大切であると実感致しました。
日頃、お電話でご相談いただくお客様にも
不足したビタミンを摂取することで、元気で健康な生活を
体感して頂けるよう、ご紹介していきたいと思っております。

最後に、お忙しい中、貴重なご講演を賜りました
ハウスウェルネスフーズ様に御礼申し上げます。
お教え頂いたことを活かし、今後も一人でも多くの
お客様の健康のため、弊社一同邁進して参ります。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
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ミールタイム人気商品

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先日9月に少し遅めの夏季休暇をとらせていただきました。
思い出深かったのは沖縄の慶良間諸島でダイビングをして
ウミガメを見たことです。
ケラマブルーと呼ばれるほど透き通った青い海で
気持ちよさそうにおよぐウミガメは、とても可愛らしかったです。
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さて、本日はミールタイムで人気の商品をいくつかご紹介いたします。
「ヘルシー食」人気商品は・・・
エネルギー:214kcal、塩分:1.3g
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こちらは、2017秋号カタログの新商品です。
カタログに掲載している「ヘルシー食おかず」の中で
一番エネルギーが低いことからご注目いただいている商品です。
エネルギーカットのポイントは、お砂糖の代わりに
"パルスイート®カロリー0"を使用していることです。
副菜にかき揚げや、ささみ、高野豆腐も入っており
エネルギーを抑えつつもバラエティに富んだメニューが
楽しめ、彩りも豊かな1品です。

「たんぱく質調整食」人気商品は・・・
たんぱく質:6.1g、塩分:1.6g
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リピーターが多い大人気商品です!
こちらの商品には、味の素冷凍食品社とファンデリーが共同開発した
「ミールタイム焼餃子」を使用しています。
おいしい焼餃子が、なんと5個も食べられます。
その他には中華わかめスープと、低たんぱくの中華麺を使用した
ソース焼そばも入っております。シンプルなセットですが、
お客様からは、満足感があるとご好評いただいております。

初めてご利用いただくお客様は、何を選んだらよいかわからないと
いう方も多いと思います。そういう時は是非、上記の商品をご検討ください。

今後も、皆様から愛されるメニューを開発し
毎日のお食事が楽しみになっていただけるよう努めて参ります。
お気づきのことがございましたら、お気軽に、お申し付けくださいね。
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数値改善

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すっかり秋めいてきました。秋刀魚が美味しい季節ですね。
先日、チームのメンバーが誕生日を迎えたので
みんなでお祝いをしてきました。食事をしながら、
みんなでたくさん話をすることができ、楽しいひと時でした。
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さて皆様は、ミールタイムのサービスである、
「栄養士おまかせ定期便」をご存知でしょうか。

「栄養士おまかせ定期便」とは、
担当の栄養士が一人ついて、
お客様の疾病や食事の制限数値に合わせて
ミールタイムの食事をお届けしてするサービスです。
血液検査の結果をもとに、ミールタイムの食事だけでなく、
普段の食事の栄養相談も承っております。

今回は、私が「栄養士おまかせ定期便」で
担当させて頂いているお客様をご紹介させて頂きます。

●糖尿病の方 60代女性
【ヘモグロビンA1cが11.2%から5.9%まで改善】
―――お嬢様からのお話し―――――――――――――――
びっくりするくらい改善しました!
お医者さんも驚いていましたが、ミールタイムの食事で
しっかりカロリーコントロールが出来ているから
数値が改善したと言われました。
低血糖にもならずに順調です。
食事療法は難しいので、分からないことも多いのですが
いつでも栄養士さんに相談出来るから本当に助かってます。
いつもありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。
―――――――――――――――――――――――――――
こちらのお客様は、お母様のために、お嬢様がインターネットで調べ、
ミールタイムにお問合せくださり、スタートされました。
最初のお電話では、お嬢様は
「離れて暮らしているから食事が心配」と仰っていました。
しかし、ご本人様の頑張りとお嬢様からのサポートもあって
4か月ほどでヘモグロビンA1cの値が基準値内になりました。
お嬢様が積極的に食事の質問をしてくださったり、
ご本人様が自宅でのエネルギー管理をしっかり頑張っている
ご様子を伺っていたりしたので、数値改善のご報告を
頂いたときは、私もとっても嬉しかったです。

●糖尿病性腎症の方 60代男性
【ヘモグロビンA1cが6.6%から5.8%まで改善】
【クレアチニンが1.80mg/dlから1.61mg/dlまで改善】

―――奥様からのお話し―――――――――――――――
ミールタイムを食べ始めてから
体重も10kg近く減りました!
仕事にも元気に行っています。
市販の商品も、エネルギーなど栄養成分を見て
分からないことがあれば、
担当の栄養士さんに質問しています。
これからもよろしくね。

―――――――――――――――――――――――――――
続いてのお客様は、通院されている病院の栄養士さんからの
ご紹介で、ミールタイムにご連絡くださいました。
仕事をされておられるご本人様に代わり、
奥様がご連絡やご質問をしてくださいます。
お一人目のお客様と同様、熱心に食事療法をされています。
ヘモグロビンA1cもクレアチニンも改善したと伺ったときは、
少しでも役に立てたことに、とても嬉しい気持ちになりました。

●糖尿病性腎症の方 60代女性
【ヘモグロビンA1cが6.9%から6.0%まで改善】
【クレアチニンが3.89mg/dlから2.93mg/dlまで改善
―――ご本人様からのお話し―――――――――――――――
透析になりたくないと思っていた時、
偶然カンブリア宮殿でミールタイムの食事を見て
「これだ!」と思って電話しました。
野菜をゆでこぼしたり、食材を制限したりとする食事は
一人暮らしだと大変なのでミールタイムがあって
本当に助かってます。 これからもお願いしますね
―――――――――――――――――――――――――――
以前弊社がテレビ東京さんの「カンブリア宮殿」に
取り上げられた時の放送をきっかけに
ミールタイムへご連絡くださったお客様です。
毎回、病院の血液検査の結果をご報告頂く際、
病院の栄養士さんからの指導も伺い、
ミールタイムの食事を決めています。
透析導入までの時間が長くなったのは、
私も一人の栄養士として嬉しい限りです。

お客様からのお喜びの声は、私ども栄養士だけでなく、
同じような疾病をお持ちのお客様にとっても
大きな励みになると思います。
ミールタイムのホームページ内にある
お客様からの喜びの声が
改善した数値とともに掲載されておりますので、
ブログと合わせて、ご覧くださいませ。

私ども、ミールタイムの栄養士は、
今後、より多くのお客様に数値の改善を実感して頂き、
健康へと導いていけるよう、日々精進してまいります。
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社内交流

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先日、「うさぎしんぼる展」に行って参りました。
うさぎの写真やグッズなどが展示されており、
うさぎ好きの友人とゆっくりと見学してきました。
どの写真を見ても可愛く、愛らしかったです。
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さて、今回は社内交流に関して書かせて頂きます。
ファンデリーでは、年間行事として
バーベキューや社員旅行などのイベントがあります。
毎月月末には全体交流会も開催しております。
こうした大きいイベントのほかにも、
他部署のメンバーと情報交換等をするランチや
各々で飲み会を開いたり、遊びに行ったりと
日々交流を深めております。

それぞれ仕事の現状を話したり、情報・意見交換をしたり、
とても有意義な時間を過ごすことが出来ます。
仕事のことはもちろんですが、業務中に話せない
プライベートの話でも盛り上がります。
互いに交流を深めることで信頼関係が強くなり、
さらなる活力にも繋がります。

部署や年齢、社歴を問わず、話しやすい雰囲気があることは
ファンデリーの素敵な社風だと感じております。
下の写真は先日後輩とランチに行った時のものです。
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4月から新しい仲間が入り、先月で半年が経ちました。
最初は、緊張しながら電話に出ていたメンバーも、
今では笑顔で楽しそうに話しております。
今後もさらにメンバーが増えていきますが、交流を深め、絆を深め、
お客様の健康と笑顔のため、日々精進して参ります。
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夏休み

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朝晩は冷え込むようになり、すっかり秋らしくなってきましたね。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので
風邪など引かれないようにお気を付け下さい。

先月、夏季休暇を利用して実家のある京都へ帰省致しました。
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実家で飼っている猫です。
しばらく見ないうちに、すっかり大きくなっておりました。

帰省当日は、台風が接近していたためお天気が荒れておりましたが、
台風が過ぎ去った翌日以降は、すっかり晴れて
青く澄んでいる青空のもと、のんびり過ごすことが出来ました。
帰省中、実家から少し離れた大阪の里山へ家族で栗拾いへ行きました。
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時期がまだ早いこともあり、あまり収穫は出来ませんでしたが、
秋晴れの空の下、里山カフェで美味しいご飯を食べたり、
旬の栗や、サツマイモ、梨を使ったスイーツ、里山の風景を堪能し
楽しく過ごすことが出来ました。

収穫した栗は、祖母の家に持ち帰り、栗ご飯にし、美味しく頂きました。
別の日には、嵐山をぶらぶら散歩したり、
中学・大学時代の友人と久々に会ったりと、、
充実した素敵な夏休みを過ごすことが出来ました。

今後も、皆様にミールタイムのお食事を通して、
数値改善できるよう全力で頑張ります!
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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10月になり、本格的に秋になった雰囲気ですね。
季節の変わり目は、ご体調を崩しやすい時期になりますので、
お身体を冷やさないよう暖かい服装や、
栄養バランスの取れた食事を心がけましょうね。

弊社で行われた社内講演会の様子についてお伝えいたします。
先日、旭松食品株式会社様より、『新あさひ豆腐』についてご講演頂きました。
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皆様は、「こうや豆腐」に、どのようなイメージをお持ちでしょうか。
私は、「ヘルシーで健康的」という漠然としたイメージだったのですが、
今回の講演会では、こうや豆腐の素晴らしい機能性について理解が深まりました。

こうや豆腐は、糖質が非常に少なく、たんぱく質が多く含まれています。
糖尿病または糖尿病予備軍の方、筋肉量を落とさないようにしたい
ご高齢の方などにお勧めできます。


こうや豆腐に含まれているたんぱく質の約3割は、レジスタントタンパクと呼ばれる
消化酵素による分解を受けにくく、食物繊維に似た生理機能を示すたんぱく質です。
レジスタントタンパクは、コレステロール値を減少させる効果や、
食後の中性脂肪値の上昇を抑制する効果など、健康維持に役立つと期待されています。

その他にも、カルシウムと鉄分が多く含まれているので
骨密度や貧血が気になる方にもお勧めできる食材です!
牛乳などの乳製品が苦手、または乳糖不耐症でお腹をこわしてしまう方でも、
こうや豆腐なら手軽にカルシウム補給できます!
鉄分も通常なら非常に吸収されにくい栄養素ですが、こうや豆腐で効率よく補給できます。

さらに、旭松食品株式会社様では、新製法で減塩を実現されているため
高血圧の方にもお勧めできます!

通常タイプの「あさひ豆腐」「減塩 あさひ豆腐」の試食をさせて頂きました。
食べ比べてみると減塩タイプのものは、通常タイプと比較すると薄味ですが、
物足りなさは全くなく、素材やダシの味をしっかり感じることができ、とても美味しかったです。
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また、煮物だけでなく、和洋中の料理に活用できることも教えて頂きました。
用途に合わせて使いやすいよう、さまざまな形状の商品があり、
特に『新あさひ粉豆腐』は、ハンバーグや唐揚げ、クッキーなど
バリエーション豊かな活用方法を教えて頂きました。
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貴重なご講演を賜りました旭松食品株式会社様様には
この場をお借りして御礼申し上げます。
私もこれから、美味しく、身体に嬉しい機能性を沢山兼ね備えた
こうや豆腐を多くのお客様にご紹介したいと思います。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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第3四半期スタート

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10月に入り、秋の便りが増えてきたように思います。
今週は中秋の名月もありますね。
お団子とお供えして、月を眺めるのも素敵ですね。

さて、新しい月が始まりました。
年度の折り返し、後半がスタートしました。
私たちは四半期に分けて予算を設けています。

事前に目標を立てることより、計画的な準備が可能になり、
理想通りの成果を出すことできます。
仕事は一人で行うことは少なく、チームにで一体になり
目標に向かって突き進みます。
各メンバーで目的や目標が具体的にしておくと、
動きやすくなり、アクションの成功にもつながります。

後輩メンバーは、
「先輩たちの目標達成しようと目指す気持ちや行動に刺激された。
 自分自身の行動を見つめなおすようになった。
 常にお客様のためになる行動を心掛けていきたい。」
と言っております。

一人ひとりの考え方や行動が、チームの動きに繋がります。
弊社のビジョンにあるよう、一人でも多くのお客様に
健康で楽しい食生活を提案し、豊かな未来社会に
貢献してきたいと思います。

お客様の喜びのため、後半もまた新たな気持ちで
仲間と共に邁進して参ります。
引き続き、応援の程、宜しくお願い申し上げます。

先日、夏季休暇を利用して、函館に行ってきました。
【函館山】夜景で有名な函館山ですが、日中に見られる風景も力強い山です。
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【五稜郭】五稜郭タワーから見た、景色です。
敷地内には復元された函館奉行所もあります。
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