2013年6月アーカイブ

牧野病院様 【逸見 純子】

こんにちは!管理栄養士の逸見純子です。

 

大阪では、ここ最近雨が降ったりやんだり、蒸し暑い日が続いております。

皆様、ご体調には気を付けてお過ごしくださいね。

 

さて本日は東大阪市にございます、牧野病院様のご紹介です。

花谷様.jpg

管理栄養士の花谷佐代様には、いつも色々とアドバイスを頂いており、

栄養士として尊敬する方のお一人です。

 

私が訪問させて頂くと、「ファンデリーの栄養士さん頑張ってるから」といつも応援して下さいます。

私達が明るく元気に頑張れるのは、支えて下さる病院の方々やご利用して下さるお客様から、

そういった嬉しい言葉を頂戴できるからです!本当にいつもありがとうございます。

 

花谷様も東大阪市の病院栄養士様同士で、食情報を共有するにはどうしたら良いか、という事を

考えていらっしゃり、勉強会や集まりを開催し他の病院栄養士様との交流を図っていらっしゃいます。

 

花谷様の素晴らしいなと思うところは、今の自分の経験や知識に満足せずに、

常に新しいものを求めて、患者様の為に出来る事はないかと、努力を惜しまないところです。

けれど、決して知識押しつけの栄養指導をするわけではなく、その方の立場に合った指導を心掛け、

まずは実践して頂く事が重要なので、その方が実践できるところからお話するそうです。

 

そういった前向きな姿勢や、患者様に対する想いは、ファンデリー栄養士も見習いたいですね。

 

先日、素敵なエピソードを教えて下さいました。

寝たきりの高齢者の方が多いとのお話の中で、あるアルコール好きの

女性の患者様の事をご紹介して下さいました。

好きなものも口から満足に食べることもできず、

だんだん食欲も無くなってしまい、ご体調を悪くされていたそうです。

そこで少しでも何か口に入れやすいものを、と考え

その方が大好きなアルコール飲料でゼリーを作ったそうです。

その時は、ノンアルコールの『オールフリー』を利用して

ビール風味を残しつつ、食べやすいゼリー状にして

ご提供したところ、いつも寝ている事が多かった患者様が、

起き上がって召し上がって下さったそうです!

 

それにはスタッフ様皆様で驚き、思わず病室で拍手が巻き起こったそうです。

 

患者様が口から、好きなものを食べたいという想いを実現させる為、

難題にも挑戦すると仰っておりましたが、

調理スタッフ様との連携無くしては、実現できないことです。

栄養士様、そして調理スタッフ様が患者様の為に

一生懸命に工夫されている姿と、患者様も喜んでいる姿が

目に浮かび、温かい気持ちになりました。

 

私達も、一丸となってお客様の喜ぶ顔を見たい!という、

牧野病院の皆様のような、そういった一生懸命な栄養士集団に

更に成長していきたいと思います。

 

また、色々とご教授下さい。花谷様、いつもありがとうございます。

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管理栄養士の逸見純子です。

 

ミールタイムでは、糖尿病の患者様でも安心して召し上がって頂ける

枝豆チーズケーキが登場しました!

東京の中目黒にある、季節の野菜を使ったスイーツを販売されている

パティスリーポタジエさんとミールタイムのコラボ商品です。

秋田県産の枝豆を使っており、1/8カットが84kcalと、

通常のチーズケーキに比べて、エネルギーも約30%カットされています。

お誕生日や、お祝いにも喜ばれる素敵なケーキに仕上がっていますので、

ぜひお試しください!

 

さて、本日は今年度の最初の糖尿病教室が開催されました、早石病院様のご紹介です。

教室での様子は以前にもご紹介させて頂いたのですが、今回は運動も取り入れた新しい形での取り組みでした。

 

今回のテーマは、【メタボリックシンドロームとロコモティブシンドロームについて】です。

内科医師の岡野理江子先生が、お話してされました。

早石病院DM3.jpg

皆さんは、「ロコモティブシンドローム」という言葉を耳にした事がありますか?

今メタボに続き、注目されている言葉です。

現在約4,700万人がその対象者だと推測されているそうです。

「ロコモティブシンドローム」とは運動器症候群のことです。

「ロコモ」と略されることが多いです。

 

ロコモとは、運動器官の障害によって日常生活で人や道具の助けが

必要な状態、またはその一歩手前の状態をいいます。

日本は世界でもトップクラスの長寿国ですが、医療費は年々増える一方です。

そこで、健康寿命を延ばすカギとして、このロコモという言葉を周知させ、

寝たきり高齢者を激減させようという狙いがあります。

歳を重ねていくにつれて運動機能は衰えていきますが、いかに元気に寝たきりにならずに、

寿命を全うできるかということも、今後は重要になってきますね。

 

メタボに続き、このロコモという考えを広めていき、健康に対する意識を高める為のお話でした。

大変参考になりますし、まだまだ知られていない言葉だと思いますので、

私達栄養士もこういった考え方を広めていかなければと思います。

 

実は、ロコモに自分がなっているのでは、とご心配な方もいらっしゃると思います。

ロコモチェックは、ご自宅でも簡単に出来るものなので、実際にやってみて下さい。

片足立ちで靴下が履けますか?

階段を上がるのに、てすりを使わないと上がれなくなっていませんか?

などドキッとした方もいらっしゃるかもしれません。

なかなか目で見て分かるものではないので、

気にしてチェックして頂くと良いと思います。

 

また、教室の最後には理学療法士の先生から教えていただきながら、ストレッチを全員で行いました。

早石病院DM5.jpg

↑↑片足上げ

早石病院DM4.jpg

↑↑スクワット

早石病院DM2.jpg

お見苦しくて申し訳ないのですが、私も実践してみました!

タオルを足の間に挟んで、左右交互に足を上げます。

上げた足の先を天上へ向けると、内ももの辺りも、ふくらはぎも伸びていいストレッチになりました。

テレビを見ながらでも実践できるので、簡単ですしキツイ筋トレなどよりは、継続してやっていけると思います。

腰の痛い方は、少し控えめにしながら、ご自身のできる範囲で実践してみて下さいね。

 

参加して頂いた皆様には、お土産としてミールタイムからサンプルセットをお渡ししました。

皆様、カロリーマップ等、カタログを真剣に見て下さっています!

早石病院DM6.jpg

早石病院様、食事でお困りの方には、いつもミールタイムをご紹介して下さっており、ありがとうございます。

日本人の健康寿命を延ばせるよう、栄養士の力が必要とされていると思います。

少しでも貢献出来るよう、ミールタイムもお食事の面から皆様をサポートさせて頂きます。

 

実践的で、素敵な糖尿病教室でした。

参加させて頂きまして、ありがとうございます。

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本日は、天王寺区にございます小尾クリニック様をご紹介させて頂きます。

透析専門のクリニックで、慢性腎不全の患者様方の

社会復帰を目的として開設されたと伺いました。

院長の小尾先生をはじめ、スタッフ様がとても明るく迎えて下さるクリニック様です。

小尾クリニック 011.jpg

医師の中本ちさと先生にお話を伺いました。

小尾クリニック 002.jpg

ここ数年で、透析導入になった方がとても増えてきており、

それは糖尿病が悪化し、合併症になり、

透析開始になった方が多いと仰っておりました。

食事のことで、独居の方ですと1日2食はコンビニ弁当か、

買ってきた惣菜で済ませてしまうという患者様もいらっしゃるようです。

透析の方ですと塩分や、カリウム、リンといった細かな栄養成分まで

気にしなければいけませんが、なかなかご自身で計算するのも大変です。

そういったときに、ミールタイムのお弁当をご紹介してくださり、

患者様も助かっていると嬉しい声を頂きました!

 

先生とお話しする中で、新たに透析導入になった方はもちろんのこと、

長期的に透析を続けている方への精神面でのフォローも

とても大切にされていると感じました。

 

それはもちろんスタッフの皆様の話し方や雰囲気もそうですが、

待合室、クリニック内の壁一つとってみても

とてもきめ細やかに配慮されていました。

例えば、透析室の壁です。

小尾クリニック 007.jpg

防臭効果のある壁の素材を使っているそうで、

病院特有の薬品の匂いをあまり感じさせない、清潔感ある透析室でした。

白を基調としているので、とっても爽やかで、ここで治療を受けるとしたら、

リラックスしながら治療できると感じました。

 

また患者様同士で会話ができるように、休憩室には色々と資料を配置したり、

透析の方でも参加できる旅行のイベント等、情報の提供もされています。

小尾クリニック 003.jpg  小尾クリニック 004.jpg

また高齢者の方で、一人で通院出来ない患者様もいらっしゃいますが、

大阪市内の送迎も行っているため、喜ばれているそうです。

また、かなり遠くの地域の患者様もいらっしゃるようです。

 

私が訪問させて頂いた時に廊下で病院スタッフ様はもちろんのこと、

掃除をしていらっしゃる方もとても明るく挨拶をして下さいました。

ようこそ!という気持ちが表れていて、とても気持ちが良かったです。

 

そういった一つ一つの心遣いが、患者様にも伝わり、

小尾クリニック様を盛り上げているのですね。

私達もお客様にまっすぐな心でご対応してまいります。

中本先生、お忙しい中ありがとうございました。

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こんにちは、管理栄養士の逸見純子です。

6/1から、ミールタイムは新しい夏号へと切り替わりました!

 

既にお手に取って下さった方にも、これから手にされる方にも

注目して頂きたい、商品や記事が満載です。

新商品も沢山登場していますので、わくわくしながらご覧頂けると思います!

ぜひ、新しくなりましたミールタイム2013夏号も宜しくお願い致します。

 

さて本日は、東住吉区にございます東和病院様で開催されました、

ふれあい祭りについて、ご紹介させて頂きます。

ふれあい祭り1.jpg

病院の駐車場を開放して、病院のスタッフみなさまで、

焼きそばやフランクフルトなどの出店を出したり、

救急車の中を開放して見せるなど、楽しめる内容が盛りだくさんでした!

普段病院に通われていない方もいらっしゃっていたので、

少しでも病院の事を知って頂こうと、写真を使って、

院内の説明やイベントの様子などをご紹介をされていました。

 

テントの中では、看護師さんが血圧や血糖値を測ってくれています。

ふれあい祭り4.jpg

今回のふれあい祭りでは、私達は塩分を控えたミールタイムビーフカレーと、

低GIのおいしくごはん、そしてパウンドケーキをご提供させていただきました。

ふれあい祭り6.jpgふれあい祭り5.jpgふれあい祭り7.jpg

塩分が少ないというと、美味しくない、味気ない、というイメージを

多く持たれているかもしれませんが、

召し上がって頂いた患者様やスタッフ様からは、

「甘口で食べやすいね!」

「塩分の薄さを感じさせないから、とても美味しいよ」

などと感想を頂きました。

 

私達の目の前のテントで血糖測定を行っていた為、

「今測定したら血糖値が高かったから、今は食べるのを控えるよ」

と、患者様はきちんと自己管理をされていました。

 

この日は、晴天に恵まれ、とても暑い日でしたが、

病院の近所の方々など含め、約200名もの参加がありました。

初めて開催されたそうですが、それを感じさせないくらいの盛り上がりでした。

いつも病院に訪問していて思いますが、患者様とスタッフ様のコミュニケーションが取れており、

病院の方々がこういったイベントを通して、皆様に楽しんで頂きたいという想いがすごく伝わってきました。

 

最後のメインイベントで、津軽三味線や太鼓の演奏がありました。

ふれあい祭り2.jpg

演奏される一つ一つの曲に対して、合いの手を入れたり、

聴きながら自然に体が動き出し、踊り始める方までいらっしゃいました!

心から、このふれあい祭りを楽しんでいる証拠ですね!

ふれあい祭り8.jpg

この方は、このまま演奏者の前に行き、

堂々としたキレのある踊りを披露されていらっしゃいました!

参加されている皆様が楽しんで参加されているのを見て、

今回のイベントに参加出来たことを、とても嬉しく思いました。

こういった機会をいただき、東和病院様ありがとうございました。

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