2013年7月アーカイブ

皆様こんにちは。管理栄養士の逸見純子です。

 

先週大阪では、夏の大イベント大阪天満宮の「天神祭」が開催されました。

大阪市の大川で威勢のよい掛け声とお囃子ともに 、約100隻の船が行き交います。

クライマックスは約4000発の花火です。

見物客は、約103万人(大阪天満宮発表)だったようで、

天神祭を本当に楽しみにされている方が多く、

待ちに待った祭りが来た!と盛大に盛り上がりました。

いよいよ夏本番が来たという気持ちになりました!

 

さて、本日はそんな熱い祭にも負けない、

熱気ある糖尿病教室が開催されましたので、ご報告させて頂きます。

7/24に東大阪市立総合病院様にて、第70回目となる糖尿病教室催し会が開催されました。

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毎回出席をさせて頂いているのですが、今回も150名程の患者様がご参加され、大盛況でした。

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栄養士様、薬剤師様、理学療法士様、そして内科部長の川口先生からのお話です。

どのお話も大変興味深かったのですが、特に栄養士の北田様のお話が印象的でした。

 

最近では自宅で食事を作るよりも、お惣菜やお弁当を購入して、

ご自宅で召し上がるといった「中食(なかしょく)」が増えてきています。

そこでどう調理するか、よりも、どういったものを選択するのか、という

選択出来る力を身につける事が重要だと思います。

 

沢山お弁当やお総菜がある中で、自分の体に合うものはどれか、また選択肢が少なくても、

ご飯やおかずの量を調節すれば対応出来るものが沢山あるのです。

実際に自分がどれだけ摂取しているのか、現状を知ることが大切ですね。

 

展示物を栄養士様が作成されたのですが、市販品の活用方法や同じご飯の量でも、

器の大きさで見た目にボリュームがあるように見えたり、少なく見えたりするんですよ、

とご説明された時に、会場からも「なるほど~」と声が上がっていました。

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実践しやすいものを分かり易く展示して下さっていたので、患者様も熱心に見入っていました。

 

市販のお弁当のご飯量はどんぶり1杯と同じくらいの量が入っているものもあります。

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唐揚げやコロッケなど、揚げ物でボリュームを出しているものもあります。

また夏場に多くなるのが、麺類とご飯ものが組み合わせになったお弁当です。

左半分が冷たいうどんで、右半分が炊き込みご飯というふうになっており、

主食となるものばかり摂取量が多くなってしまうことがあります。

 

野菜量も摂取が少なくなるので、お弁当+野菜を付けられる工夫が必要ですね。

 

理学療法士様からは、座ってできるストレッチを指導して頂きました。

座学だけではなく、実践も入るとまた気持ちも入れ替わり、やる気が増します。

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毎回参加していらっしゃる常連様もおられ、70回という歴史を感じました。

その節目に参加させて頂けた事も、また嬉しいです。

 

会場では、すでにミールタイムのご利用者様も多かったのですが、

良いも悪いもご意見を沢山いただき、こうして直接患者様とお話出来る機会は、

大変貴重だと改めて感じました。

皆様からのご意見を参考に、またメニューの開発や、カタログの作成に活かして参ります。

 

最後に川口先生が、「治療には自分なりの目標が重要」と仰っておりました。

何でも良いのです。薬を減らしたいとか、しびれを無くしたい、子供を持ちたい、

仕事や趣味に没頭できるよう、また頑張りたい・・・など。

なぜ治療が必要かと言ったら、検査数値の改善だけではなくて、

数値が良くなったその先にある、より良い日常生活の為に、治療が必要なのです。

目標(楽しみ)が無いと、何事も活動意識が弱くなってしまいます。

ご自身なりの目標を持って治療に取り組めるよう、

私達も食事の面から患者様のサポートをさせて頂きたいと改めて強く思いました。

 

東大阪市立総合病院の皆様、本当にありがとうございました。

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いつもこのブログをご覧になっていただきまして、誠にありがとうございます。

管理栄養士の逸見純子です。

 

本日は第14回目の開催となりました、「輝く栄養士の会」についてご報告させて頂きます。

 

「輝く栄養士の会」とは、2009年から始まり今回で第14回目。

大阪での開催は、最多の3回目となります。過去の輝く栄養士の会の様子は、こちらをご覧下さい。

http://www.mealtime.jp/kagayaku/

 

今回の大きなテーマは、『あなたは、今の栄養指導で満足していますか?』

今までの「輝く栄養士の会」とは、また違った形の流れで実施致しました。

そして、より栄養士様の日常に則したもので、お役に立てるテーマは何だろう?と考えた結果、

これを大きく掲げた訳です。

日時:平成25年7月20日(土)14:00~16:30  18:00~交流会

場所:グランフロント大阪北館 タワーB10階カンファレンスルーム

定員:50名

参加費:無料

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栄養指導の方法は人それぞれありますが、本当にこれで患者様に伝わっているのだろうか?

そして、患者様のやる気を引き出すにはどうしたらよいのだろうか?と

常に、栄養士様は試行錯誤されていると思います。

自分の食事相談を受けた後に、患者様の検査結果がみるみる改善していったとしたら、

これほど栄養士として嬉しい事はありません!!

今一度、栄養指導方法を見直したり、これから栄養相談をスタートさせる方は、この会をきっかけに

ご自身の力を伸ばしていってほしいと願い、講師の先生にお越し頂き、養成講座を開きました。

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この養成講座に対して、定員50名だったのですが、倍近い人数の栄養士様にご応募いただきました。

誠に有難うございます!!

栄養士様が患者様の為に自分自身を成長させたい!と、心から思われている証拠ですね。

 

養成講座は、えいよう未来研究所代表の、ながいかよ先生にお越し頂き、

『選ばれる管理栄養士になるために』というタイトルで、講演をして頂きました。

養成講座は、2時間半という長時間にも関わらず素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。

その時間ずっと先生は、聴いている人を惹きつけているのです。

 

ながい先生の講座は、座学だけの勉強ではなく、実践を取り入れたまさに、

明日から取り入れて実践できる内容の講座でした。

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例えば、最初の5分でまずは自己紹介。

ここでは、ただの自己紹介ではなく相手が気持ち良くなる、

印象に残る挨拶をする事が基本です。

皆様でしたら、どのようにしてご挨拶しますか?

 

もちろん、会場には素敵な笑顔と笑い声が響き渡り、

自己紹介を意識するだけでも、全く違うものになると改めて感じました。

 

そして、何と言っても

日本にコンビニ以上に栄養院を創ることが先生のビジョンです。

健康な人がもっと健康でいられるための体づくり、

夢を実現するために、いつまでも元気でいられるための体づくり、

そんな【自分の体と食を見つめられる場所】「栄養院」を日本中に創りたい。

というのが、先生のお考えです。まさにファンデリーと一緒なのです。

 

栄養士がもっと活躍出来る社会を!そして、その為にはもっともっと栄養士が前に出て、

活動していかねばならない、と私達も考えています。

そんなお考えの先生と共に、この会を作り上げる事ができ、私は本当に『ご縁』に感謝致します。

 

また、弊社栄養士の細川も、ミールタイムのご紹介をさせていただき、

改めてミールタイム栄養士の想いを皆様にお伝えさせて頂きました。

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患者様に幸せになって頂きたいという気持ちは、病院栄養士様とミールタイム栄養士も一緒です。

共に患者様のサポートをさせていただき、そしてより良い方向に患者様が進めるよう、

背中を押せる栄養士でありたいと思います。

 

大盛り上がりの養成講座でしたが、その流れのまま、後半は交流会を開催致しました。

軽食を囲みながら、他の医療機関の栄養士様同士で意見交換をして頂いたり、

質問事項を事前にご記入いただき、他の病院栄養士様の実践方法を教えて頂いたりと、

こちらも皆様盛り上がって頂きました!

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なかなか、他の病院の栄養士様の交流する機会が無く、こういった機会は貴重だと、

参加者様から嬉しいお声を沢山いただきました!

ありがとうございます!

皆様からのその笑顔が、数ヶ月この企画を練ってきた私達にとって、

何よりも嬉しいものでした。

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これからも、こういった企画で大阪を盛り上げ、より元気に前へ前へ

力強く進む栄養士様が一人でも増えていくよう、私達も全力で頑張ります!

そしてその栄養士が前へ進む事が、患者様にとって、そして日本中の人たちにとって

力となるようファンデリーは努めて参ります。

お越し下さった方々を始め、会場設営にご尽力頂きましたグランフロントスタッフの皆様、

ケータリング会社様、そしてご応募頂いた、すべての方にも感謝申し上げます。

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本当にありがとうございました。

最後に交流会を開催致しましたお部屋から、終了時にとても綺麗な夕日が見えました。

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≪今回ご参加頂いた皆様≫※医療機関名五十音順

北村 育子様(芥川病院

平井 大敬様(泉大津市立病院

中島 あゆみ様(泉大津市立病院)                                   

三浦 理菜様(医誠会病院附属クリニック) 

中道 昌子様(大阪暁明館病院

福田 陽子様(大阪暁明館病院)                                                              

白石 小百合様(大阪船員保険病院

山上 茜様(大阪船員保険病院

藤原 さおり様(大阪脳神経外科病院)       

深井 里香様(大手前病院

土江 由美子様(おかじま病院

井上 ゆかり様(奥野病院

能勢 育恵様(奥野病院

田野 裕美子様(貝塚西出クリニック)      

吉田 三嘉様(関西医科大学 健康科学センター) 

三輪 花蓮様(北野病院

松井 直美様(北堀江病院)          

西川 智子様(近畿大学医学部堺病院)   

熊木 彩乃様(近畿大学医学部堺病院)                  

山口 ちづる様(久保内科クリニック)      

寺嶋 のり子様(香里ヶ丘有恵会病院

瀧川 裕美子様(香里ヶ丘有恵会病院)                       

仲谷 雄大様(越川病院)            

塩田 香央里様(済生会茨木病院)       

出口 里美様(済生会茨木病院

山阪 悦子様(堺温心会病院)         

高月 志帆様(堺温心会病院

家鋪 理恵様(堺近森病院)          

田原 麻惟子様(城東中央病院)         

林 佑紀様(市立堺病院)          

大宮 早苗様(関目病院)            

上木 麻美子様(摂津ひかり病院

井川 優様(摂南総合病院)         

上田 佳代子様(大仙病院)            

髙松 沙緒里様(田井内科クリニック)      

白川 繭子様(髙橋クリニック)         

大西 智子様(多根脳神経リハビリテーション病院

山田 茂子様(千船病院)            

中岸 明美様(辻本病院

中谷 桂子様(東和病院)            

金 智愛様(浪速生野病院)         

岩築 宏介様(浪速生野病院)                  

川上 由香里様(はまだ内科クリニック)     

和佐 信子様(東大阪市立総合病院)    

田中 光美様(東朋病院)            

川口 奈津美様(平海病院)            

山本 綾子様(ボバース記念病院)      

濱本 牧子様(牧リハビリテーション病院)  

田中 敦子様(真星病院)            

弘兼 加映子様(マルゼン薬局)         

日野 春菜様(マルゼン薬局

安田 郁様(南大阪病院)          

花谷 佐代様(牧野病院

二村 友子様(牧野病院

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みなさん、こんにちは。

管理栄養士の逸見純子です。

 

本日は、堺市東区にございます、山尾内科クリニック様をご紹介致します。

院長の山尾卓司先生です。

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山尾内科クリニック様では、生活習慣病を中心に診察をされております。

院内には、疾病に関する分かりやすい図書コーナーや、

読み物を設置してあり、情報の提供も積極的に行っております。

 

また、患者様が参加できる「さかいDMウォーク」という、

ウォーキングのイベントも行っております。

 

すごく新しい視点だな、と思いましたのが、アロマセラピーの資格を持つ先生は、

アロマ外来を設置されており、週1回診療の一環として、アロマを治療に取り入れていらっしゃります。

香りは、気持ちをリラックスさせ安定させる効果が期待できますが、

気持ちの面だけではなく、肩凝りなど体の調子を整えることにもつながるそうです!

ぜひ、一度受けてみたいです。

 

山尾先生が一番大切にされていらっしゃいましたのが、

「患者様に合わせて、分かりやすい言葉で伝える」ということです。

 

病状や薬の説明で、聞いても良く分からなかった経験が、皆様あるのではないでしょうか。

治療は患者様や家族の方が理解し、受け入れて、実行されて効果が出ます。

特に食事療法は、正しく、継続して行わなければいけません。

理解ししていただくまで伝える、患者様自身にやる気を起こさせるのも治療の一環です。

実行されなかったら、ただの情報に過ぎないので、

患者様が受け入れられる、やさしい言葉にするのは、とても重要だと思います。

 

先生とお話ししていて、患者様をサポートするのに自分達が何ができるのか、

最大限努力しよう、という想いが伝わって参りました。

 

ミールタイム栄養士も、患者様の行動変容をサポートするため

これからも精一杯努めて参ります。

山尾先生、ありがとうございました。

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管理栄養士の逸見純子です。

 

毎日毎日、熱中症のことがニュースで取り上げられていますが、

39℃と信じられないような気温、猛暑日が続いております。

特に夜間に室内で熱中症の症状が出るケースが増えてきているようです。

寝る前に水を1杯飲むだけでも、効果的だそうです。

冷房や扇風機を上手く利用して、熱中症対策をしっかり行って下さいね。

 

さて、本日は港区にございます多根脳神経リハビリテーション病院様をご紹介致します。

管理栄養士の大西 智子(オオニシ サトコ)様です。

大西様1.jpg

大西様は、落ち着いた雰囲気を持った「ほんわか」という表現が似合う栄養士様です。

いつもお話を伺わせて頂く時に、静かながら、でも患者様に対しては、

熱い気持ちを持って接していらっしゃるな、と感じさせて下さいます。

 

先日伺わせて頂いた際に、栄養士として心がけている事を伺ってみました。

「多くの入院患者様を診る中で、どうしても重症の患者様や、

給食の喫食率が悪い患者様などを重点的に診てしまいがちですが、

なるべく全員に目が行き届くよう話しかけたり、積極的にベッドサイドへ伺うようしています」

とお話して下さいました。

大西様らしいお考えで、とても素晴らしいなと思いました。

 

またご高齢者の方では、一度退院出来た後も食事療法がうまくいかず、

また病院に戻ってきてしまう方もいらっしゃると伺いました。

食事療法が少しでも実践しやすいような内容にしてみたり、

資料やミールタイムをご紹介してみたりと、色々と患者様のサポートをされていらっしゃいます。

 

入退院を繰り返さない為にも、色々な生活面でのサポートが

重要になってくると、仰っておりました。

 

私達も、皆様からもご意見を頂きながらカタログの作成を行っておりますが、

そういった生活支援になるように、お弁当の工夫をしたり、

記事を作成するなどして患者様のお役に立てればと思います。

 

大西様とは、様々な勉強会や学会でもお会いする機会が多いです。

真面目に患者様へ一直線に向かっていらっしゃる大西様や

患者様を今後もサポートできるよう、私達も全力で取り組んで参ります!

お忙しい中、ありがとうございました。

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気付けば、もう7月ですね。6月も沢山の嬉しいお声、

厳しいお声をいただきながらも、また新たな月を迎えました。

また1歩、そしてより遠くへ前進できるように、今月も全力で取り組んで参ります!

 

さて、本日は東大阪市にございます、ながはら病院様をご紹介致します。

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管理栄養士の辻村様です。

 

先日栄養指導を受けた患者様の中で、自宅に帰った際

食事療法がうまくいかないと悩んでいる方がいらっしゃったそうです。

辻村様は、そういった方がいらっしゃりご相談された時に、

ミールタイムのような宅配食をご紹介して下さっています。

きちんとその方の状況を見てご紹介して下さっているのですが、

その患者様に対しても、制限の数値等をミールタイムカタログの表紙に

記入をして下さり、ヘルシー食を選ぶようにと、丁寧にご案内して下さいました。

 

ただカタログを渡して終わるのではなく、その方を最後まで

しっかりサポートするようにしている、と辻村様はおっしゃっており、

継続的な指導が続かない患者様も多い中、患者様と二人三脚で取り組んでいこう、

というお気持ちがとても素晴らしいなと思いました。

 

その患者様はミールタイムのお食事について、塩分量の事など

ご心配されており、弊社の担当栄養士にご相談をして下さっていました。

塩分量をもっと考慮した食事の選び方をする為、

ミールタイム担当栄養士も頑張っております。

 

私達も、病院栄養士様と併せて患者様をサポートさせていただき、

数値が改善できるように、努めて参ります。

 

辻村様、お忙しい中ありがとうございました。

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