高橋クリニック様 【逸見 純子】

みなさん、こんにちは。管理栄養士の逸見純子です。

先日、韓国に行ってきました!

今まで色々な国に出掛けましたが、お隣の韓国は初めてです。

明洞に行きましたが、街中もとても綺麗で、人々の勢いとパワーを感じる旅でした。

食文化を学ぼう!と意気込んで行きましたが、日本で食べる韓国料理と、

本場は全く違いますね。辛くてツラく、涙を浮かべながら食べていました。

韓国1.jpg

キムチを自分で漬けてみたのですが、とても美味しくて、

自分好みに辛さを調節できるので、是非韓国に行かれた際には、

自分で体験してみることをお薦め致します!

毎日韓国の方はキムチを食べていると知って、

韓国女性の肌がきれいな秘密を知った気がします!

韓国の文化を肌で感じて、すごく刺激的な旅でした。

 

さて、本日は豊中市にございます高橋クリニック様をご紹介致します。

管理栄養士の白川 繭子様です。

高橋クリニック2.jpg

白川様とよくお話することは、患者様が日常生活の中で、

どんな事に御困りでいらっしゃるのか、というところです。

高橋クリニック様では透析を専門とされているので、

患者様は、お食事の中でもカリウムやリン、塩分がどれくら含まれているのか、

ということを、特によく気にされています。

 

先日も伺わせて頂いた際、患者様のお話の中でコンビニのおにぎりのお話が

出ていた事を教えて下さいました。

「数値を細かく気にされている方は、コンビニおにぎりに

どれだけカリウムが入っているかを気にしています。

恐らく含まれる数値は低いと思いますが、表示が無いので、

患者様は困ってしまいますよね」

と仰られていました。

 

患者様の中には、それ程微量に含まれている成分も気にして表示を

チェックされる方もいらっしゃいます。

今メニューの表示偽装で、世間は不審を抱いてしまっている部分がありますが、

やはり疾病を持たれている方にとっては、その成分表示や記載されている事がすべてです。

表示を見て、自分が食べられるものなのかどうかを検討してからでないと、

不安で召し上がれない方も多いです。

 

そういったところで、私達もしっかり安全で美味しいものをご提供するという、

当たり前の事を、当たり前にやっていかなければ、と改めて思いました。

 

日頃患者様のお話をしっかり聞いて、親身にご相談に乗られている白川様なので、

伺ったときに必ず、「この前患者様がこんな事を仰っていましたよ!」と、

教えて下さいます。

きっと患者様も白川様にはご相談をしやすいのだろうな、と私は感じています。

こういった患者様がご安心して生活できる環境を作っていけるよう、

私達も頑張っていきたいと思っております。

 

白川様、貴重な患者様のお声を頂戴し、本当にありがとうございます。

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