2015年11月アーカイブ

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みなさんこんにちは!
急に風が冷たくなってきて、冬の到来を感じます。
お鍋の美味しい季節になりました!
たくさんの野菜を、たくさん食べる摂取できるお鍋は、
この時期おすすめです。美味しさと減塩のために
ゆずの皮等を使って、ビタミンも美味しく摂取しましょう!

先日、弊社主催のセミナー『栄養士が未来を切り拓くin大阪』を
開催致しました。
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詳細については、赤羽ブログでもご紹介しておりますので、
ご覧下さい。

このセミナーは、これから栄養士を目指して頑張ろうとしている、
学生の皆様を対象としたセミナーです。
私が学生の頃には、同じ年代の他大学の生徒さんと
交流出来る機会は自分で行かない限り無いですし、
ただ漠然とした不安を抱えたまま、
就活時期に突入していたような気がします。

『自分がどんな栄養士になりたいのか』
なかなか学生のうちに決める事は難しいです。
こういったセミナーなどを通じて、どんな栄養士になりたいか、
そして、栄養士の知識を生かして、どう社会と関わっていけるか、
を考えるきっかけにして頂けたらと思っております。

学生の皆様にも休みの日にも関わらず、
遠方からもお越しいただき、大変嬉しかったですし、
自分の将来を真剣に考える姿に、頼もしさを感じました。

先生方のご経験や、なぜ栄養士を目指したのかという
お話の後には、たくさん質問もいただきました。
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私は、今回ファンデリーの代表として、
自分がなぜ企業栄養士を目指したのか、
栄養士として働く魅力についてお話をさせて頂きました。

壇上からも、真剣にメモを取りつつ、頷きながら一生懸命
私の拙いお話を聞いてくれている姿が見えて、
何か皆様の助けになればいいなと思いました。
質問して下さった皆様、ありがとうございました。

大阪会場では、ぜひ大阪支社にも足を運んでもらいたいと
思いまして、会社訪問会を開くことにしました。
実際このセミナーに参加することができず、
先輩に話を聞きたい!という声が多かったからです。
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11/18(水)、11/26(木)、12/11(金)の3日間で、
支社に来てお話を聞きたい!という学生さんには、
私達から、企業栄養士としてアドバイスを行ったり、
自分の就活の様子だったり、お話をさせて頂きます。

休憩の時間を利用して、紹介を致しました。
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講演会の後の交流会では、学生の皆様と共に、
食事を囲みつつ、ゲームや初めての名刺交換を
行いました。
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この会をきっかけに、共に栄養士として頑張ろう!と
意識が高まったと言ってくれて、私も嬉しかったです。

会場では、多くの質問をいただきました。
全体的に思う事は、『栄養士』とはこうだ!という、
固定概念で世の中からも見られがちですが、
それは栄養士を目指す学生さんも同じです。
栄養士だから、こう働かないといけないと
思い込んでいる方が多いと感じました。

もちろん病院に行って栄養指導をしたい、
委託給食会社で業務をしたい、企業で商品開発をしたい、
学校で栄養教諭をしたい・・・色々と栄養士の姿はあります。

でも、それだけにとらわれず、栄養士の知識を生かして、
自分がどう社会に関わっていきたいか、から考えてもらった方が
自分の選択肢は広がるのではないかと思います。

どこで働こうと、栄養士として人々の健康増進に寄与していきたいと
信念を持っていれば、それは栄養士なのです。
職場の中でどう知識を生かすかは、自分次第ですが、
栄養士の可能性は果てしないと思っています。

発表に際してご協力いただきました栄養士の先生方、
そして会場の準備の方々、
本当にありがとうございました。

学生の皆様については、
就活は大変な事もあると思いますが、
自分の思う道に進めるよう、心より願っております。
今回出会った学生さんの中から、またいつか、
どこかで同じ栄養士として出会えたら嬉しいです。
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皆様こんにちは!11月14日は世界糖尿病デーでした。
大阪でも環状線を走るラッピング車両が見られました。
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世界糖尿病デーとは、世界に拡がる糖尿病の脅威に対応するため
1991年にIDF(国際糖尿病連合)とWHO(世界保健機関)が制定し、
2006年に国際連合が「糖尿病の全世界的脅威を認知する決議」を
採択したのを契機に公式に認定されました。
同時に11月14日を「世界糖尿病デー」に指定し、世界各地で
糖尿病の予防、治療、療養を喚起する啓発運動を推進することを呼びかけました。
日本でも各地で建造物をブルーにライトアップし、様々なイベントが開催されました。

今回は大阪みなと中央病院様で開催されました
「糖尿病デー院内イベント」のご報告をさせていただきます。
ご通院の患者様の他に、地域の方々も参加され、
毎年大変賑わっております。
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糖尿病デーのシンボルカラーである「ブルー」に合わせて、
青いバルーンを会場に飾っていらっしゃいました。

内科の先生によるご講演、血糖測定やフットケア、体力測定体験、
薬剤師様によるお薬相談、栄養士様による栄養相談コーナーがありました。
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皆様、各ブースに次々と立ち寄られていらっしゃいました。
栄養相談ブースではアンケートにご協力いただいた方限定で
手作りのクッキーをご用意されておりました。
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弊社からは、減塩商品などのサンプルをご提供させていただきました。

スタッフや患者様、会場にいらっしゃる皆様がイベントを楽しんでおられ、
きらきらした笑顔が印象的でした。

大阪みなと中央病院様の皆様、この度はありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
今後もイベントや勉強会等で、皆様に喜んでいただけるよう
健康のお手伝いができればと存じます。
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介護家族の会 情報交換会

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皆様こんにちは!
先日弊社主催のイベント
栄養士が未来を切り拓くが東京で開催されました。

これから就活を始める、進路を決めかねている学生さんに
向けたセミナーです。
現役で各分野で活躍している栄養士様からのお話や、
交流会を通じて、様々なアドバイスを頂きました。
雨の中、多くの学生さんにお集まりいただきまして、
大変盛り上がりました!

この模様は、赤羽ブログをご覧下さいませ!
遠方からもご参加いただいた方もいらっしゃり、
日曜日のお休みの日にも関わらず、
本当にありがとうございました!

さて、本日は生野区様で開催されました、
「介護家族の会」の様子をご紹介致します。

介護家族の会とは、介護をする側のご家族様を
サポートするべく、大阪市では連絡会があります。
市内各区地域で、様々な会が開かれているのですが、
今回は生野区様で開催されております
「楽護会(らくごかい)」に参加して参りました。
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会は、同じ境遇の皆様が情報交換をすることにより、
介護をする側のご家族様のご負担も減らせるよう、
開かれております。
一人で悩まずに、周りもサポートしていく、
そういった環境があることはとても救いになると思います。

今回何か手助けになればと、ミールタイムの活用法について
お話をし、最後にケア食とミールタイム焼餃子のご試食をして
いただきました。
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やはり介護をする方の健康維持も重要です。
今日をきっかけに、改めて食生活を振り返る機会にして頂けたらと思い、
「食事のバランス」や「減塩」についてなども、
併せてお話させて頂きました。
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今回お集まりいただいた皆様のお話を伺うと、
ご家族様のお食事はもちろんのこと、
ご自身の食生活についても、
たくさんの質問が挙がって参りました。

毎日の事なので、
「なかなか自分の食事の事については、手を掛けていられない」
と、お話される方もいらっしゃいました。
お電話を下さるお客様の中にも、
治療食を召し上がる方もそうですが、食事を作られるご家族様が、
すごく楽になったと、喜んでいただいております。

食事に余裕が出来ると、周りの事がみえるようになり、
生活にも余裕が出来ましたと、仰って頂きます。
ご本人様だけでなく、ご家族様もサポートできるという事は
私達としても、とても嬉しいです。

最後にお土産で、へるしごはんをご紹介致しました。
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パックのご飯なので、手軽に温めて召し上がって頂けます。
また低GIのご飯ですので、食後血糖も上昇しにくく、
血糖値を気にする方にお勧め出来ます。

ぜひ、今回の会が何か食生活をより良好にする為の
きっかけになって頂けたら幸いです。
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先日のカンブリア宮殿の放送をご覧になって下さった皆様、
本当にありがとうございます。

放送後から大変多くの反響をいただき、
「もっと早く出会いたかった」
「放送を見て、救われたと思った」

などと、食事の事でお困りの方から、
たくさんのお電話を頂きました。

食事療法は、一人ではなかなか出来ません。
ご家族様はもちろんのこと、病院の先生、栄養士様、看護師様など
多くの方の支えがあってこそです。
私達栄養士も、皆様にとっての一助となれば幸いです。


さて、本日は堺市立総合医療センター様で開催されました、
第1回 循環器市民講座に参加して参りましたので、
ご報告致します。

堺市立総合医療センター様は、6月まで市立堺病院として、
堺市堺区にございましたが、7月より移転致しまして、
現在の場所になりました。

以前から市民講座は開催されておりましたが、
今回移転してからは初ということで、第1回となっております。

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今回のテーマは
「狭心症、心筋梗塞になる前に、なってしまったら」でした。

循環器系の先生方からのお話や、
栄養士、看護師、薬剤師など各担当の先生方から
治療のポイントについてのお話しがありました。

栄養士の渡邊先生が、
「動脈硬化を進めないための食事のポイント」
を分かりやすくお話しされていました。

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ただ単に減塩するといっても、塩を減らしただけでは、
肝心な「おいしさ」は二の次になってしまいます。
それでは、食事療法は続きません。
手軽に、おいしさを保ちながら減塩していけるよう、
栄養士様も様々な工夫点をご指導して下さいます。

今回、減塩がテーマということもあり、
会場で私も減塩にちなんだ商品をご紹介させて頂きました。

ひかり味噌株式会社様の「無添加 減塩みそ」と
エバラ食品工業株式会社様の「黄金の味」です。

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減塩みそに関しては、私の母校である
女子栄養大学の栄養クリニック様にて
監修をされており、旨みはしっかり感じられるのに、
塩分は25%カットと、大変嬉しいお味噌です。

実際に会場でも、減塩商品をご利用されている方は多く、
お味噌の味や特徴についての質問も、大変多く聞かれました。

黄金の味に関しては、言わずとも知れた大変人気の商品ですが、
皆様は原材料の約1/3がりんごだと、ご存知でしたか?
フルーツの甘みと、スパイスの絶妙なコンビネーションで、
大さじ1杯で塩分0.9gと、通常のしょうゆやみそと比べて
少なく抑えられています。

会場内にブースを設けておりましたが、
それぞれの商品の特徴をご説明させていただき、
皆様に手渡し致しました。

またカタログや商品以外にも、
ミールタイムカタログ内でご紹介している
「塩分マップ」も、併せて展示しておりました。

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そうしたところ、これは参考になるね!と、
気になる商品をすべてメモに
書いて下さった患者様がいらっしゃいました。

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普段行っている減塩の調理の仕方は、これで大丈夫か?
こんな商品を使っているが、これはどうかな?
もっと、減塩商品について情報が知りたい!

などと、積極的にご質問して下さいました。
不安を抱えながらの食事療法だと思いますので、
カタログの記事もお役立て頂けると嬉しいです。

最後に、堺市立総合医療センター様、
第1回という記念すべき会にご参加させていただき
ありがとうございました。
引き続き宜しくお願い申し上げます。
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